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巧克力坚果饼干的做法

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我终于还是学会了对自己依旧喜欢的东西,笑笑摇头说算了。

做法

1.准备好所有材料

2.低粉和可可粉混合过筛

3.黄油室温软化后切小块加入糖粉

4.用打蛋器打至顺滑体积变大

5.分次加入鸡蛋液每一次搅拌均匀后再加入

6.先筛入粉类用刮刀拌匀使粉类和黄油完全混合然后加入切碎的坚果碎继续拌匀成曲奇面糊

7.把曲奇面糊放在油纸上加入模具内整形后将它放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右直到变得坚硬

8.将冻硬的面团取出来切成0.6cm厚度的薄片

9.摆在不粘烤盘上

10.烤箱预热180℃中层上下火烤20分钟

11.取出放凉后口感会变得酥脆

巧克力坚果饼干成品图

烹饪技巧

黄油要提前取出室温软化蛋液要分次加入每一次都打均匀了再加入烤箱的温度要依照自家的烤箱为定这些量用42升烤箱刚好一盘

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2019-04-03
巧克力
巧克力
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