鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
爱和你都走了，最后只剩下我。
自从进入到炎热夏季你还有多少勇气进到厨房里冒着油烟做饭呢?今天就为大家带来一道速战速决几步就搞定却足够美味的香喷喷照烧鸡肉饭!照烧鸡肉也是最司空见惯的便当主打菜照烧汁香中带甜甜中有香鸡肉滑嫩拌饭最佳就像是从旧时光里跟你一起长大的小伙伴熟悉的味道安心的感觉浓郁的酱汁拌上米饭简直是对腹部最温暖的抚慰照烧鸡肉饭用到的是鸡腿肉肉质细嫩营养丰富能够为人们提供丰富的蛋白质脂肪以及钙磷铁等元素搭配上一些西兰花胡萝卜之类的蔬菜捧着一碗有肉有菜有米饭营养齐全得不要不要的上班族们别再吃外卖了就用这道超美味的照烧鸡肉饭治愈加班后的小心灵吧!
日系照烧鸡肉
配料
鸡腿肉 500克耗油 2大勺料酒 2大勺蜂蜜 1.5勺酱油 1勺蒜末 适量生姜丝 适量葱丝 适量芝麻油 适量精盐 少许胡椒 适量
烹饪步骤
1.将所有调味料混合做成酱汁;大蒜和生姜切末并在鸡腿上用叉子插孔使其腌制时更入味
2.鸡腿放入酱汁中腌渍鸡腿肉至半天到三天
3.取出腌渍好的鸡腿肉长葱切丝
4.加热平底锅倒入芝麻油煎熟鸡腿肉约4分钟盖上锅盖焖3分钟即可装盘时撒上葱丝
烹饪小贴士
1鸡腿肉去骨如果家里有厨房剪刀的话可以用这个来去骨更方便更安全
2腌制鸡腿肉的时候盐要少放因为后面的照烧汁儿中有生抽
3鸡腿去骨后要用刀背把鸡腿肉剁一下把紧实的肌肉组织剁松这样吃的时候就不会感觉到肉质硬了
4煎的时候要用铲子不时的按压鸡腿肉这样鸡腿肉就会平整否则鸡腿肉受热后会蜷缩在一起成一个肉球
5熬酱汁的时候要小火熬制有糖成分防止大火糊底
鸡肉泥通常用鸡胸肉或者鸡腿肉去掉筋膜和脂肪做成，用一些配料去腥调味后，打成肉泥给宝宝吃。但鸡肉泥由于蛋白质含量高，很容易就煮的比较老。做好鸡肉泥的关键就在于煮的时间，时间刚好，肉泥就滑嫩。那么，婴儿吃鸡肉泥要煮多久呢?婴儿吃鸡肉泥要煮多久给宝宝在煮鸡肉的时候，时间要根据妈妈制作的……阅读全文 >>
对于宝宝来说，在六个月的时候就可以添加辅食了，辅食的添加是至关重要的，不仅可以使宝宝的抵抗力提高，而且还可以补充一些营养物质。那么多大宝宝可以吃鸡肉泥？多大宝宝可以吃鸡肉泥一般来说，宝宝六个月开始添加辅食。这个时候，添加的辅食只能是流质或者是半流质的食物。肉泥还不适合马上加进去，……阅读全文 >>
做法1.准备材料香菇胡萝卜西蓝花洗净,玉米是熟的哦2.鸡肉切块姜切一下放入绞肉杯打成肉泥放料酒生抽和盐3.搅拌均匀盖保鲜膜冷藏1小时左右4.胡萝卜香菇西蓝花切丁玉米粒剥下来5.放入腌制好的鸡肉泥里6.加一点水朝一个方向搅拌上劲儿7.放入方形玻璃容器内压实抹平最好用牙签在表面扎几下……阅读全文 >>
如今，很多人喜欢用电饭煲来焖鸡，非常方便。那电饭煲焖鸡为什么鸡肉很硬？我带大家一起了解下吧。电饭煲焖鸡的鸡肉很硬，主要是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%-90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的水分向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收……阅读全文 >>
宝宝在七八个月的时候就已经可以吃一些辅食了，在六个月的时候可以适当的吃一些婴儿米粉，但是具体的加辅食时间还要根据宝宝的发育情况来决定。那么多大宝宝能吃鸡肉泥？多大宝宝能吃鸡肉泥一般来说，宝宝六个月开始添加辅食。这个时候，添加的辅食只能是流质或者是半流质的食物。肉泥还不适合马上加进……阅读全文 >>
做法1.我这次买的豆腐干比较白，跟豆腐的颜色一样，就是硬度比较大。洗净，用盐腌一会儿2.锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮3.鸡小肉半斤4.豆腐干切成小块5.用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡……阅读全文 >>
番茄是人们餐桌上比较常见的一种食物，这种食物不仅可以作为蔬菜，还能够作为水果食用，并且番茄还含有多种有机酸，可以增进人的食欲，在平常的生活中可以配合鸡肉泥一起食用，那么你知道番茄鸡肉泥吗？下面我们就来看看问题的答案。番茄鸡肉泥主料番茄：100克，油菜：1颗，香菇：6克，土豆：20……阅读全文 >>
胡萝卜土豆中所含的营养物质是比较丰富的，在给宝宝制作辅食时可以添加这些蔬菜，并且还能添加一些鸡肉泥。那么，胡萝卜土豆鸡肉泥辅食怎样做?还有，7个月宝宝吃辅食哭怎么哄呢?下面和小编一起来看看这方面的内容吧。胡萝卜土豆鸡肉泥辅食食材：土豆300克、牛肉120克、西芹2克、洋葱20克、……阅读全文 >>
宝宝鸡肉面条也是辅食的经典搭配，鸡肉中含有较高的铁元素能够预防缺铁性贫血，而且他也是高蛋白的食物，对于宝宝骨骼发育和智力发育都有好处，所以每个关心宝宝的宝妈都需要学习鸡肉面条的做法。那么，宝宝鸡肉面条的做法大全怎么做呢?宝宝鸡肉面条的做法大全一、肉丝时蔬鸡汤面材料：土鸡1/4只、……阅读全文 >>
谈起健身，不少人会想到鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量很高，而且人体容易吸收入利用。但是鸡肉泥的脂肪含量很低，所以,鸡胸肉很受健身人群的欢迎。不过，要是一直打包鸡胸肉吃，成本较高，所以很多人会尝试自己做。那么，健身鸡肉泥怎么做呢?健身鸡肉泥做法一：用料食材：鸡胸肉1块、西红柿2个、西蓝花……阅读全文 >>