日本宫崎制作所是一家专门制作高档锅具以及手冲壶的公司，成立于1960年，从成立之初就开始对日本的家用厨房用具、生活用具进行改革创新，其生产的十得锅、多层复合锅以及Miyacoffee在日本都有着不错的口碑。这款新发售的Miyacoffeesingledrip是一款手冲特化形的专用壶，专门设计给对咖啡器具有一定要求的咖啡爱好者。手冲爱好者都知道手冲时的水温以及水流控制是对咖啡出品影响最大的要素之一，

咖啡对于很多人来说是生活必需品，无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯，香醇的滋味都让人感到幸福，心情也跟著惬意起来。而现在越来越多咖啡爱好者倾向自行冲泡咖啡，除了可以根据自己的喜好做口味调整外，也别有一番乐趣。其中以手冲咖啡最为流行，手冲壶+滤杯即可冲泡，器材花费相对咖啡机来说省

虹吸壶的构造及萃取原理：上下两个玻璃球组成，中间有一个过滤器，当下球开始加热的时候，热水会受热膨胀，从上座的导管穿过过滤器流到上壶中，与放在上壶的咖啡粉相结合，让咖啡粉充分在水中溶解出可溶于水的物质，时间大约是一分钟；这段期间下球仍继续加热维持压力，因此水不会下来，煮好之后，关闭

咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具—手冲壶。手冲壶的功能在着手挑选之前，先来看看手冲壶在冲泡中具有什么功能吧?能够控制水流:冲泡时的水流要能大能小，以便对付不同的咖啡豆，并且控制冲泡时间——水

判断一只手冲壶的好坏，可以直观地从以下这几个角度来看：A.壶嘴细尖的壶嘴很重要，壶嘴的尖锐程度越好，越能够给到如涓滴般的小水流。B.出水管我不喜欢太细的出水管，如果太细的话，就没有办法给出较大的水流；但也不能太粗，否则对于细水流的控制，会变得有点棘手。C.容量大部分的手冲壶，都需

Bonavita定温手冲壶优点：壶嘴尖，可以很稳定地给到细水流出水管粗细刚刚好，想要大水流也ok上小下宽的壶身，绕圈注水的稳定性佳自带温度计的烧水壶，可以精准地控制想要的水温，泡茶也好用！还有计时器缺点：价格稍高Kalitawave1.0L手冲壶优点：好用，大水流小水流，都好用木

在科技不发达的时代，因为技术等客观因素，咖啡只能手冲。如今，市场上各式各样的咖啡壶都出现了，却还是很多咖啡的爱好者，会更喜欢自己动手冲咖啡，接下来小编就给大家讲讲怎么挑选手冲咖啡壶。1、在挑选咖啡壶时，要注意查看外观质量。无论是哪种咖啡壶，外部都应该是色彩协调并且制作精细的，如果

法压壶是器具，所以做什么样的咖啡豆都行，但是别太细，否则咖啡颗粒会穿过滤网，做出来的咖啡就会有咖啡渣，会涩。用法：1.先用热水温一下法压壶杯子之后，倒掉热水。2.放入磨好的咖啡粉，咖啡粉要中粗度研磨，研磨颗粒不小于粗砂糖颗粒。3.注水！水温在85°~90°左右，水量是咖啡的10~

我们手冲咖啡壶一般都是采用滤纸来过滤，今天给大家推荐一种使用不锈钢滤网的手冲咖啡壶，它有什么优点呢？1、做手冲咖啡时，滤纸一般都是原浆纸和漂白过的滤纸，漂白过的滤纸纸浆味较小，我们选择漂白过的滤纸，二漂白过的滤纸虽然味道小了，但是却添加了漂白剂，这对我们的身体是不好的。我们的不锈

有的朋友注重咖啡味道上的体验，而有的朋友是嗅觉动物，更在在意咖啡在嗅觉上带来的体验，觉得一杯香气均匀的咖啡会更好喝。不同的萃取方法，会让我们的咖啡子在气味和味道等方面都有差异。手冲咖啡壶教你冲出一杯有质感的香气均匀的咖啡。整体咖啡成分萃取量要均匀，香味较多的前期和醇厚度为主的后期

所有的咖啡，都是热/冰水经过咖啡粉浸泡，就萃取出咖啡，水和粉的分离，需要过滤，手法上的不同就产生的不同的咖啡冲泡方式。粗俗一点来说，冲咖啡的原理就和泡茶一样。法压壶，利用的是热水和咖啡粉的充分浸泡后，经过滤网将水粉分离，由于滤网孔径的问题，法压咖啡内会有极细的咖啡渣无法过滤，但这

为什么手冲咖啡历久不衰，至今依旧是一些咖啡爱好者的宠儿？究竟是怎样的魔力让手冲咖啡处于如此的地位呢？手冲咖啡壶充咖啡有什么优点？1、手冲能够让我控制住咖啡制作过程中的每一步。手冲咖啡，参与到咖啡制作过程中的每一步会增强自身满足感。准备一个磨豆机、水壶和滤杯，再加强上一些操作技巧就

在平时与客人的交流中我会发现，手冲时该用怎么样的研磨度、怎样的水温、怎样的手法、怎样的时间、为什么我冲出来的咖啡这么苦涩等问题经常会被提出。所以，我打算写一点点自己的小经验来给各位刚入手冲坑的玩家一点参考。我不会写一些复杂的理论或者原理，我会给出直观的参数和大致的规律让大家慢慢去

单一咖啡在市场上越来越受欢迎，单一咖啡的酿造器具也令人眼花缭乱。手工罐层出不穷。不同的原料、喷口、手柄、砝码、保温等对酿造有轻或重的影响。不同的玩家也有不同的选择。手冲壶不是好的或坏的，每个人都会有自己的心。对于刚刚进入咖啡行业的咖啡师或喜欢喝咖啡的“品酒师”，当他们看到市场上各

从过去的几年来看，手冲咖啡似乎已经死掉，但是，我还是想要简单对比一下最受欢迎的几种手冲咖啡方法。我一直都很喜欢手冲咖啡，批量的手冲咖啡品质稳定，通常来说萃取更加充分，比其它传统的滴滤咖啡要好很多。然而，这并不适合家庭咖啡师，也不适合日营业量少于100杯的咖啡馆或者餐厅，或是只是售

三明手冲壶怎么样？我们用来量取粉类/果酱类原料，勺粉类约g根据原料质量不一样有区别，例如奶茶人生饮品课堂中通常说的一勺果酱大约就是在g左右。在我们调制饮品中用于捣烂水果，例如制作鲜果气泡系列的产品，捣棍就是必须要用到的工具之一了。用于舀珍珠的勺子。也可用于舀布丁，仙草，椰果等加料

从过去的几年来看，手冲咖啡似乎已经死掉，但是，我还是想要简单对比一下最受欢迎的几种手冲咖啡方法。我一直都很喜欢手冲咖啡，批量的手冲咖啡品质稳定，通常来说萃取更加充分，比其它传统的滴滤咖啡要好很多。然而，这并不适合家庭咖啡师，也不适合日营业量少于100杯的咖啡馆或者餐厅，或是只是售

单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的“品鉴师”，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会眼花缭乱，现在我们来了解一下这么多的手冲壶到底有什么不同。手冲咖啡器具品牌有很多，如Kalita,Kona,H

单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，手冲壶更是层出不穷，不同的材质、壶嘴、把手、重量、保温性等等，对于冲煮都会有着或轻或重的影响，不同的玩家也有不同的选择。手冲壶无分好坏，每个人都会有自己心仪的一把壶。对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的“品鉴师”，看

咖啡对于很多人来说是生活必需品，无论是早上醒脑还是下午搭配甜点来一杯，香醇的滋味都让人感到幸福，心情也跟著惬意起来。而现在越来越多咖啡爱好者倾向自行冲泡咖啡，除了可以根据自己的喜好做口味调整外，也别有一番乐趣。其中以手冲咖啡最为流行，手冲壶+滤杯即可冲泡，器材花费相对咖啡机来说省