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带鱼怎么炸
1材料带鱼已洗净姜片
2将已洗净的带鱼用剪刀剪成段
3随后搁入姜片
4接着加适量的料酒
5加入3勺盐
6调味拌匀腌制3个小时
7然后将腌制好的带鱼下入油锅中炸至金黄色即成
8出锅装盘(图片来源视觉中国)
带鱼烧不碎小窍门:1、把一点面粉放在带鱼里拌拌.让带鱼身上粘上面粉.然后把带鱼放油锅里炸.带鱼就不会碎.2、煎带鱼的时候不要着急翻面,否则容易弄碎。3、一定要等到一面煎好后(用铲子轻轻一碰带鱼就会离开锅底,就表示煎好了)再翻面煎另一面。4、鱼不能有水,锅要热,油要60%左右热下鱼……阅读全文 >>
怀孕能吃炸带鱼吗?偶尔吃一两次是没有问题的,但如果经常吃则不好,怀孕期间吃鱼最好是以清蒸的为主,煎炸油份太多,容易导致孕妈妈肥胖,同时过多摄取油份对身体也不好哦。怀孕能吃炸带鱼吗一般来说是可是吃的,只是腌制的时候盐少些,大料什么的比如八角花椒就不要放了,炸后最好把有控干些,但是鱼……阅读全文 >>
带鱼营养丰富,具有滋阴、养肝、止血的功效,适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。下面就一起来看看香辣带鱼的做法是怎样的。香辣带鱼的做法用料:主料:带鱼400g辅料:青……阅读全文 >>
带鱼具有较高的营养价值,其内部含有丰富的微量元素,尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高,具有着意想不到的功效,在食用时也是非常地美味的,其功效也是令人惊叹的,让我们看看其突出的功效吧!1)带鱼性味甘温。具有补益五脏、养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板凝聚、降……阅读全文 >>
香辣带鱼味道虽好,但不适合多吃,那么香辣带鱼的家常做法有哪些呢?先将带鱼切成4-5厘米长的段,清洗干净,去掉肚内黑膜(去腥的重点),姜块一半切片一半切米,蒜瓣剁碎;生抽、酱油、蚝油加少许水兑成鲜味汁,混在一起腌半小时。坐锅烧油,将腌好的带鱼段挤干水,一块块摆入锅中中小火慢煎,煎得……阅读全文 >>
糖醋带鱼的营养是比较高的,那么糖醋带鱼的营养价值以及做法是什么呢?将洗干净的带鱼用料酒,葱,姜和盐一起腌制15分钟左右。这个时间也不要歇息,取一个干净的碗,里面倒入三勺,生抽一勺,料酒一勺,适量的白糖,陈醋和蚝油,再加入一大勺的清水,然后再一起搅拌均匀,这个是料汁。然后在锅中倒入……阅读全文 >>
有些人比较喜欢吃糖醋带鱼,糖醋带鱼不止好吃,还有营养,那么糖醋带鱼有什么营养呢?带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有丰富的DHA和维生素A、维……阅读全文 >>
盐酥带鱼原料:带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。辅料:盐1大匙、胡椒粉1小匙。做法:1、带鱼去头尾,切0.5厘米宽的长段,加入调味料拌匀。2、腌入味的带鱼,拌入淀粉,放入油锅中用大火高温炸至酥黄。3、另起油锅,加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末,放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。点……阅读全文 >>
油炸带鱼的做法材料鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。做法1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段。2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉。3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油……阅读全文 >>
焖带鱼原料:鲜带鱼l条(约重750克),猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。制法:1.将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米的段,撤上精盐、醋腌渍一会。2.将锅洗净,加入少许猪大油,烧至四、五成热时,投入葱段、姜……阅读全文 >>