中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
为了梦想疯狂着一次又怎样！
补血红豆汤
材料红豆70克带皮老姜10克月子米酒水1220毫升红糖30克
做法
1将红豆泡放入月子米酒水中加盖泡8小时
2老姜切成丝放入已泡好的红豆中
3用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可（因火大火小每个人标准不同所以时间不同）
4煮到红豆开花时加入红糖调味即可
健脾益肾红豆汤
材料红豆500g白莲子30g,百合10g,陈皮适量冰糖约500G
做法
1先洗干净红豆莲子百合清水泡浸两小时
2煮开水把红豆（和浸豆水）还有陈皮莲子百合放入锅中
3煮开后用中慢火煲两小时最后才用大火煲大概半小时
4煲至红豆起沙和还有适量水份就可以加糖调味
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。健脾止泻的功效。对防治心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。那红豆薏米水怎么煮呢？1、将红豆和薏米洗净，提前浸泡数小时，最好是前……阅读全文 >>
赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早。所以由高纬度向低纬度引种时会提早成熟，而由低纬度向高纬度引种时会延长成熟期。赤豆生育长短因品种而异。生长期短的可在60-……阅读全文 >>
大家都知道红豆薏米粥有减肥祛斑的功效，但除此外，红豆薏米粥的功效与作用还有哪些呢？有提精气神、利尿、除湿和健脾消肿的功效。功效1、提精气神舒缓精神压力现代生活的快节奏让上班族承受着很大的精神压力，很多人虽然没有明显的疾病，但是经常表现出精神不足、头晕心悸、嗜睡烦躁等亚健康的状态。……阅读全文 >>
赤豆为一年生豆科作物，其前茬应选小麦、玉米、高粱等禾本科作物为宜，避免与豆科作物重迎茬，以免感染病虫害而减产。其轮作方式和大豆一样应宜采用三区轮作或四区轮作：麦、玉、豆（赤豆）；麦、麦、豆（赤豆）；麦、杂、豆（赤豆）；麦、麦、玉、豆（赤豆）。应选较瘠薄茬口而不宜选肥茬。可以与玉米……阅读全文 >>
女性喝红豆汤不仅有补血的功效，而且还能美容养颜，甚至起到减肥瘦身的效果哦。但在经期能喝红豆汤吗？很多女性对这个都会有疑问，今天我们就来详细了解一下到底经期能不能喝红豆汤吧。经期能喝红豆汤吗？答案：能喝。红豆富含铁质，因此有着补血的功效，对经期间女性没有什么影响的。因为女性在月经期……阅读全文 >>
红豆、绿豆和薏米热量低，而且功效与作用都很好，还有丰富的营养价值。红豆、绿豆和薏米都是家中常见的营养粗粮，既可以清热解毒，又可以美容纤体，十分适合爱美的女性朋友们。但是红豆绿豆薏米要吃得健康，就要讲究一些红豆绿豆薏米的禁忌。1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用红豆绿豆……阅读全文 >>
食材中种：高筋面粉400克、酵母粉5克、水230克主面团：低筋面粉100克、枫糖60克、盐6克、鸡蛋50克、黄油40克、细砂糖25克夹馅：蜜红豆300克做法1.将中种的所有材料全部混合均匀揉成面团，放在深盆中，表面盖上湿布或保鲜膜放温暖的地方发酵至二倍大2.主面团中除了黄油外的所……阅读全文 >>
西米也可以用来做粽子，比如红豆西米粽子，那么红豆西米粽子的简易做法是什么呢？如果买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也可。把……阅读全文 >>
1.红豆养心我国中医认为，夏季重在养心，如果心火过旺则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此特别适合夏季食用。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
炎热夏季，孕妇适量吃些红豆汤能起到很好的消暑作用，但孕妇产后能喝红豆汤吗？换另一种说法就是新妈妈在坐月子期间能喝红豆汤吗？专家表示，产妇产后由于生孩子时大量出血，很多都会体虚贫血的，适量喝些红豆汤能改善贫血情况。孕妇产后能喝红豆汤，这主要还是因为红豆汤中含有相当丰富的铁质含量，具……阅读全文 >>