乌梅的作用与功效

　1、止渴

乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。

2、止咳

乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

3、止泻

乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

4、止痛

一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度适宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热使用)。

5、止血

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

乌梅的宜食宜忌人群

宜食适宜虚热口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者)，消化不良，慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑，生津止渴。《随息居饮食谱》：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之……阅读全文 >>

乌梅的常用配方

1.《本经》：主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。2.《别录》：止下痢，好唾口干。利筋脉，去痹。3.陶弘景：伤寒烦热，水渍饮汁。4.盂诜：大便不通，气奔欲死，以乌梅十颗，置汤中，须臾挼去核，……阅读全文 >>

乌梅的吃法

乌梅的吃法有很多，比如，乌梅汤、乌梅汁、姜茶乌梅粥等吃法。这些都是乌梅的吃法中是比较简单的做法，在家里不妨试一试。下面为你介绍这几种吃法的做法，如下：一、乌梅汤材料：15颗乌梅、少许的甘草、冰糖步骤：</……阅读全文 >>

乌梅的做法大全

1.乌梅粥原料：乌梅15～20克，粳米100克，冰糖适量做法：1.先净乌梅入锅，加水适量。2.煎煮至汁浓时，去渣取汁。3.加入淘净的粳米煮粥。4.至米烂熟时，加入冰糖稍煮即可。<p……阅读全文 >>

乌梅干的做法教程

乌梅干可以当零食吃，自己在家做即可，那么乌梅干的做法教程是什么呢？原料选择：应选充分成熟的新鲜果实，剔除病虫果和腐烂果。清洗：梅子用水清洗干净、沥干。制灶：烘灶以竹制成，用黄泥封固，灶高33厘米，用砖砌成，炉门延伸至灶外42厘米。在烘灶上端离口15厘米处，用淡竹制成平排的烘架，下……阅读全文 >>

古法桂花乌梅汤的做法

古法桂花乌梅汤做法比较杂，那么古法桂花乌梅汤的做法有哪些呢？乌梅洗净后，用温水泡发。泡乌梅的水随后要同煮，所以要用可以饮用的水。山楂、甘草洗净。锅中添水烧开，加入乌梅和泡乌梅的水、山楂、甘草，冰糖同煮，大火烧开后转最小火，煮40-50分钟，撤火。撒入干桂花，加盖，等乌梅汤自然凉透……阅读全文 >>

乌梅的副作用与功效

乌梅的副作用还是有的，那么乌梅的副作用与功效有哪些呢？《本草经疏》曰：“乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。”故对于长期反复出现口腔溃疡、口干咽干、咽喉肿痛、长期干咳无痰等症的病人，如果血糖正常，每天适量饮一杯冰糖乌梅茶，往往能够收到意想不到的效果。不过由……阅读全文 >>

乌梅的功效与作用

乌梅乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。乌梅中含多种有机酸，有改善肝脏机……阅读全文 >>

正宗乌梅汤的做配方

正宗乌梅汤喝起来是非常的开胃的，那么正宗乌梅汤的做法配方是什么呢？乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分。锅中注入适量清水。加入乌梅、山楂、……阅读全文 >>

乌梅是什么

乌梅是什么？别名为酸梅黄仔合汉梅干枝梅，是蔷薇科落叶乔木植物。乌梅含有丰富的营养价值，功效与作用甚佳，男女老少适合吃，尤其是孕妇。下面为你详细介绍。营养价值：乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物等酸性物质。另外，新鲜的乌梅含有果胶的成分，乌……阅读全文 >>