面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
我没有天份当你的完美情人，只愿意为了你狂奔，雨再大也奋不顾身。
在农业上麦粉是小麦大麦制成的粉的简称面粉就是小麦去了皮的中间部分磨成的粉状物
和面粉不同的是麦粉包含了麸皮麸皮含有营养价值极高的纤维素比面粉具备更多的营养成分因而麦粉面包比面粉烘制的面包更具营养价值
麦粉是整粒小麦在磨粉时仅仅经过碾碎而不需经过除去麸皮程序是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉面粉需要经过除去麸皮程序的
全麦粉比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些口感也较粗糙但由于保留了麸皮中的大量维生素矿物质纤维素因此营养价值更高一些我们知道全麦的价格比白面价格高
全麦面粉比普通白面的价格要高一些它的营养价值比较丰富口感好普通面粉的营养价值就很一般口感也是一般全麦面粉的颜色偏黄色它的成分里的粗纤维对人体有很大的好处
全麦面粉它是分为两种的一种是成分里不含有麸皮一种成分是含有麸皮没有麸皮的全麦面粉它的工艺处理是最优质的里面的成分包含所有面粉里包含的营养成分;成分里的蛋白质还有纤维质都很多制作出来的口感也好多用于制作法式的脆皮面包出来的味道也是很好的
含有麸皮的全麦面粉是用面粉来生产的口感差麦香味没有口感也很粗糙只有安琪里的白钻面粉它是不含有麸皮的全麦面粉经过工艺处理口感好营养成分高麦香味好
有的时候做面粉是需要发酵的，有的时候则不用，那么煎饼的面粉要不要发酵呢？需要发酵。需要准备好等会儿需要用到的食材，面粉、白砂糖、盐、开水、凉水。要拿两个比较大的盆子，接着在盆子里面倒入适量的面粉，将开水和凉水分别倒进去，一边倒一边进行搅拌，搅拌成棉絮就可以了；接着在搅拌另一个盆子……阅读全文 >>
人的胃已经适应消化熟食了，吃了生的可能会有消化不良等不良反应。1、面粉其实都是小麦加工研磨而成的，因此及实施出现了一些不适的症状，也不会产生严重的伤害或者是对身体健康的威胁，还是应该以加工熟后食用。2、有些面粉里含有多款面粉添加增筋剂，而偶氮甲酰胺作为面粉处理剂，允许被作为食品添……阅读全文 >>
孕期的特殊性决定了孕妇需要在饮食上多加注意，面粉是生活中常见的普通食物，孕妇在食用的时候也有需要注意的地方。孕妇除了不能多吃面粉外，一些面粉做的食物是孕妇不宜食用或多吃的，孕妈妈要注意啦。1、面粉类食物不宜多吃怀孕期间准妈妈需要补充大量维生素和一……阅读全文 >>
黄澄澄土豆，亮晶晶的面片，很容易就把人的食欲勾引出来，味道鲜美。用料：土豆2个、火腿肉5克、面粉100克、鸡蛋2个。做法：1、面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲。……阅读全文 >>
爱吃面包，又不想买，又听说特殊的面粉中都有添加剂，就试试中筋面粉，不想出膜非常好，口感也非常棒！食材主料：中筋面粉290克、牛奶150克、鸡蛋1个、橄榄油25克、糖40克辅料:酵母3克、盐2克做法1.所有材料放入面包机桶内，启动和面程序40分钟2.取出3.分成小块4.取一小块面擀……阅读全文 >>
面粉，是所有粮食当中最容易生虫的。尤其在潮湿闷热的夏季，因为雨水多，温度高，湿度大，面粉放在布袋里不仅容易生虫，还很容易吸潮结块儿，或者发霉。夏天，是四季当中保存面粉最困难的时期，不过，不要担心，从现在开始，试试用密封塑料袋保存你的面粉吧。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉……阅读全文 >>
面粉的种类有很多，有些人是用低筋面粉来做点心的，那么低筋面粉能做什么吃的呢？鸡蛋糕：准备好鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、色拉油、牛奶和奶粉，把牛奶和色拉油放在一起搅拌均匀，低筋面粉、泡打粉和奶粉混合好备用，鸡蛋和白砂糖放在打蛋器里面打发搅拌均匀，接着加入液体搅拌均匀，用保鲜膜覆盖在蛋糕……阅读全文 >>
能吃。孕早期因出现妊娠反应，孕妇的食欲往往不佳，易出现偏食、呕吐等症状，可能会导致营养吸收不太好，这时可适当食用易消化的面粉类食物以补充蛋白质和能量。……阅读全文 >>
做蛋糕的面粉一般都是用低筋面粉，普通面粉市面上指的都是中筋面粉。低筋面粉和中筋面粉的区别：1、中筋面粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉。2、低筋面粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋……阅读全文 >>
将收集到的新小麦皮磨粉和心磨粉后做粉质拉伸试验,发现心磨粉的形成时间短、稳定时间短，而皮磨粉的形成时间长、稳定时间长，这说明皮磨粉需要熟化时间长，而心磨粉则不需要熟化，进而说明小麦的熟化过程实际，上是小麦表皮的熟化过程，与麦心关联不大，而对于小麦加工企业来说，考虑新小麦的成本低，……阅读全文 >>