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如何自制番茄酱

冷安笑看世间繁华、

后来的我独自站在街角,在风里享受你离开后的孤独。

番茄酱是一种调味品大多数的家庭在冬季都会吃番茄酱番茄酱不需要到超市购买自己在家便可以做那如何自制番茄酱?

第一将买来的几个中等大小约1000克的西红柿洗净

第二把西红柿切簿片备用

第三在锅中放入2大碗水烧开将切好的西红柿片放入

然后等大火烧开了转中小火熬至西红柿皮脱落用漏勺将皮捞出

再加5茶匙盐继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态关火冷凉

将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中盖紧盖后这样番茄酱就好了你就把它放入冰箱冷藏室中随吃随用

如果番茄酱做的好的话可以从秋天保存到冬天都不会坏掉这样大家在冬天就可以吃到美味的西红柿炒鸡蛋了

小番茄营养价值

小番茄是营养价值较高的水果之一,果实中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖分等营养物质。……阅读全文 >>

番茄的食用价值

番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜……阅读全文 >>

西式及纯味番茄酱的制作方法

西式番茄酱原料:新鲜番茄2000克,橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量,月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。做法:1、新鲜番茄洗净,放入沙锅中煮,煮好后去皮、去籽,放入搅拌机中打碎。2、锅中放入橄榄油烧热,加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软,再放入打碎的番茄浓浆。3、拌炒后,放入月……阅读全文 >>

青番茄炒熟能吃吗

有的人还没等番茄成熟,还是青的时候就会将其摘下来做凉拌菜来吃,虽然此时的番茄的口感不错,还能让人增强食欲,但是青番茄中含有的龙葵素是最高的,如果直接吃的话,会导致人体出现中毒现象,比呕吐、头晕等。龙葵素是存在于马铃薯,番茄以及茄子等茄科植物中,青绿色未成熟的番……阅读全文 >>

番茄火腿蛋卷的做法

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素,宝宝适量食用,可以健脑益智,改善记忆力。用料:鸡蛋2个、番茄1个、洋葱适量、火腿1跟、胡椒粉适量、盐适量。做法:1、鸡蛋用海尔搅拌机打散,打成蛋液后,用滤网过滤去蛋筋。2、……阅读全文 >>

番茄虾球的做法

大家知道,虾最营养的吃法就是白灼,那吃过了太多的白灼虾后,我们今天来换种营养吃法,番茄虾球。食材:主料:鲜虾100g、西红柿350g、柿子椒50g配料及调料:植物油3ml、盐0.2g、白砂糖、小葱、大蒜适量做法:1.准备好材料:西红柿350克,大虾100克,柿子椒50克,葱姜蒜适……阅读全文 >>

浓香番茄酱的制作方法

原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。做法:1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。2、白醋中放入五香粉,浸泡2小时后,再加入白砂糖……阅读全文 >>

自制番茄酱的制作方法

原料:番茄沙司4茶匙(20g),番茄酱2汤匙(30g),辣椒酱2茶匙(10g),白砂糖1茶匙(5g),茴香籽1茶匙(5g),熟芝麻1汤匙(15g),瓜子仁1汤匙(15g),香菜2茶匙(10g),香葱花1茶匙(5g),生抽2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml)做法:将所有用料混合……阅读全文 >>

番茄菌菇肉丸汤的做法

1.肥瘦适宜的肉糜,加盐、糖、料酒、胡椒粉、姜葱末,顺一个方向搅拌上劲。肉糜最好买鲜肉回来自己剁,好吃又干净2.黑木耳温水泡软后洗净撕小块,姬菇撕小条,番茄切块3.锅烧后倒入少许油,放入番茄煸炒,边炒边用铲子将番茄块捣碎4.待番茄出汁后放入姬菇和木耳,加水,盖锅,烧开后中火略炖2……阅读全文 >>

酸甜番茄酱的制作方法

材料:新鲜番茄(约700g)、冰糖100g、柠檬1个(1、锅。可以用不锈钢锅,电饭锅,砂锅等,不要用铁锅就行。2、铲,最好是木的。)做法:1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟——2分钟后,可见番茄自动脱皮了。2、将去皮的番茄切成几……阅读全文 >>

2018-11-09
番茄
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