马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
感情里最心酸的是，你突然不确定是不是就是他了。
马兰头是一种植物有人工种植也有野生一般野生都会在路边或者山坡上马兰头适应性广喜温也较耐阴抗寒耐热力很强对光照要求不严在32℃高温下能正常生长在-10℃ 以下能安全越冬当地温回升到10～12℃气温在10～15℃时嫩叶嫩茎就开始迅速生长种子发芽温度在20℃左右嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份马兰头不仅是植物而且能够食用马兰头中含有多种营养成分丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素17种以上氨基酸其中7种为人体必需嫩茎叶含水分钙磷铁胡萝卜素钾维生素B尼克酸等马兰含有丰富的无机盐食用马兰头对于身体具有很多的益处及功效
马兰头虽然对于人体有好多益处，但是并不是每个人都适合食用，以下就是马兰头的食用禁忌：1、体寒女人和孕妇慎服。由于马兰头偏凉性，如果体寒女性食用马兰头会让寒性更为严重的。女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉，会加重体寒或加重体痛经的症状。如果……阅读全文 >>
根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，高30-70厘米，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎；茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，长3-6稀达10厘米，宽0.8-2稀达5厘米，顶端钝或尖，基部渐狭成具翅的长柄，边缘从中部以上具有小尖头的钝或尖齿或有羽状裂片，上部叶小，全缘，基……阅读全文 >>
1播种与分根繁殖播种前施入适量的有机肥作基肥，在立春后播种，一般采用散播，力求种子播得均匀，不宜过密。生产上农户多采用分根繁殖，每年入冬前，挖掘马兰头根，选择地势高燥、排灌方便、土质好的田块，每667m2施有机肥2500kg、复合肥50kg，全耕层深施，整地筑成深沟高畦，畦宽13……阅读全文 >>
孕妇的饮食关乎着自己和胎儿两个人的安全，所以在饮食方面孕妇一定要注意吃一些有营养而且好消化的食物，对于一些具有刺激性的食品就应该谨慎食用或者是不吃，那么孕妇能不能吃马兰头？马兰头是生活当中比较常见的一种野菜，不但有着非常不错的口感，还有着很高的药用价值，对于清血解毒和止血凉血有着……阅读全文 >>
马兰头菜的味道是很不错的，不过马兰头菜在生活中不常见，那么马兰头菜和什么一起凉拌好吃呢？毛笋。首先马兰头摘去根用清水浸泡一晚后，用手抓摔洗了三四道水，直到没有泥沙干净为止，毛笋去壳冲洗后，切一个尖；胡萝卜去皮和香干都冲洗干净，坐锅热水，滴入几滴油，有利于保持颜色，下马来头快速焯水……阅读全文 >>
营养丰富。每百克含热量25kcal、蛋白质2.4g、脂肪0.4g、糖类3g、膳食纤维1.6g、视黄醇当量91.4μg、烟酸0.8mg、钙67mg、铁2.4mg、磷38mg、钾285mg、钠15.2mg、铜0.13mg、镁14mg、锌0.87mg、硒0.75μg、锰0.44mg、维……阅读全文 >>
吃马兰头的季节是春天。春天是马兰生长发芽的季节，用作蔬菜的是马兰的幼叶，通常是采摘马兰茎叶头来吃，所以称之为“马兰头”。马兰头的做法有炒食、凉拌或做汤，做出来的马兰头美食香味浓郁，营养丰富。马兰头香干用料：马兰头300g、香干100g、盐3g、白砂糖5g、鸡精2g、芝麻香油10m……阅读全文 >>
坐月子对于女性来说很重要，饮食得当可以让女性的身体尽快恢复。若饮食不当，女性可能会出现不适。所以，女性月子期要多吃有益于身体健康的食物。那么，月子期女性可以吃马兰头吗？女性可以适量吃马兰头。马兰头营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、钙、铁、磷等，具有清热解毒、止血散瘀的功效，所以女性……阅读全文 >>
凉拌马兰头很容易做的比较涩，这样是很影响味道的，通常凉拌马兰头怎么做不涩呢？凉拌马兰头吃起来发涩是因为没有焯水。在做凉拌马兰头的时候，马兰头洗净，用开水焯熟，捞出，切碎，春笋放开水焯5分钟，捞出，切碎。把马蓝头，春笋放入大碗，放入蒜末，浇上2调羹热油。放1调羹剁椒，放些盐，糖，鸡……阅读全文 >>
马兰头含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。从营养学的角度说，一般人都可以食用马兰头，孕妇特别是孕早期吃马兰头，可激发食欲，减轻厌食症状，有利于优孕。不过，中医……阅读全文 >>