糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
人生就像一场舞会，教会你最初舞步的人未必能陪你走到散场。
糯米纸作用非常多有些人想自己做糯米纸那么糯米纸应该怎么做呢
多数糯米纸是用番薯玉米或小麦粉等淀粉做成的其制作过程是淀粉过100目筛→乳化→搅拌→加入磷脂→配成浓度为1%－2%的磷脂乳液→调糊→用薄膜机制膜干燥→成纸在这个过程中再引用大豆蛋白纺丝技术并加入适量的可食纤维素甚至天然果蔬浆（可食性纤维素）就可形成所谓的大豆蛋白糯米纸
制普通糯米纸需要将淀粉配制成磷脂乳液有研究报告将大豆蛋白制纸膜也需要配制磷脂乳液的过程因此可将二者用同一工艺来进行研发制普通糯米纸时配制磷脂乳液通常是首先配好1%－2%的烧碱溶液加热至85℃－100℃边搅拌边加入磷脂然后冷却至30℃－40℃过100目筛调制成浓度为1%－2%的磷脂乳液
说起糯米大家都不陌生吧，在日常生活中，糯米算是经常见到的一种食材了，我小时候，经常去买粽子吃的，因为粽子就是用糯米做的，吃起来又软又糯，挺好吃的，有没有朋友和我一样喜欢吃呢？我以前一直以为自己喜欢吃的是粽子，没想到自己喜欢的却是糯米，喜欢那种香甜软糯的味道！前两天我在手机上看到一……阅读全文 >>
糯米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮，跟糯米放进装糯米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放入糯米之前最好用手掰开……阅读全文 >>
食材主料莲藕3节糯米150克辅料红枣10颗冰糖适量白糖60克水60毫升做法1.糯米我是头天晚上泡上的，最少也要泡制3小时以上才会粘糯。2.莲藕去皮，两头必要削掉。3.切一个盖下去，在藕孔里塞满泡好的糯米。4.盖上盖子，用牙签固定。5.我用的电饭煲，放上足量的水，冰糖、红枣，煮一小……阅读全文 >>
一般情况下，糯米属于补品，但是由于他的粘度很大，所以吃多了会导致胃肠胀、闷淤积、消化不良，久食还容易导致便秘。意见建议：建议和其他含膳食纤维多的食物一起食用，否则会引起胃肠消化不良，不利于健康，注意多食蔬菜水果，少食辛辣刺激食物。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止……阅读全文 >>
糯米与红枣：二者煮粥可调节贫血、营养不良，是孕妇、老人、虚弱之人的疗养保健饮食。糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。香芹具有通气、强肾、利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于肠胃的排毒，还可以起到清凉消肿、清新口气的效果。糯米与板栗：二者与水同煮至熟烂成粥……阅读全文 >>
主要有三种区别：名称，外观营养价值。1、黑糯米和黑米的名称不同黑米又称黑粳米，是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。2、黑糯米与黑米的外形不同黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米……阅读全文 >>
购买糯米胶时，首先要选择质量好的品牌。那糯米胶有哪些品牌推荐？我带大家一起了解下吧。1、南京壁虎南京壁虎墙纸辅料有限公司创立于2007年，总部位于中国南京核心CBD区域，是业内知名的集研发、生产、销售与服务于一体的专业墙纸辅料企业。2、嘉力丰嘉力丰科技股份有限公司，嘉力丰始终坚持……阅读全文 >>
糯米纸一般在网上就能买到了，不用自己做，那么糯米纸怎么包呢？糯米纸可以用于糕点或药品等的内层包装。糯米纸，入口即化，是用淀粉加工来制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。在食品工厂，工人把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆，然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均……阅读全文 >>
家里的红枣比较多，吃了很久都没有吃完。终于在前几天我买了包糯米粉制作别的美食，而今天又偶然看到前一阵非常红的“心太软”，于是今天动手尝试了一下~如果情况允许，可以一起尝试哦做法第一步准备红枣、糯米粉、糖将红枣去核，糯米粉调水不沾手即可第二步将糯米团团成合适的大小放进红枣里第三步放……阅读全文 >>
红糯米的营养虽然很高，但在吃的时候也要符合自己的口味，那么红糯米的食用方法是什么呢？糯米糍：先把500克的红糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团；再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑；然后两手沾上……阅读全文 >>