巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
喜欢你，那种想把你娶回家的喜欢。
主料
白巧克力100克黑巧克力70克低筋面粉30克
辅料
鸡蛋1个鸡蛋黄1个
调料
黄油55克白砂糖20克朗姆酒1大勺
1将气球嘴套在自来水龙头上往气球里灌上冷水将气球嘴打结系死扣
2100克白巧克力掰碎放碗中隔水加热融化
3将气球放在杯子上让巧克力冷却15分钟因为气球里是冷水挤上的巧克力很快就凝固用手轻压巧克力下边的气球让巧克力的边缘和气球分离开来
4在气球的底部剪小口让气球内的水慢慢的流出口一定要小水要慢慢的放放太快的话珍珠球容易碎掉
5小刀在火上烤一下将珍珠球切除一小部分这就是做好的珍珠球了
6将70克黑巧克力和55克黄油放在小碗中隔水加热融化成液态把1个鸡蛋和1个蛋黄打入打蛋盆中加入20克白砂糖
7用打蛋器搅匀筛入30克低筋面粉用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时
8将冷藏好的面糊倒入模具七分满放入预热好的206摄氏度的烤箱中层烤焙8到10分钟待不烫手的时候撕去纸模即可
这款蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间需要使用高温快考以达到外部的蛋糕组织已经成型但内部仍然是液态的效果如果烤的时间过长则内部凝固吃的时候就不会有熔岩流出来的效果!如果烤的时间不够外部组织不够坚固可能出炉后蛋糕就趴下了!
浓浓的黑巧克力洋溢着闲适与优雅亚洲之星充满了抚慰人心的力量
融融的蛋糕入口绵密的口感浓郁的馨香让幸福感在心中萌发吵杂的城市生活感觉一枚小小蛋糕带来的温暖抚慰
在巧克力熔岩蛋糕制作完成后立即放入零下20℃以下的环境中在短时间内使其温度达到零下18℃以下并在该温度中保存运输食用时解冻即可风味及口感相当于新鲜制作的蛋糕目前国内已有厂商供应这种冷冻巧克力熔岩蛋糕对于餐饮企业与个人消费者来说这种冷冻蛋糕都将是一种便捷美味的新尝试
巧克力圣代通常出现的地方都是肯德基、麦当劳这一类的快餐店里，是由巧克力搭配奶油等制成的一种饮品，很多人对其都非常的情有独钟，孕妇也很喜欢吃，不过孕妇毕竟是特殊的群体，相对于巧克力的寒凉孕妇能吃吗？下面我们就具体了解一下孕妇能吃巧克力圣代吗？孕妇能吃巧克力圣代吗巧克力圣代其实就是由……阅读全文 >>
食材：黄油150克、低粉180克、橙子1个刮皮屑、糖60克、鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶50克、酸奶60克、玉米淀粉20克、可可粉30克、无铝泡打粉3克、耐烤巧克力豆70克、黑巧200……阅读全文 >>
酒心巧克力是人们最近比较流行的一种食物，它的做法是在巧克力中间加入了少量的酒精，受到了很多人的喜欢，对于孕妇来说也不例外，也很喜欢这种食物。那么孕妇能吃酒心巧克力吗？孕妇不可以吃酒心巧克力，巧克力中含有一些酒精，对于孕妇来说属于禁忌。孕妇如果接触到了酒精，会影响到胎儿，会使胎儿的……阅读全文 >>
巧克力有提神的作用。研究人员把258名志愿者分成两组，让一组吃一小块含热量75卡路里左右的巧克力，让另一组吃原味饼干。志愿者或者不假思索地快速吃下巧克力或饼干，或者在研究人员指导下先花几分钟时间想想生产食物的劳动者付出的辛苦，再慢慢吃下食物。志愿者在吃食物的前后给自己的快乐程度打……阅读全文 >>
下面来说巧克力的做法吧~最简单的DIY巧克力的步骤：1.切块。把巧克力原料（固体，可在超市购买那种大块的巧克力）砌碎。将整块巧克力切出所需要的分量,可以选择不同颜色和口味的巧克力，成品会出奇不意地富于变化。2.溶化。放在金属碗、浸泡在热水里溶解。或把切好的巧克力放入采用隔水溶制的……阅读全文 >>
孕妇是可以吃巧克力的，很多人说孕妇吃巧克力会流产，但其实是很小的概率，而且也是指在超大量食用巧克力的情况下。其实世人对巧克力的误解太深了，总以为巧克力是一种垃圾食品，其实巧克力的营养价值很高呢，它其中含有很多我们人体发育所必需的营养物质，在100克黑巧克力中，除蛋白质、脂类及碳水……阅读全文 >>
夏天马上就要来了，看看又到了吃各种冰凉凉的甜品的时候，慕斯是我最喜欢的消暑甜品之一~慕斯土鳖一点也叫作冻糕，就是用各种凝结剂把想要吃的口味加入奶油凝结成巍丝滑有弹性的块状做成的，一般情况下要用到吉利丁，但是如果你身边刚好没有吉利丁，其实用这个不需要吉利丁的巧克力慕斯配方也很不错哦……阅读全文 >>
一般来说顺产生宝宝的时候需要很长时间，孕妇也消耗掉大量能量，而巧克力碳水化合物含量多，能够在短期内补充一定的能量，不过对产妇来说待产孕妇吃巧克力吗？针对这个问题，下面跟着小编了解一下。首先，待产孕妇可以吃巧克力，孕妇生宝宝时腹部疼痛难受，这个时候是很难吃得下去任何东西的，而巧克力……阅读全文 >>
哺乳期妈妈的食品不仅要有丰富的营养，又不能太过油腻，因此这也让不少的“吃货”新手妈妈十分头疼。巧克力本身是不少女性钟爱的零食之一，而且巧克力在一般情况下吃都是没有什么不良反应的，而且它还有多重功效，如为人体补充能量。不少哺乳期的妈妈都很爱巧克力，但是又不知道是否能吃。因为有人说巧……阅读全文 >>
糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收……阅读全文 >>