鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
你不是我，所以你不会明白你对我的意义。
1.将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵
2.将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼
3.将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油
4.将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液
5.撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可
6.将洗净的翅根去骨备用
7.放入酱油和料酒抓匀
8.倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀
9.加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上
10.热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可
11.取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了
野鸡肉的营养相对比较丰富，那么野鸡肉的营养价值是什么呢？野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。通常按脂肪含量来说，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉，大腿……阅读全文 >>
鸡肉可以和蘑菇以及土豆进行搭配，那么鸡肉炖蘑菇土豆的做法是什么呢？鸡肉切好，冷水下锅，撇去浮沫，捞出，葱切葱花，为了提升口感，可以用铁锅。热锅热油，加油、桂皮、大料、葱姜炒香，炒香后再加入焯好的鸡肉翻炒均匀，到两面金黄，再加入酱油翻炒均匀，再加入水烧开炖20分钟，在加入泡好的蘑菇……阅读全文 >>
鸡肉卷适合大多数人的口味，做起来也比较简单，通常鸡肉卷的做法是什么呢？面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟，将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油），将黄瓜和胡萝卜分别切丝，鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀，……阅读全文 >>
鸡肉炖蘑菇原料：姜(适量)，糖(适量)，盐(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)。1.把鸡洗净，剁成小块，备用;3.2将干蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用;4.鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;5.加入能没过所有食物的水，大火烧沸后改中火，炖30分钟后放入蘑菇，再炖……阅读全文 >>
做法1.鸡腿洗净准备去骨2.用剪刀先沿着一侧把鸡腿剪开，然后把骨头周围的肉轻轻剔除下来3.用刀在肉上剁一些刀口，有筋的地方断开，撒上料酒、盐和黑胡椒碎腌制20分钟以上4.腌鸡肉的时候来准备配菜，把卷心菜和辣椒洗净切成丝备用5.调一份黑胡椒汁备用6.平底锅放一点点油烧热，油不要多，……阅读全文 >>
可爱的吃货们，大家晚上好啊这几天温度回转，但很多城市温度依然有点低尤其是早晚温差较大很容易着凉所以吃货们还是要注意根据气温变化增减衣物哟当然，有些凉意晚上，喝着香浓美味的鸡肉蔬菜粥简直是一种享受有没有下面，大熊就把这道鲜香味美的鸡肉蔬菜粥交给你们咯~一、食材（1）材料：大米50g……阅读全文 >>
1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有……阅读全文 >>
老北京鸡肉卷相信很多人并不陌生，外面很多都有得卖，那么什么是老北京鸡肉卷呢？老北京鸡肉卷是用与墨西哥鸡肉卷同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”……阅读全文 >>
做法1.米洗好后用冷水泡一个小时2.泡发香菇，为使香菇入味，再泡香菇的水里加点盐3.鸡肉切小丁，用适量的盐、糖、生粉、绍酒和麻油腌制，为使鸡肉鲜嫩清香，再滴几滴新柠檬汁4.砂锅内抹一层生油；倒入泡好的米，节1汤匙油和1汤匙盐，搅拌均匀，加一把虾米，倒入开水后，盖上盖子进微波炉高火……阅读全文 >>
原料付骨鸡腿肉2只，豆腐1块，白菜8张，白葱4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8个，粉丝50g，海带10cm，角1张，辣萝卜茸适量，葱花适量，蓬醋适量。制作方法1.鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。2.粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。3.豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。4.白……阅读全文 >>