火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
任何时候都充满希望，人生绝不会就此结束。
鸡杂火锅是以土家烹饪方式,用鸡肠鸡肝鸡心等鸡内脏为原料辅以土豆块尖头泡椒泡萝卜魔芋鲜葱等烹制而成的一道美味菜肴火锅煮熟后一般都习惯用文火边煮边吃鸡杂火锅口味麻辣色鲜味美到底鸡杂火锅怎么做好吃呢爱吃火锅又爱鸡杂的朋友赶紧来涨涨姿势吧
材料猪肚头20O克鸡胗150克绍酒5克精盐1.4克葱未2克姜未1克蒜未1.5克味精1克熟猪油500克（约耗50克）湿淀粉25克清汤50克
1将肚头剥去脂皮硬筋洗净用刀划上网状花刀放入碗内加盐湿淀粉拌和
2鸡胗洗净批去内外筋皮用刀划上间隔2毫米的十字花刀放人另一只碗内加盐湿淀粉拌和
3另取一只小碗加清汤绍酒味精精盐湿淀粉拌匀成芡汁待用
4炒锅上旺火放入猪油烧至八成热放入肚头鸡胗用筷子迅速划散倒入漏勺沥油
5炒锅内留油少许下葱姜蒜未煸出香味随即倒入鸡胗和肚头并下芡汁颠翻两下即可出锅
自制的“火锅调料”，这样不仅适合自己的口味，而且还可在“调”料中找到乐趣呢!火锅蘸料有很多种，但原料基本相同：芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。做法：1、正宗四川料：芝麻酱（或花生酱、先用冷……阅读全文 >>
火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。1、烫，在锅中烫熟。其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能……阅读全文 >>
鲜鲫鱼火锅食材：鲫鱼1500克，粉丝200克，白菜100克，菠菜100克，猪油50克，醋50克，姜50克，大葱25克，料酒15克，盐15克，白砂糖8克，味精6克，胡椒3克，大蒜50克，香糟50克。做法：1、活鲫鱼选用体长8厘米左右的，经宰杀后、……阅读全文 >>
电火锅是比较常见的家用电器之一，与传统火锅相比，更加方便实用。那电火锅可以烤肉吗？我带大家一起了解下吧。电火锅，顾名思义，就是利用电流加热的火锅。它采用的无烟不粘图层，可以抑制油烟，减少用油，让食物更健康。电火锅功能强，除了用做火锅之外，煮饭、煮汤、烧水什么的都可以。但是电火锅不……阅读全文 >>
现在吃火锅也称得上是一种时尚了，街头巷尾各种各样的火锅让人很容易吃上瘾，尤其是在寒冷的冬天。妈网百科提醒大家，火锅应当食之有度，不宜过量，同时，有些疾病患者是不宜吃火锅。下面，一起来详细看看鸡杂火锅的宜忌人群分别有哪些。适宜人群：鸡杂虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质……阅读全文 >>
1、少食内脏随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往所含的病原微生物和药物残留量最高。2、少吃半熟端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。<p……阅读全文 >>
关于电火锅的功能，除了用来打火锅之外，那可以煎东西吗？我带大家一起了解下吧。电火锅作为传统火锅的替代品具有加热快、无废气、无烟尘、使用方便等优点，功能性也强，可以用来煎东西。早餐煎蛋必不可少，电火锅用来煎蛋也是轻车熟路，打开电火锅，调到合适的温度，放蛋就可以开煎了。晚上想吃煎牛排……阅读全文 >>
能吃。火锅是我们的传统美食，食材多样，味道鲜美。孕妇并不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以吃一次。但食物要彻底得煮熟，注意次数和卫生，尽量少吃。……阅读全文 >>
祖国医学认为，养胎的要旨是清润，即怀孕期间不宜食过热或过腻的食物，以防胎儿染上胎毒，避免婴儿出生后口舌生疮或长疖疮痈疽。现代科学研究发现，孕妇吃火锅容易感染弓形体病。大家知道，火锅的原料是羊肉、牛肉、猪肉以及狗肉，这些生肉片都可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。弓形虫……阅读全文 >>
在购买电火锅时，需要认真挑选牌子，因为不同的品牌，质量也不一样。那电火锅涮烤的牌子有哪些？我带大家一起了解下吧。一、苏泊尔苏泊尔是我国知名的炊具品牌，在全球的厨用产品市场上也是位列前茅，深受无数消费者的信赖与喜爱。二、利仁利仁是我国知名的厨卫电器品牌，于1998年在北京市成立，一……阅读全文 >>