巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
喜欢你，那种想把你娶回家的喜欢。
主料：
白巧克力100克；黑巧克力70克；低筋面粉30克
辅料：
鸡蛋1个；鸡蛋黄1个
调料：
黄油55克；白砂糖20克；朗姆酒1大勺
1、将气球嘴套在自来水龙头上，往气球里灌上冷水，将气球嘴打结系死扣；
2、100克白巧克力掰碎放碗中隔水加热融化；
3、将气球放在杯子上，让巧克力冷却15分钟(因为气球里是冷水，挤上的巧克力很快就凝固)；用手轻压巧克力下边的气球，让巧克力的边缘和气球分离开来；
4、在气球的底部剪小口，让气球内的水慢慢的流出(口一定要小，水要慢慢的放，放太快的话，珍珠球容易碎掉)
5、小刀在火上烤一下，将珍珠球切除一小部分，这就是做好的珍珠球了；
6、将70克黑巧克力和55克黄油放在小碗中，隔水加热融化成液态；把1个鸡蛋和1个蛋黄打入打蛋盆中，加入20克白砂糖；
7、用打蛋器搅匀，筛入30克低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时；
8、将冷藏好的面糊倒入模具，七分满；放入预热好的206摄氏度的烤箱中层烤焙8到10分钟，待不烫手的时候撕去纸模即可。
这款蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间，需要使用高温快考，以达到外部的蛋糕组织已经成型，但内部仍然是液态的效果。如果烤的时间过长，则内部凝固，吃的时候就不会有熔岩流出来的效果!如果烤的时间不够，外部组织不够坚固，可能出炉后蛋糕就趴下了!
浓浓的黑巧克力洋溢着闲适与优雅，亚洲之星充满了抚慰人心的力量。
融融的蛋糕入口，绵密的口感，浓郁的馨香，让幸福感在心中萌发，吵杂的城市生活，感觉一枚小小蛋糕带来的温暖抚慰。
在巧克力熔岩蛋糕制作完成后，立即放入零下20℃以下的环境中，在短时间内使其温度达到零下18℃以下，并在该温度中保存运输。食用时解冻即可，风味及口感相当于新鲜制作的蛋糕。目前，国内已有厂商供应这种冷冻巧克力熔岩蛋糕，对于餐饮企业与个人消费者来说，这种冷冻蛋糕都将是一种便捷美味的新尝试。
女性在经期可以适当吃一些巧克力，有助使血液中的抗氧化物成分明显增加。减轻女性在经期间不适。女性在经期是可以适当的吃一些巧克力的，巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的……阅读全文 >>
巧克力分为情理巧克力和和爱情巧克力两种。巧克力主要象征爱情。1、朋友亲人送的巧克力叫情理巧克力，例如圣诞节那天长辈们送给晚辈们，或者师弟师妹送给师兄师姐，或者是好朋友之间互相赠送（包括异性朋友）。2、情人之间送的巧克力叫爱情巧克力，代表的是爱情甜甜密密情侣相爱1314。在沐浴爱河……阅读全文 >>
1.坚果烤熟晾凉，碎巧克力隔水融化2.取一只盘刷油3.坚果在巧克力里蘸一下，入盘4.入冰箱冷藏片刻即可开吃……阅读全文 >>
巧克力（chocolate）最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前,约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。早期的chocolate是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含50%以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来……阅读全文 >>
巧克力属于高热量食品，能够较快补充人体所需能量。巧克力蛋白质含量相对不高，但脂肪含量较高。巧克力最好的吃法是切成碎块，少量慢食，容易满足，也容易产生饱意。专家指出，巧克力有一定的缓解痛经的作用，可以适当吃一些，但是不要过量，以免带来肥胖等副作用。巧克力的苯酚复……阅读全文 >>
听说世界上最好吃的巧克力就是由可可豆制作而成的，从可可豆到巧克力，需要2到4天的制作时间，过程分为以下步骤：1、选豆配豆可可豆因产地与品种的差异、发酵与烘烤过程的拿捏，而有着极为不同的风味与香气。而原则上综合豆巧克力在口感上追求的是平衡、醇厚而且……阅读全文 >>
由于巧克力含有一定的兴奋物质，以及高脂肪，低蛋白的特点，并不利于宝宝成长，所以哺乳期的妈妈不要过量食用。但是，哺乳期的嘴馋妈妈如果想吃巧克力，也是可以吃一点的，但要注意以下几点：1、哺乳期妈妈不能多吃巧克力：哺乳期偶尔吃点巧克力是可以的，但不要吃太多，每次吃一块即可。因为巧克力热……阅读全文 >>
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巧克力对于人们来说是一个美味，含有的热量比较高，能够快速的补充人体的能力，市面上巧克力的种类也非常的多，可以说是让人眼花缭乱，尤其是对于分娩的人有很好的增加体能的效果，那么月子里吃巧克力回奶吗？巧克力不会使产妇回奶，但是含有的可可碱会通过母乳刺激到宝宝的神经和内脏，容易导致宝宝消……阅读全文 >>