牛排是烤的还是煎的

牛排的做法比较多，有些人喜欢烤的，有些人喜欢煎的，那么牛排是烤的还是煎的呢？

牛排可以烤也可以煎。牛排的吃法有许多，其中烤牛排和煎牛排是最普及的。不过各国对牛肉的态度、风俗不同，所以牛肉的食用方法也不同。美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块菲力牛排烧烤后再切片吃；而而英国人则习惯于将大块的牛排叉起来烤着吃；法式牛排则特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位。

德国则是喜欢吃生牛肉，称为“酸牛肉”；在日本，最普及的则是烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中，这样吃的照烧沙朗牛排口味也是非常美味。其中意大利的牛排则最让人津津乐道，回味无穷。料理后，用油煎至表面成金黄，并浇上白葡萄酒，据说这样的烧法可以防止夏天的过敏症。

速冻牛排解冻

速冻牛排不能随便解冻，不然会影响口感，那么速冻牛排解冻怎么做呢？速冻牛排要缓缓解冻，才能够保持鲜美。所以正确的解冻方法也是很必要的，速冻牛排一定要冷水解冻，放在冰箱冷冻室内的速冻牛排，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。正确的做法应当是把冷冻的……阅读全文 >>

怎样做烤牛排

烤牛排是西餐的一种，自己在家也能做出来，通常怎样做烤牛排呢？烤箱预热375F；牛排洗净，用厨用纸吸干水分；表面撒点海盐黑胡椒少许菜油少许蒜末，喜欢花椒粉的也可以撒点。放置30分钟。铸铁锅加热，放入牛排两面各煎约2分钟；将锅及牛排一起移到烤箱内，两面各烤3分钟；牛排取出，放置5-1……阅读全文 >>

家常牛排的做法

煎牛排的家常做法难不难?煎牛排的家常做法步骤有哪些?牛排是西餐中常见的食物之一，多以煎牛排和烧烤牛排为主，今天做饭网小编给大家介绍一下煎牛排的家常做法：煎牛排的家常做法完美牛排的第一个秘诀就是好的牛肉。牛肉质量不高的话，厨师水平再高也白搭。Por……阅读全文 >>

孕妇吃牛排的做法

寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。因为孕妈妈可以放心吃用牛排，不过前提是彻底煮熟。下面看看牛肉有什么做法吧！芝麻牛排原料：牛里脊、白芝麻仁、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、红葡萄酒。做法：1.牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松……阅读全文 >>

牛排要煎几分熟才好吃？

一般来说，外国人吃牛排都不会选择全熟的，而国人在吃牛排的时候，大部分人都会选择全熟。其实，对于牛排吃几分熟，是有一个小小的参考的！菲力牛排一般3分熟即可，而T骨牛排就要多煎些，但止于7分。过了，就是暴殄天物了。肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟……阅读全文 >>

吃牛排的正确方法

享用牛排有两种方法：一、欧洲式：右手持刀左手执叉，叉齿向下，用叉子固定牛排，由外侧向内切，切一块吃一块，肉要切得大小适度。二、美国式：先把牛排切割後刀子斜放在盤子上，右手改持叉，并用右手把食物送入口中，甚至叉齿向上，这种方式不够优雅，通常不适用於国际社交场合。吃牛排方法介绍：西餐……阅读全文 >>

黑胡椒牛排怎么做

黑胡椒牛排的味道是相当好吃的，而且吃一块基本上就饱了，但很多人不会做，那么黑胡椒牛排怎么做呢？牛排从冰箱取出，自然松弛十分钟。这中间可以准备配菜，荷兰豆和玉米粒焯水。平底锅刷油烧热，一定要够热才能锁住牛排的水份，放上牛排，15秒左右。快速翻面。之后每隔15秒翻面一次，煎至自己喜欢……阅读全文 >>

速冻牛排的做法

速冻牛排做之前需要解冻才行，那么速冻牛排的做法有哪些呢？把牛排片成较薄的片，把洋葱切成丁。起锅烧油，放入洋葱丁，倒入酱料，倒少许清水、淀粉水，搅拌成料汁。另起锅烧油，放入牛排，煎制10分钟，装盘倒入料汁即可食用。或者先将速冻牛排放置室温下，让它自然解冻，大约需要五到六个小时。把牛……阅读全文 >>

西冷牛排和沙朗牛排的区别

牛排可谓是西餐的标配，改革开放以来，无论是各国的交流还是文化都有许多交流，必然各国饮食也是必不可少的，钓鱼岛是中国的，美食是世界的。对美食的追求则是无止境的，很多人还在问西冷牛排和沙朗牛排的区别？别急，咱接着往下瞧。说到西冷牛排和沙朗牛排的区别，这里妈网百科不得不先给各位科普一下……阅读全文 >>

牛排火锅的做法

牛排火锅的成本虽然有点高，但牛排火锅很好吃，那么牛排火锅的做法是什么呢？首先八角、桂皮、干辣椒、生姜、大蒜、花椒、橘子皮、冰糖放油锅里炒香，泡点干豇豆。土豆切大块，牛排洗净焯水，用柠檬汁、料酒拌匀，下油锅翻炒。炒三分钟放酱油、盐，加水烧滚开。放到瓦罐里小火炖两个小时后加干豇豆，继……阅读全文 >>