果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
别问我为什么会爱你，也许我一出生，就是冲着你来的。
黄奋良研究了以菠萝皮为原料加工果冻的方法, 将菠萝皮菠萝芯等先经破碎, 压榨取汁, 再过滤以除去大小悬浮颗粒, 然后进行澄清处理, 可以把菠萝汁加热至沸 1 ～ 2 min,速冷, 静置数小时;或者直接在过滤后的菠萝汁中加入 3%新鲜蜂蜜以及使用远天 33 酶制剂澄清等 澄清完毕后用虹吸方法吸取上清液, 所得上清液即为制果冻用澄清菠萝汁 然后加入柠檬酸糖浆果冻凝固剂等配料, 按照传统的果冻加工工艺加工制成具有菠萝口味的果冻
朱玉强等人研究了菠萝皮发酵乳酸饮料的制作工艺,工艺流程如下:菠萝皮清洗→打浆质量分数 0.1 %Na2 SO3 溶液与皮等质混合, 打浆至 0.3 ～ 0.4 cm3 颗粒大小p鲜乳杀菌110℃杀 菌 15 min→ 糖, 接种用葡萄 糖调至 10.6 ～11.1Be, 接种乳酸菌 0.3%→发酵28 ～ 31℃6 d 该法制得的乳酸饮料菠萝味较好, 酸味较柔且出汁率高
芒果白凉粉牛奶果冻是相当可口的，那么芒果白凉粉牛奶果冻的做法是什么呢？牛奶250毫升，加20克白凉粉，10克白糖，都放在奶锅里，将白凉粉先搅拌融化。准备好的芒果切成丁状，放在要做果冻的容器里，准备待用。将奶煮开，不要熬制，开锅立马就关火，静置2－3分钟，然后将奶倒进模具里，放凉，……阅读全文 >>
樱花果冻制作起来简单，但是材料却不一定好买，就拿樱花来说，我们国内商店中是比较难买到樱花干的，因为我们中国的菜肴中一般是不会用樱花做原料，这时候我们可以去网上购买，现在烘焙糕点的人越来越多，所以对樱花干的需求还是有的。在DIY樱花果冻时，买一些樱花干回来，只需要用水泡一下就可以用……阅读全文 >>
通过上文我们可以知道，果冻酒的基酒是伏特加酒。而伏特加酒是一种来自俄罗斯的烈酒。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，然后，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成……阅读全文 >>
果冻液装模过程中应注意的事项为：①果冻液倒人模具时，应避免起沫。如果有泡沫，应用干净的工具将泡沫撇出，否则冷却后影响成品的美观。②制作果冻所用的水果丁使用前要沥干水分，以保证成品的品质。③使用水果，尽量少用或不用含酸物质多的水果，如柠檬、鲜菠萝等，因其酸度过大会降低果冻的凝胶力，……阅读全文 >>
韩国果冻唇妆画法韩国咬唇妆给人一种非常性感的感觉，水嘟嘟的感觉看起来幼滑又水嫩，让人看后第一眼就会喜欢上。下面就为你介绍韩国咬唇妆的画法，让你缔造出水嘟嘟的果冻唇感觉哦。step1：为了让嘴唇看起来不干，先使用带有滋润成分的唇膏在唇部进行打底。step2：接下来再用唇部遮瑕膏遮住……阅读全文 >>
喜之郎果冻的热量并不是很高，在100克喜之郎果冻中，热量差不多在72卡左右，属于低热量高水分的食物，在减肥期间是可以放心食用的。但是由于喜之郎果冻比较甜，其中含有一些糖分，少量吃一些是没事的，最好不要大量食用，一是因为果冻原本就不是一种健康的食物，二是糖分的大量积累是会转化为脂肪……阅读全文 >>
做法1.准备好蛋糕片；2.并将蛋糕片切成小圆片，放入模具里；3.吉利丁片加入适量的凉开水，隔水热融并搅拌均匀；4.淡奶油加入糖打至6-7分发；5.榛子巧克力酱加入少许淡奶油与牛奶；6.搅拌均匀；7.再与打发的淡奶油混合，倒入吉利丁片溶液，拌均匀即成慕斯糊；8.慢慢往放有蛋糕片的模……阅读全文 >>
樱花果冻，听起来就是一种十分浪漫的小吃，因为樱花本身就是一种浪漫的事物，只是没想到它还可以用来做食物，让我们一起来看看樱花果冻应该怎么做吧。准备材料：樱花干（可以买到）、魔芋粉、糖做法：1、将樱花干放在开水中浸泡一段时间；2、放适量魔芋粉在碗中，加入清水和糖进行搅拌，加入泡好的樱……阅读全文 >>
食材明细：芒果茸450克牛奶150克糖90克淡奶油300克奶油奶酪200克吉利丁片4片制作步骤：1.鸡蛋打入盆中，加入白砂糖。2.取一个锅烧锅热水，大概40-50度，将打入鸡蛋的盆坐入锅内。3.用电动打蛋器打蛋，这个是个力气活，你要有心理准备啊，呵呵！随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐……阅读全文 >>
我们为什么把果冻也归为垃圾食品中呢？这是因为果冻的成分很多都是添加剂，对我们的健康不仅无益，甚至还会造成一些危害，经常吃果冻的人肝脏的负担是比较大的，这些添加剂会降低肝脏的排毒功能，让新陈代谢减慢，不利于身体健康，在果冻中到底有哪些成分呢？果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材……阅读全文 >>