蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
有时候会有这样的感觉，感觉得到他的喜欢，却感觉不到他想要给你的未来和安全感。
棉花蛋糕卷是由棉花蛋糕延伸而来的在棉花蛋糕的基础上进行制作即可棉花蛋糕卷口味基本和棉花蛋糕卷差不多不过形状不一样当然给人的感觉也不一样了在青春吃一个棉花蛋糕卷是件多么享受的事情啊
1.低筋面粉过筛黄油切小块煮沸开始冒泡立即离火立即倒入过筛的低筋面粉用耐热刮刀搅拌均匀
2.分3-4次加入牛奶每次都搅拌均匀分次加入3只蛋黄和1只搅拌均匀的全蛋每次确保搅拌均匀後再继续加入下一次的量完成的蛋黄糊应该是细腻均匀没有水油分离的状态
3.将3只蛋白分别在大泡细腻的泡沫和即将没有滴落感的状态下加入52克细砂糖打发至大的鸟嘴状取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀
4.将混合後的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中切拌均匀完成的蛋糕糊应该是稳定的烤盘垫油纸
5.将面糊从高处倒入盘中用刮板抹平表面用喷壶喷少许水放入提前预热好的烤箱中层170度上下火烤制20分钟烘焙完成後立即将蛋糕片连同油纸拖出将油纸四周揭开散热将蛋糕片倒扣在另一张油纸上揭下底部油纸散热
6.将200克淡奶油加10克细砂糖打发将晾凉至微温的蛋糕片正面朝上起始端奶油要多一点尾端薄一些末端留2厘米空白不要涂奶油
7.用擀面棍辅助将起始端油纸提起将蛋糕片轻轻压下徒手将蛋糕片轻轻卷起後用油纸裹好冷藏定型冷藏3小时左右待奶油定型後即可取出切片切蛋糕卷最好使用波浪齿蛋糕刀先将刀在火上或热水是浸泡加热擦干水份後前後轻微拉锯似切下动作要轻要快刀加温即可不应该太热否则奶油会融化
戚风蛋糕卷是戚风蛋糕的姊妹，也是广大爱好者乐于制作的基础蛋糕，和戚风蛋糕相比，蛋糕卷不用担心开裂、内部烤不熟或者其他匪夷所思让人头疼的问题。所以，年轻妈妈可以先从戚风蛋糕卷开始做起，为宝宝制作美味的蛋糕。戚风蛋糕卷做法【材料】低筋粉……阅读全文 >>
肾不好可以吃蛋糕吗肾脏不好的朋友想吃蛋糕是可以的，但是蛋糕无论是身体好还是不好的朋友都不建议多吃，吃一点尝尝就可以了。蛋糕中的奶油可能是很多人爱吃的部分，虽然蛋糕中的奶油有滋补身体的作用，但是吃多了会对男性的前列腺功能千万影响、血管的危害、冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食……阅读全文 >>
慕斯蛋糕热量高吗慕斯蛋糕的热量饼不算太高。以红丝绒蛋糕为例，可以看到底部的详细的配料表和储存方式。130克左右的量，完全可以满足口腹之欲却不会令热量超标太多，考虑得十分周全。小盒子还可以洗干净多次使用，非常喜欢。慕斯蛋糕好吃吗芒果的。总体不错，芒果味很足，但是有一点不太喜欢的地方……阅读全文 >>
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白……阅读全文 >>
蛋糕裙，也叫塔裙，曾盛行于19世纪欧洲的上流社会，用繁多的裙片抽碎褶展示华丽隆重的贵族气息。法国宫廷让洛可可风的蛋糕裙开始流行至今，华丽的层叠裙摆，就像一块美味的千层蛋糕，撩拔着每一位有着少女心和公主梦的女生。如今蛋糕裙已减去当时的繁复感，褪去戏剧化效果，将飘逸的薄纱堆叠而成，轻……阅读全文 >>
①烤箱预热要充分，发热管不再是加热中的红色再把蛋糕放进烤箱。②一定要低温烤，设置的上下火120度，烤了100分钟。原配方写的是160度，烤70分钟，烤箱温度偏高，所以降的低低的，以防开裂。③烤好之后不要着急拿出烤箱，在里面放置一段时间，不然刚烤好……阅读全文 >>
吃抹茶蛋糕会胖吗现在有大部分蛋糕为了塑形,采用的是人造奶油,人造奶油人体无法完全吸收,积累在人体会导致长胖,同时导致一些疾病等;老年人有风湿的建议少吃或者不吃.所以在选择抹茶蛋糕的时候,建议选择天然奶油制作的蛋糕,更有利于人体吸收,到时也能避免长胖.一块抹茶蛋糕的热量是多少的热量……阅读全文 >>
棒棒糖蛋糕怎么做材料：高筋粉、低筋粉、黄油、糖、鸡蛋、泡打粉、巧克力、牛奶、装饰糖等1、糖和黄油混合2、打发打匀3、加入蛋液搅拌均匀4、倒入过完筛的面粉和泡打粉5、倒入牛奶6、搅拌均匀7、将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具跟模具相平8、再将上面的模具盖上9、烤箱上下火，180度……阅读全文 >>
【材料】低筋面粉：85克；鸡蛋：5个；色拉油(无味蔬菜油)：40克；鲜牛奶：40克；细砂糖：90克；【做法】1、准备材料。面粉需要过筛，加入玉米淀粉、泡打粉；鸡蛋提前从冰箱取出，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈……阅读全文 >>
用料材料用量中筋面粉140克盐半茶匙糖1大匙泡打粉1+1/4茶匙黄油1大匙蛋1颗牛奶250毫升做法1.干料：盘子放入：面粉+盐+糖+泡打粉2.湿料：鸡蛋+牛奶搅拌均匀3.黄油融化加到干料里面搅拌一下，然后加进湿料。（搅拌不要太均匀，轻轻搅拌就可以了，因为搅拌过多了面粉会起筋性，吃……阅读全文 >>