杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
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孕妇能吃杏仁饼吗？杏仁饼是一种好吃的零食，相信曾经吃过杏仁饼的朋友都不会讨厌这种食物的，特别是女性朋友们。但是怀孕期间孕妇能吃杏仁饼吗？假如不能吃的话，有没有其他零食能替代杏仁饼让孕妇解解嘴馋呢？
孕妇能吃杏仁饼的，但是不宜吃太多，因为杏仁饼含糖量较高，一般杏仁饼的原材料包括食用植物油、黄奶油、白砂糖、绿豆粉、杏仁等，有的还包括猪肉、芝麻等配料，假如孕妇贪吃、吃多了，可能会导致血糖上升，对身体健康和胎儿的生长发育是不利的，因此杏仁饼应适量吃，不能贪吃。
1、核桃。核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但孕妇还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
2、葡萄干。能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防预期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的孕妇还有患有妊娠糖尿病的孕妇千万不能吃葡萄干。
3、大枣。大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给孕妇补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使孕妇胀气。孕妇不妨大枣做成枣粥来喝。
4、无花果。能健胃润肠，还能催乳呢。富含多种维生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的绝佳零食哦！有些孕期便秘的妈咪更要多吃哦！
5、酸奶。酸奶里面含益生菌，可以帮孕妇调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。
6、奶酪。这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于孕妇吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕妇的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的孕妇一点都不用担心吃多了奶酪会会发胖！
7、全麦面包。孕妇在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的孕妇可以尝试把它作为小零食。
8、海苔。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质，各种微量元素与大量的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，纤维含量很高，对孕妇来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间有高血压或水肿的孕妇，更应该严格限制钠的摄取。
9、苹果。苹果不但有酸甜香脆的美味，而且它还有构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分，能防治孕妇的骨质软化症。还有苹果的香气还可治疗情绪的抑郁。此外，它还可以治疗便秘，有便秘的孕妇，不妨可以多多尝试。
10、板栗。板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗，不仅健身壮骨，还有利于骨盆的发育成熟，并消除孕期的疲劳。
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食材做法1.酥饼的做法—底层：酥饼用料：黄油125g、低筋面粉250g、糖粉75g、蛋黄2个2.黄油室温软化，搅打成粘稠的乳霜状，加入糖粉，均匀混合。3.倒入蛋黄液，打匀4.加入过筛的低粉，切拌按压成团5.保鲜膜包好，压成四角形，放入冰箱冷藏至少1小时6.取出面团，用擀面杖敲打调……阅读全文 >>
怀孕早期不能乱吃东西，避免流产，那么孕妇可以吃杏仁吗早期？建议孕妇不要吃杏仁，杏仁有小毒，另外杏仁吃多了，也有可能会引起滑胎，引发流产的情况发生。另外，孕期饮食调理十分重要，搭配好饮食可以促进孕妇的食欲，首先早餐不能少，少食多餐，干稀搭配，一次不要吃多要吃的精细，每两到三个小时进……阅读全文 >>
食材做法1.油麦菜洗净切段2.大杏仁拍碎切小粒3.芝麻酱用水泻开，加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡开的枸杞即可装盘……阅读全文 >>
辨别南杏仁与北杏仁：通常来说，南杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒；北杏仁小一些，杏仁厚，皮色深，呈赤色，味苦，有小毒，不能生吃。提醒：北杏仁用量不宜过大，一般一人食用量3～10克。南杏仁与北杏仁虽然都叫杏仁，但却有很大的区别，其味道与药用功效各异。南杏仁主供食用，北杏仁主要作……阅读全文 >>
一般来说，孕妇如果不小心吃了杏仁，但只是少量，并且是甜杏仁的话，对健康的影响不是很大，也不会被胎儿全部吸收。但如果食用了过量的苦杏仁，应该去医生那里咨询一下具体情况，防止因为吃了过量的杏仁而影响胎儿的健康发育。孕妇补充维生素C吃什么孕妇上火吃什么降火吃西红柿对孕妇好吗孕妇不能吃的……阅读全文 >>
杏的营养价值很高，含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于孕妈的心脏健康。用料：虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁（片）适量、小麦面粉少许、色拉油适量、食盐适量、黑胡椒适量。做法：1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用盐……阅读全文 >>
杏仁也有苦杏仁和甜杏仁之分，这两者是不同的，那么苦杏仁与甜杏仁区别在哪呢？形态不同。苦杏仁个小，扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，一端钝圆，肥厚，左右不对称，具有多数深棕色脉纹。甜杏仁大而扁，扁平卵形，顶端尖，基部圆，左右对称，淡黄棕色，具多数深棕色脉纹，形成纵向凹纹。药效不同……阅读全文 >>
食材做法1.西兰花洗净掰成小朵，放入沸水中汆烫一下，捞出沥干水分2.将西兰花盛入烤盘，蒜片均匀撒在西兰花上3.将牛奶、鲜奶油、盐搅拌均匀，淋在西兰花上，最后撒上杏仁片和芝士粉，放入已预热的烤箱中，180度烤15分钟即可烹饪技巧1、此菜还可以在西兰花中加入黄色的菜花，颜色也会很好看……阅读全文 >>
食材做法1.取一小锅入白糖和水加热2.水烧开后再中小火煮至淡黄色糖浆状3.加入杏仁用筷子搅匀4.继续加热，糖浆颜色加深，并有些粘在杏仁上，直至小火炒至焦糖色后关火5.黑巧克力隔水加热至融化，倒入粘有焦糖的杏仁，直至将所有杏仁全部裹上巧克力液6.将杏仁表面上的巧克力放凉些，巧克力有……阅读全文 >>
食材做法1.将竹笙泡发，菜心切碎备用2.坐锅点火倒油，下姜丝爆香，放入菜心，加盐翻炒片刻，冲入适量开水3.加入竹笙、盐、高汤精、白糖，煮熟出锅装碗，撒上杏仁片即可……阅读全文 >>