若有生之年能与你相伴甚久，宁舍所有虚华为你一人卖命。
原料新鲜番茄2000克橄榄油大蒜末洋葱丁各适量月桂叶兰姆酒水糖盐胡椒粉各少许
做法1新鲜番茄洗净放入沙锅中煮煮好后去皮去籽放入搅拌机中打碎
2锅中放入橄榄油烧热加入大蒜末洋葱丁碎炒至洋葱变软再放入打碎的番茄浓浆
3拌炒后放入月桂叶兰姆酒水糖盐胡椒粉调味
4用中火煮至汤汁变稠后取出月桂叶即成番茄酱
番茄（适量）洗净放在笼里蒸几分钟后取出去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分用手捏碎放在锅里煮沸几分钟后待西红柿冷却用勺搅动即可装瓶
材料：新鲜番茄（约700g）、冰糖100g、柠檬1个（1、锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅等，不要用铁锅就行。2、铲，最好是木的。）做法：1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。2、将去皮的番茄切成几……阅读全文 >>
出口情况2014年1-2月新疆番茄酱出口情况分析2014年1-2月新疆口岸出口番茄酱1.4万吨，较去年同期（下同）增加40.4%；价值9188万元人民币，增长73.1%，平均价格6717.7元/吨，上涨23.3%。按美元计价，1-2月新疆口岸出口番茄酱1.4万吨，增加40.4%，……阅读全文 >>
番茄既是一种水果，又是一种蔬菜，既可以生吃，又可以熟吃，可谓是应用广泛。番茄酱是由番茄加工而成的一种调味品，它可以与各种的食物搭配做成美味佳肴，以下是关于番茄酱鱼的做法。1、鱼洗干净去除内脏，如果太大可以从中间切为两半。在鱼身上切割几刀便于入味。……阅读全文 >>
市场2012年全国番茄酱行业提出了“限产保价”建议，大企业在行业中起到良好表率作用，行业取得积极成果，促成企业大大降低库存。据业内骨干企业中粮屯河股份有限公司对国内外番茄酱成本的分析，目前国内2012/13榨季生产的番茄酱价格已逐步接近盈亏平衡点，若国际市场价格继续上升50美元/……阅读全文 >>
夏天正是番茄成熟的季节，番茄里含有着丰富的维生素、蛋白质等营养成分，尤其是维生素C的含量高。番茄既可以当菜吃，也可以当水果吃。特别是很多女孩子常生吃番茄，具有美容养颜的功效。番茄一般是成熟之后，人们才去吃。但是没有成熟的青番茄，比红番茄的口感会更好，有种酸酸涩涩的感觉，非常……阅读全文 >>
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。做法：1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。2、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖……阅读全文 >>
番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜……阅读全文 >>
有的人还没等番茄成熟，还是青的时候就会将其摘下来做凉拌菜来吃，虽然此时的番茄的口感不错，还能让人增强食欲，但是青番茄中含有的龙葵素是最高的，如果直接吃的话，会导致人体出现中毒现象，比呕吐、头晕等。龙葵素是存在于马铃薯，番茄以及茄子等茄科植物中，青绿色未成熟的番……阅读全文 >>
番茄酱是一种调味品，大多数的家庭在冬季都会吃番茄酱，番茄酱不需要到超市购买，自己在家便可以做，那如何自制番茄酱?第一将买来的几个中等大小(约1000克)的西红柿洗净。第二把西红柿切簿片，备用。第三在锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西……阅读全文 >>
番茄品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。栽培的番茄，属普通番茄。有5个变种：①栽培番茄，多数栽培……阅读全文 >>
