鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
或许某天我会因为无法忘记你而选择停止呼吸
坐月子是所有准妈妈最重要的事情之一坐月子决定性的决定了准妈妈的接下来的生活质量如果月子坐不好会对妈妈们有很大的影响在做准备的时候妈妈们也会有很多的疑问比如说月子帽准备几个?月子餐鸡肉汤怎么做才好喝?
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称补虚的功效也为人所知晓炖鸡汤的做法有很多下面中国吃网先为您介绍煲鸡汤的秘诀之后为您介绍炖鸡汤的做法大全
煲鸡汤杂谈1煲鸡汤要先去所有鸡皮鸡翼尖鸡尾及肥膏才可煲出不肥腻的汤水2煲鸡汤时放入一小撮茶叶最好是用纱布包扎;或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁鸡汤会更清香3通常情况下煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味;炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.对于炖汤来说这还是个不小的问题放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味不管是有的人说下锅时就放盐还是半熟时放都不对盐煮长了会与肉类发生化学反应肉类里的蛋白质被锁定汤味淡肉也炖不烂那么盐该何时放好呢?记住了盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放放盐后转大火10分钟再停火中途不揭盖不光味道全进去了而且汤味更浓注意放盐进去后不要搅拌那会留下一股生盐味这样做出来的汤头非常的鲜美好喝
月子里要慢慢调养月子餐正是产后调养的一个重要方面但并不是吃的越多越好产后饮食调理需要循序渐进产后1~3天以流质和半流质食物为主帮助清肠胃补充分娩时的消耗促进身体恢复建议以粥类为主如小米粥青菜粥等为了促进排便还可以添加一些富含膳食纤维的玉米山药.
产妇月子餐的原则是保证热量清淡少油;荤素搭配粗细适宜;不同阶段分期调理给大家聊聊月子餐制作的那些事儿
炖肉炖肉的时候如果想要让煮出来的汤味道鲜美应该把肉放进冷水中开中火慢炖;如果想使肉味道鲜美应该在水煮开后放肉慢炖
炖鱼汤用冷水炖出来的鱼汤味道更好先把鱼放入煮锅内再倒入冷水煮开后撇净油沫鱼肉蛋白会慢慢凝固营养物质也能充分释放到鱼汤里如果要喝浓汤就用大火炖喝清汤则用小火炖
熬骨头汤先放骨头再倒入冷水水一次性加够慢慢煮开后加点醋可以让骨头中的钙质溶解到汤里面中火炖煮3小时煮的时候不要中途加冷水可以加热水防止汤的温度突然下降造成蛋白质和脂肪迅速凝固影响骨头汤的味道和营养
鸡肉可以和蘑菇以及土豆进行搭配，那么鸡肉炖蘑菇土豆的做法是什么呢？鸡肉切好，冷水下锅，撇去浮沫，捞出，葱切葱花，为了提升口感，可以用铁锅。热锅热油，加油、桂皮、大料、葱姜炒香，炒香后再加入焯好的鸡肉翻炒均匀，到两面金黄，再加入酱油翻炒均匀，再加入水烧开炖20分钟，在加入泡好的蘑菇……阅读全文 >>
鸡肉炖蘑菇在外面是经常能够吃的到的，两者搭配比较营养，那么鸡肉炖蘑菇的做法是什么呢？先把鸡肉垛块，在开水中炒一下，把血水沫撇掉，捞出控水。准备炒鸡块的料，葱，姜，大料两瓣和花椒几个。炒鸡块，放油把料放入锅内煸炒出香味，放酱油\料酒和少许的糖在煸炒，肉上色后放入香菇水，加入蘑菇，木……阅读全文 >>
鸡的营养价值很高，鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。鸡甘平偏温，营养丰……阅读全文 >>
七个月的时候，宝宝的肠胃功能已经发育完全，这个时候就可以适当的吃一些辅食了，可以少量的吃一些肉泥。那么七个月宝宝鸡肉泥做法是什么？七个月宝宝鸡肉泥做法首先，准备好食材鸡胸肉30克，香菇，西兰花，绿色土豆，随后将鸡肉切碎，再将洗好的蔬菜切块，便于后期搅拌。水开后加一勺食用盐，将切好……阅读全文 >>
孕妇是可以食用鸡肉的。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认……阅读全文 >>
番茄是人们餐桌上比较常见的一种食物，这种食物不仅可以作为蔬菜，还能够作为水果食用，并且番茄还含有多种有机酸，可以增进人的食欲，在平常的生活中可以配合鸡肉泥一起食用，那么你知道番茄鸡肉泥吗？下面我们就来看看问题的答案。番茄鸡肉泥主料番茄：100克，油菜：1颗，香菇：6克，土豆：20……阅读全文 >>
做法1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁3.大米淘洗干净，沥干水分4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香5.再加入蘑菇香菇继续炒香6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香7.然后加入适量……阅读全文 >>
自从进入到炎热夏季，你还有多少勇气进到厨房里冒着油烟做饭呢?今天就为大家带来一道速战速决、几步就搞定、却足够美味的香喷喷照烧鸡肉饭!照烧鸡肉也是最司空见惯的便当主打菜。照烧汁香中带甜，甜中有香，鸡肉滑嫩，拌饭最佳。就像是从旧时光里跟你一起长大的小伙伴，熟悉的味道，安心的感觉。浓郁……阅读全文 >>
做法:1.将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵2.将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼3.将面饼在手里包紧封口……阅读全文 >>
食物之间存在相生相克的现象，食物相生不仅可以令其更加美味而且对身体也会有很大的好处，但是如果出现食物相克的话，严重的就会导致昏迷甚至中毒死亡。鸡肉最常见也是人们喜爱的肉类之一，具有一定的营养成分，然而吃鸡肉也是有讲究的，那么，鸡肉和什么相克？一起来看看吧。1、……阅读全文 >>