年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
你会不会懂半夜一个人坐在电脑前看他写给别人的情话张大了嘴不敢让自己哭出声。
过年吃年糕是中国人的风俗之一年糕是过年必备的节日食品据说是从苏州传开的它的由来有这样一个传说
古代的春秋战国时期苏州是吴国的国都那时诸侯称霸战火连年吴国为防敌国进袭修筑了一道坚固的城墙
这天吴王摆下盛宴庆贺席间群臣纵情酒乐认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了见此情景国相伍子胥深感忧虑他叫来贴身随从嘱咐道满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平城墙固然可以抵挡敌兵但里边的人要想出去也会同样受制如果敌人围而不打吴国岂不是作茧自缚忘乎所以必至祸乱倘若我有不测吴国受困粮草不济你可去相门城下掘地三尺取粮随从以为伍子胥酒喝多了并未当真没过多久国王驾崩夫差继承王位听信馋言赐伍子胥自刎越王勾践便举兵伐吴将吴国都城团团围住这些糯粉救了全城老百姓此后每逢过年家家户户都用糯米粉做城砖就是年糕样子的由来供奉伍子胥久而久之便被称作年糕了
春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕这是取其年年高之意
一、广东年糕材料：糯米粉（8两）、澄面（2两）、红糖（1斤半）、水（2斤2两）、猪油（1两半）。做法：1、将水和糖一起滚熟，糯米粉和澄面一起拌匀，再将滚烫的糖水一边倒进粉中一边搅匀成糊状。2、再放猪油开蒸……阅读全文 >>
农历年吃年糕是我国自古就有的传统，并且在明清时期就成为了一种常年供应的食品。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕点，一般来说有黄白两种颜色，分别象征金和银，加上年糕又与“年高”同音，亦表达了人们希望生活和工作一年比一年高的美好愿望。逢年过节吃的年糕多……阅读全文 >>
做法1.大枣去核2.坚果准备好3.葡萄干洗净擦干水分4.糯米粉称量好5.细砂糖准备好6.大米放入料理机中打成粉末7.红豆沙称量好8.把大米粉，糯米粉，细砂糖混合均匀9.缓缓加入水，边混合边搓散10.混合好等分过筛11.蒸屉上铺屉布，放入模具12.铺上一层米粉，锅中烧开水，上锅蒸5……阅读全文 >>
女性阴道癌患者可以吃，但要适量，特别是肠胃不好的人，因为年糕的制作原料中有糯米，部分肠胃不好的群体食用后容易造成消化不良。阴道癌女性宜吃的食物：1、宜多吃增强免疫作用的食物:甲鱼、乌龟、海龟、沙虫、青鱼、鲨鱼、水蛇、虾、白花蛇、鲫鱼、桑椹、无花果、荔枝、胡桃、瓜蒌、马齿苋、豆豉、……阅读全文 >>
将糯米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古……阅读全文 >>
孕妇可以吃炒年糕，但最好少吃，因为子宫压迫到胃以后，胃的容积变小了，年糕不容易消化，这样会容易积食。1、孕妈可以吃年糕，但是因为年糕主要成分为糯米不易消化，而孕妈妈因为孕激素的缘故肠胃消化功能变弱，所以不好消化的东西要少吃，不能贪多。2、哺乳期妈妈可以吃少量年糕，但不要多吃，因为……阅读全文 >>
我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。年糕是北……阅读全文 >>
做法1.香菇去蒂切丁；豆腐干切丁；年糕切丁；冬笋切丁；花生去衣2.虾仁去除砂肠后洗净，用厨房纸巾吸干水分，加入少许白胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制一会儿3.肉切丁，加入少许花雕酒、盐、淀粉抓匀，腌制一会儿八宝年糕丁的做法：1.青豆在开水中煮熟，沥干备用2.笋丁在开水中汆烫一会儿，沥干……阅读全文 >>
孕妇可以吃年糕。年糕汉族传统食物的一种，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，孕妇吃了能够补充营养，对自身和胎儿都有好处。<……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心补气食谱补虚养身食谱产后调理食谱工艺：蒸江米年糕的制作材料：主料：糯米500克辅料：小枣（干）125克江米年糕的做法：1.将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；2.糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅……阅读全文 >>