杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
岁月潮涌，你留给我的是眼泪，是悲伤，是思念。
1.所有原料除了干果类全部丢锅子里中火煮
2.边煮边搅拌均匀
3. 煮到100度的时候开始沸腾，往上扑出来，一直要不停的搅拌
4.从110度到120度 也是需要不少时间的。可以转成了小火
5.最好用换成耐高温的硅胶刮刀 这样拌的更均匀 也不容易糊底
6. 有一个很明显的状态就是 刮刀刮到锅边的时候 锅边很干净
7.如果把刮刀拿起，糖像浓稠的缎子像下坠落
8.倒入事先烤好的果仁，翻拌均匀
9.趁热倒入模具中，速度的抹平，等待冷却
1、如果想吃脆的满地掉渣像我做的这样就熬到120度
2、想吃软软的入口即化的糖，就熬到110度
食材淡奶油420g、麦芽糖92g、赤红糖57g、细砂糖125g、大杏仁225g、蔓越莓200g。做法1.准备好食材2.不粘锅内放入淡奶油420g3.加入赤红糖57g、细砂糖125g4.加麦芽糖92g5.略微搅拌。6.小火、小火、小火熬煮。煮至糖浆浓稠，温度在117～118度。7.……阅读全文 >>
食材做法1.酥顶做法：用橡皮刮刀，把软化到非常软的黄油搅散2.加入砂糖拌匀3.加入杏仁粉拌匀4.加入盐拌匀5.加入中筋粉拌匀6.成团弄成1厘米左右的块放进冰箱冷冻7.拿出来用手掰成小块8.烤箱预热180度后，入炉烤20分钟，烤到颜色变深，出炉放凉9.蛋糕底做法：杏仁粉和杏仁碎预先……阅读全文 >>
第一，控制食用量在吃杏仁时，为了避免出现吃多了而引发便秘的情况在，孕妇应该注意每次的食用量，每天吃几颗几颗。第二，分清杏仁的种类苦杏仁中含有一些毒素，孕妇吃了容易出现眩晕、恶心、头疼等情况，孕妇应该尽量不吃；孕妇可以适当吃一些甜杏仁，甜杏仁有利于胎儿的脑部发育。第三，了解杏仁的正……阅读全文 >>
1.可能引起食物中毒不管是苦杏仁还是甜杏仁，都含有氰化钾这种毒性化合物，含量的多少和毒性成正相关，生吃或多吃杏仁会导致氰化钾在体内富集，最终导致杏仁中毒。2.容易上火杏仁是热性干果，且含有大量的能量和脂肪，食用过多容易上火，特别是阴亏、郁火及便秘的人一吃多立马见效。3.可加重腹泻……阅读全文 >>
做法1.食材原图2.甜杏仁和糯米分别用清水浸泡3-4小时3.然后将杏仁剥皮4.把剥皮的杏仁和糯米、清水加入搅拌机内打成米桨5.把打好的米桨过滤到煮锅中，加入白糖6.倒入牛奶7.中小火，边煮边搅拌至煮开就可以了8.还美容呐杏仁露成品图……阅读全文 >>
杏仁富含营养元素，含有蛋白质、不饱和脂肪、糖类、胡萝卜素、膳食纤维、维生素E等多种维生素及钙磷铁等矿物质。杏仁的功效与作用主要如下：1、苦杏仁一般作为药材入药，能止咳平喘、润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。苦杏仁有微毒，不能多吃。<……阅读全文 >>
食材做法1.将大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，剥去大杏仁的外皮，然后将牛奶和杏仁倒入搅拌机中，搅打均匀没有明显的大块颗粒即可。2.将红茶包放入热水中提拉线绳几次，过滤掉第一遍浓黑的颜色。3.然后茶包，打好的杏仁牛奶，细砂糖放入奶锅中，用小火加热至沸腾，转小火继续煮1分钟。4……阅读全文 >>
慎吃。孕妇可以吃甜杏仁，对胎儿发育和孕妇都有好处。不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。……阅读全文 >>
1、外观不同。美国大杏仁是扁桃的内核，果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬，在7月外筴会开裂。从7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期，外筴外全裂开。中国杏仁是蔷薇科杏的种子，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质……阅读全文 >>
菜系及功效：精品主食杏仁烤餅的制作材料：主料：發糕3個杏仁片150公克蛋1個杏仁烤餅的做法：(1)發糕切成約0.7公分厚的長方形片狀備用。(2)蛋打散，將發糕片一面沾上蛋液後，再沾上一層杏仁片，全部材料依序作好備用。(3)入烤箱以150度烤至乾硬，即成脆硬口感的杏仁烤餅，可搭配茶……阅读全文 >>