年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
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孕妇可以吃年糕
年糕汉族传统食物的一种是用黏性大的米或米粉蒸成的糕东北一带则用黄米蒸成是农历年的应时食品年糕含有蛋白质脂肪碳水化合物烟酸钙磷钾镁等营养元素年糕不但味道香甜可口而且营养丰富孕妇吃了能够补充营养对自身和胎儿都有好处
但要注意的是
1如果孕妇患有肥胖病糖尿病肾病高血脂等疾病也不适合吃年糕
2年糕一次也不可吃太多因年糕支链淀粉含量高不易消化会刺激胃分泌大量胃酸
3年糕凉后口感会变差难以咀嚼且吃后不宜消化因此孕妇吃年糕时最好加热后再吃孕妇还要注意不要吃外面的年糕外面的年糕大多油腻和有很多味精如果可以的话自己做最好
菜系及功效：甜品/点心补气食谱补虚养身食谱产后调理食谱工艺：蒸江米年糕的制作材料：主料：糯米500克辅料：小枣（干）125克江米年糕的做法：1.将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；2.糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅……阅读全文 >>
制作的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，将模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了。起初蒙自年糕都是呈碗状的，现在在街边可以看到有宽沿的平底铁锅支在大炉子上，锅沿摆满了用油煎过的片状年糕，年糕表面……阅读全文 >>
炒年糕的种类很多，不同地区的饮食习惯和口味上也有区别，所以炒年糕的做法还是有许多差异的。做法一辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油步骤：1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植……阅读全文 >>
我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。年糕是北……阅读全文 >>
这几年韩国文化迅猛来袭，它的饮食文化也引起大家关注，最受关注的就是韩国的炒年糕，它的作法：主料：年糕12片，甜不辣或竹轮8个，开水240cc，白芝麻2小匙。酱料：韩式辣椒酱4小匙，砂糖8小匙，洋葱1/4颗(切丝)，葱1根(切段)，高丽菜1碗(切成小方块)。</……阅读全文 >>
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。一般人群均可食用。老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。给老人、小孩吃年糕一定要注意以下几点：1、不要将整块年糕囫囵入口……阅读全文 >>
炒年糕的品味多样，一些地区会加入一些辣味，就是我们说的辣炒年糕，具体的做法有：1、红葱头切小块。2、胡萝卜切丝。3、手指年糕洗净，沥水。4、锅里坐油。5、油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油。……阅读全文 >>
番茄酱具有着番茄的特有的风味，酸甜可口，它主要是由番茄加工而成，是我们常见的调味品。它可与蔬菜、蛋等搭配，而且还可与年糕搭配，以下是关于番茄酱炒年糕的做法。材料：番茄1~2只，年糕、番茄酱少许做法：1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下……阅读全文 >>
牛奶年糕浓浓的奶香混合着糯糯的年糕，别提有多美味了。做法也很简单，几分钟就能搞定。食材：年糕条3条、牛奶250毫升、蜂蜜2汤匙做法：1、锅中倒入清水，放入年糕，将年糕煮至软糯。2、将煮好的年糕捞出，沥干水……阅读全文 >>
做法1.大枣去核2.坚果准备好3.葡萄干洗净擦干水分4.糯米粉称量好5.细砂糖准备好6.大米放入料理机中打成粉末7.红豆沙称量好8.把大米粉，糯米粉，细砂糖混合均匀9.缓缓加入水，边混合边搓散10.混合好等分过筛11.蒸屉上铺屉布，放入模具12.铺上一层米粉，锅中烧开水，上锅蒸5……阅读全文 >>