核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
我觉得自己好傻，什么天长地久全部都是假话和废话。
酱核桃创制于20年代，系重庆传统名产，与该市日升桃片、椒盐桃片齐名。核桃仁香而不涩，甜味纯而不腻，特别酥脆爽口，是本品的特色。现为重庆兰香园仪器厂名产之一。
核桃仁22.2公斤，甜酱1.1公斤，川白糖27.75公斤，食盐0.33公斤，花生油1.2公斤，饴糖2.2公斤
1.选料：核桃仁无生虫、走油现象和哈败味；甜酱色泽金黄，口味纯正；
饴糖以色好味正的米饴糖为佳。酥核桃仁用花生油（用猪油亦可）。
2．制核桃仁：先将核桃仁在90℃左右的水中濯水约1分钟后，再在170～180℃油中油酥4～5分钟即可。
3．淋酱糖：用配料中川白糖的10％熬制糖浆。糖与水的比例为10：2。熬制糖温为：夏季120～125℃，冬季110～115℃。熬至应有温度时端锅，下甜酱，并搅拌均匀，以淋裹核桃仁。
4．淋面糖：用配料中川白糖的90％熬制糖浆。糖与水的比例为10：2。糖温至110℃时，即可淋裹面糖，边淋边熬，让糖温继续升高。最后淋糖时的糖温，夏季不超过135℃，冬季不超过125℃。
淋酱糖和淋面糖时，操作要精细，速度要慢，使核桃仁裹糖均匀，保证质量。
规格：制品均为半个核桃仁，糖衣上满，表面呈蜂窝状。
色泽：白色，剖面牙黄色。
组织：酥脆化渣，衣糖与核桃仁结合紧密。
口味：香、酥、甜，略有酱香味，无核桃生涩味。
食材做法1.备好各材料2.芝麻、核桃提前炒香3.黑芝麻用清水泡透4.芝麻与泡的水一起放破壁机内打至细滑5.黑芝麻浆混入糯米粉内6.加入糖拌好7.取一盘子抹点油，放一层芝麻粉浆，约1.5cm，轻撒下白芝麻8.沸水入锅，把盘子放锅内蒸6分钟9.取出盘子稍为晾凉10.再放一层芝麻粉糊1……阅读全文 >>
宝宝吃核桃的好处，宝宝经常吃核桃，能从中获得很大的益处，在核桃的蛋白质中还含有一种对人体极为有益的物质----赖氨酸。它不仅是人体所必需的八种氨基酸之一，对孩子的生长发育也起着重要的作用。因为核桃中的很多营养素，都是宝宝的成长发育所必需的。所以，核桃对儿童有很高的营养价值。宝宝吃……阅读全文 >>
菜系及功效：肺调养食谱补阳食谱壮腰健肾食谱结核病食谱肺气肿食谱工艺：煮猪腰核桃的制作材料：主料：猪腰子180克辅料：杜仲30克,核桃30克猪腰核桃的做法：将猪腰与杜仲，核桃肉同煮熟。健康提示益肾助阳，强腰益气。适用于肾虚不固的遗精盗汗。食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎……阅读全文 >>
妈妈也许会疑惑有些东西尤其是零食该不该给宝宝吃，宝宝可不可以吃，究竟怎样满足小宝宝的胃口?那么关于一岁的宝宝是否可以吃零食，一岁的宝宝适合吃什么?1岁宝宝可以吃核桃吗?1岁宝宝可以吃核桃吗核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和……阅读全文 >>
宝宝核桃油是专为宝宝设计的一款食用油，经常食用，有利于促进宝宝的大脑发育，视力发育，也有利于增强宝宝的记忆力，此外，其还具有润肠通便的功效，能有效的缓解宝宝的便秘情况。其还含有多种营养成分，能为宝宝提供营养补给，对于宝宝，其就是一款不可多得的保健食品。宝宝核桃油是食用油中的一类，……阅读全文 >>
塔皮材料：黄油140克，低筋粉210克，鸡蛋黄8克，水37毫升，砂糖4克，盐2克准备工作：黄油室温软化（可以用保鲜膜包起来在微波炉里打1分钟不到，表面用手指一摁就馅下去左右）；低粉过筛。步骤：1.鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用2.把黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材和份量2.除核桃外所有食材放入面包机里，启动发面程序3.核桃去壳剥出核桃仁，用擀面杖擀成小颗粒4.和面24分钟后拉一个手套膜检查面团出膜5.手动撒入核桃碎，面包机继续和面3分钟6.核桃碎全部和进面团里7.面包机进入发酵20分钟8.面团取出轻轻按压排气，平分成……阅读全文 >>
很多人喜欢吃山核桃，却不知道山核桃怎么剥，直接用手剥的话就把手剥得生疼，有没有剥山核桃的窍门呢？今天小编为您介绍剥山核桃的窍门。剥山核桃的窍门1、山核桃厂商剥山核桃仁是有窍门的山核桃鲜果摘下之后先过滤掉坏籽，然后放在专用的炉具上用小……阅读全文 >>
食材做法1.黄油室温软化后，倒入糖粉、细砂糖，拌匀2.用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，分3次加入打散的鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象3.在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。低筋面……阅读全文 >>
核桃的营养价值很高，其中还有很多蛋白质DHA对大脑的发育很重要，不论是老人还是小孩都可以吃核桃补脑。特别是小孩子，在成长过程中适量吃些核桃，这样对孩子的大脑发育智力开展有很重要的作用。那么睡前吃核桃好吗？睡觉前吃核桃好吗核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失……阅读全文 >>