黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
即便我们不再是情侣关系，我也害怕你会爱上别人。
白醋检测法非常准确值得推荐
具体方法取若干米粒一粒粒间隔的摆开用白醋分别滴在上面等几分钟有红色发生（类似红酒的那种颜色红酒的红色就是花青素和酸反应的结果）就是好米染色米的话滴上去染料的颜色马上出来的
取样尽量多点因为当今市场上有染色米和黑米混合的黑米如果没任何反应那就是已经抽取了花青素的黑米这种行径更恶劣因为黑米最大的有益营养就是超高的花青素含量
另外利用酸和花青素的反应鉴别的方法还能用于鉴别其它富含花青素的食物
1. 黑米含蛋白质碳水化合物B族维生素维生素E钙磷钾镁铁锌等营养元素营养丰富
2. 黑米具有清除自由基改善缺铁性贫血抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能
3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压减轻血管脆性防止血管破裂和止血
4. 黑米有抗菌降低血压抑制癌细胞生长的功效
5. 黑米还具有改善心肌营养降低心肌耗氧量等功效
可以；没有高压锅煮的话，煮开后换小火慢慢熬，大概需要半小时以上，水要多加点；但是这俩种都是药食同源的粮食作物，各自有不同的功效，一起食用各自的药理药效相互作用，恐怕很难达到预期的保健效果。薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用……阅读全文 >>
紫米与黑米虽然同是水稻类的产品，两者之间有一定的相同之处，都是水稻，而且营养价值都很高，但是两者之间是有很大的区别。1、黑米是水稻类粮食，属珍贵的品种类。紫米是水稻的一个品种，也是非常珍贵的品种，不过紫米的产量比较少。一般在市面上买不到正宗的紫米。<p……阅读全文 >>
黑米的做法如何?以下是常见的做法介绍。做法一：南瓜黑米粥材料准备：南瓜200克、黑米150克、大枣60克具体步骤：1、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。2、同时需要注意，黑米无论煮粥或闷饭不……阅读全文 >>
黑米入食，煮成米饭，深棕带黑，疏松爽口，味美醇香，不粘不腻，入口有嚼头，富清香，风味独特，易于消化。黑米煮粥，深棕带紫，黝黑醇香，晶莹透亮，可与琼浆玉液媲美。以文火慢煮成粥，其效能最佳。黑米与红枣相煎，谓之“红黑双绝”，有喜庆之色，其味甘醇，营养价值颇高；如果再配上百合、天麻、银……阅读全文 >>
陕西省洋县地处汉中盆地东端，北有秦岭屏障，南有巴山阻隔，汉江由西向东横贯其中，形成东南北三面环山，中部低平的小盆地。具有四季分明、雨热同季、温暖湿润、雨量充沛的气候特征，为黑稻生长提供了得天独厚的生态条件。黑稻分布于该县汉江北岸的马畅、湑水、戚氏、城关一带。其海拔460—480米……阅读全文 >>
鉴别发霉黑米的方法：1、看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰，无虫，不含杂质。质次、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是……阅读全文 >>
洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。相传，西汉时代，张骞（陕西成固人今陕西城固）还未出以前，在汉中家乡成固（今陕西城固、洋县一带）读书。有一天，他在柳林内读书困倦，依树入梦，梦中游历了斗牛宫，拜谒文曲星求问前程。文曲星告诉他：“前程万里。”张骞又问何时发迹。文曲星答曰：“汝……阅读全文 >>
黑米能做成米饭，下面是具体做法：准备材料：黑米3两，大米3两，红枣片适量，橄榄油半匙1、把准备好的黑米和大米按1:1的比例混合洗净。2、把黑米和大米放进一个不锈钢盆里，倒入没过米一指的水，静置最少4-5小时。3、把红枣片放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。4、高压锅中放好水，把放好黑米……阅读全文 >>
黑米粥的功效非常多，但很多人对此不太了解，接下来我们就来说下关于黑米粥的功效吧。黑米中有一种黄酮类化合物的存在使得黑米能够维持血管正常渗透压，防止血管的破裂，加强止血功能。黑米可谓是稻米中的上等品种。黑米内富含人体基础需要的蛋白质和碳水化合物，能补充人体的需要矿物质。黑米含蛋白质……阅读全文 >>
黑米，听到黑米是不是就会想起黑米粥这种东西呢？像在平时生活中黑米粥也是很常见的一种早餐，可能白色的米吃多了想换换口味，吃吃黑米粥，好像也不错呢！你除了知道黑米能够煮粥之外，你还知道它能干嘛吗？可能这个问题把自己都问懵了。脑子里就会浮现出，能干嘛能干嘛啊，好像一时也没有想起来哦。今……阅读全文 >>