一开始靠爱情,最后靠毅力。爱了不在一起的人,不爱了还在一起的人,都是如此。
在科技不发达的时代因为技术等客观因素咖啡只能手冲如今市场上各式各样的咖啡壶都出现了却还是很多咖啡的爱好者会更喜欢自己动手冲咖啡接下来小编就给大家讲讲怎么挑选手冲咖啡壶
1 在挑选咖啡壶时要注意查看外观质量无论是哪种咖啡壶外部都应该是色彩协调并且制作精细的如果出现破损或者粗糙的部件不建议购买另外一定要查看壶底是否漏水这是最基本的要求
2 由于很多咖啡壶是利用压力来工作的所以安全性非常重要在购买时一定要挑质量有保障的产品以免发生危险
3 喜欢滴滤咖啡的人适合使用手冲虹吸及法压壶这类壶做出来的咖啡口味偏轻喜欢意式咖啡的人适合使用摩卡壶这类咖啡的口感往往十分醇厚
选择手冲咖啡壶我们还要看看咖啡壶过滤器的材质最好是选择食品级咖啡壶过滤器
Bonavita定温手冲壶优点:壶嘴尖,可以很稳定地给到细水流出水管粗细刚刚好,想要大水流也ok上小下宽的壶身,绕圈注水的稳定性佳自带温度计的烧水壶,可以精准地控制想要的水温,泡茶也好用!还有计时器缺点:价格稍高Kalitawave1.0L手冲壶优点:好用,大水流小水流,都好用木……阅读全文 >>
我们手冲咖啡壶一般都是采用滤纸来过滤,今天给大家推荐一种使用不锈钢滤网的手冲咖啡壶,它有什么优点呢?1、做手冲咖啡时,滤纸一般都是原浆纸和漂白过的滤纸,漂白过的滤纸纸浆味较小,我们选择漂白过的滤纸,二漂白过的滤纸虽然味道小了,但是却添加了漂白剂,这对我们的身体是不好的。我们的不锈……阅读全文 >>
无论你是咖啡爱好者,还是从业者,选择一把合手的手冲壶,你离专业、离高手就迈进了一大步~手冲壶可以说是做手冲咖啡必备的装备,没有之一。说手冲壶是咖啡人的如意金箍棒真不为过我变——大水流、小水流、滴滴滴!如今市面上的手冲壶款式多,让人有点眼花缭乱,但其实不外乎以下2个主要功能:提供稳……阅读全文 >>
所有的咖啡,都是热/冰水经过咖啡粉浸泡,就萃取出咖啡,水和粉的分离,需要过滤,手法上的不同就产生的不同的咖啡冲泡方式。粗俗一点来说,冲咖啡的原理就和泡茶一样。法压壶,利用的是热水和咖啡粉的充分浸泡后,经过滤网将水粉分离,由于滤网孔径的问题,法压咖啡内会有极细的咖啡渣无法过滤,但这……阅读全文 >>
日本宫崎制作所是一家专门制作高档锅具以及手冲壶的公司,成立于1960年,从成立之初就开始对日本的家用厨房用具、生活用具进行改革创新,其生产的十得锅、多层复合锅以及Miyacoffee在日本都有着不错的口碑。这款新发售的Miyacoffeesingledrip是一款手冲特化形的专用壶,专门设计给对咖啡器具有一定要求的咖啡爱好者。手冲爱好者都知道手冲时的水温以及水流控制是对咖啡出品影响最大的要素之一,……阅读全文 >>
法压壶是器具,所以做什么样的咖啡豆都行,但是别太细,否则咖啡颗粒会穿过滤网,做出来的咖啡就会有咖啡渣,会涩。用法:1.先用热水温一下法压壶杯子之后,倒掉热水。2.放入磨好的咖啡粉,咖啡粉要中粗度研磨,研磨颗粒不小于粗砂糖颗粒。3.注水!水温在85°~90°左右,水量是咖啡的10~……阅读全文 >>
单品咖啡越来越受市场欢迎,而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目,其中手冲壶更是层出不穷,对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的“品鉴师”,看到市面上各种各样的手冲壶,可能会眼花缭乱,现在我们来了解一下这么多的手冲壶到底有什么不同。手冲咖啡器具品牌有很多,如Kalita,Kona,H……阅读全文 >>
从过去的几年来看,手冲咖啡似乎已经死掉,但是,我还是想要简单对比一下最受欢迎的几种手冲咖啡方法。我一直都很喜欢手冲咖啡,批量的手冲咖啡品质稳定,通常来说萃取更加充分,比其它传统的滴滤咖啡要好很多。然而,这并不适合家庭咖啡师,也不适合日营业量少于100杯的咖啡馆或者餐厅,或是只是售……阅读全文 >>
选手冲壶方法:1.外观:选自己喜爱的颜色,手拿着就很高兴。常见的金属原色有不锈钢、铜,或者加上烤漆、珐琅,那颜色的选择性就更多了。2.可加热的方式:热水装入手冲壶后,如果水温不足时则需加热。一般常使用的热源是电磁炉、瓦斯炉,但每支壶因材质不同,建议购买前须详阅说明书。3.材质厚度……阅读全文 >>
咖啡对于很多人来说是生活必需品,无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯,香醇的滋味都让人感到幸福,心情也跟著惬意起来。其中以手冲咖啡最为流行,手冲壶+滤杯即可冲泡,器材花费相对咖啡机来说省下不少,但你知道手冲壶的好坏会影响咖啡的口感吗?想冲出一杯好咖啡,手冲壶的选择可马虎不得!1水……阅读全文 >>