酒渍桂圆核桃蛋糕的做法

桂圆干提前浸泡在白兰地里，至少浸泡一天。然后把桂圆肉与酒分开，核桃若是生的，提前烤一下，然后掰碎一些，黑糖加入水，拌匀，然后小火煮到完全融化，加入浸泡果干的酒，拌匀，待凉后备用，鸡蛋打开，蛋黄与蛋白分离。蛋黄打开，加入溶化好的黄油拌匀，加入黑糖浆拌匀，加入淡奶油，拌匀，分两次加入过筛的粉类，捞拌均匀，将三分之二的核桃桂圆干拌入面糊，拌匀，蛋白用电动打蛋器打发至粗泡后，加入柠檬汁或砂糖，然后一直打至硬性发泡，即蛋白霜拉起，有尖角并且挺立，蛋白霜分两次加入面糊，以切拌的形式混合均匀，放入模子，八分满，表面加剩余的果干核桃。预热烤箱170度20分钟左右。

小贴士：白兰地，狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

巴戟胡桃炖猪脬的做法

菜系及功效：药膳偏方补阳食谱壮腰健肾食谱夜尿多食谱尿路结石食谱工艺：隔水炖巴戟胡桃炖猪脬的制作材料：主料：猪脬200克辅料：巴戟天30克,核桃24克,调料：盐3克巴戟胡桃炖猪脬的做法：1.将巴戟,胡桃肉洗净,猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过.2.把巴戟,胡桃肉放入猪脬内,置于炖盅内,……阅读全文 >>

我国核桃的产业概况

中国是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生产第一大国，拥有最大的种植面积和产量，出口量也仅次于美国，居世界第二。我国核桃栽培面积和产量：据2008年中国统计年鉴的统计，全国核桃栽培面积为166.7万hm²，约4亿多株。国家林业局造林司统计，云南省现栽培核桃80万hm²，山西省33.……阅读全文 >>

星星核桃奶苏打饼干的做法

可爱的星星饼干有香浓的奶香，可爱造型很适合宝宝们食用，还能帮宝宝补充钙和磷元素。用料：小麦面粉100克、苏打粉1.25毫升、食盐1克、奶粉10克、糖粉40克、黄油20克、核桃奶45克。做法：1、将黄油熔化备用，将粉类混……阅读全文 >>

核桃仁怎么保存

对核桃仁怎么保存呢？也许很多人不太清楚的，这样的食物在保存上，都是有着独特的方法，因此在购买完以后，也是不能随意的放置，使得它在吃的时候，味道也是会改变。核桃仁的保存方法：首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风……阅读全文 >>

椒盐大胡桃的做法

配料:大胡桃(核桃)10千克，精盐1千克，粗盐20千克。操作:1.将粗盐炒至烫手，然后投入经过挑选的大胡桃，用中火拌炒约10分钟，炒至胡桃烫手，盛起，筛去盐。2.将精盐溶于热水中，再将炒热的大胡桃投入盐水中，翻拌均匀，使胡桃吸入盐水。3.将吸过盐水的胡桃入锅用文火翻炒，炒至胡桃肉……阅读全文 >>

葡萄干核桃肉桂面包卷的做法

食材面团料：高筋粉227克，砂糖2小勺，盐4克，干酵母1小勺，肉桂粉2克，鸡蛋23克，黄油14克，牛奶59毫升，水88毫升，葡萄干3/4杯，切碎的核桃1/2杯肉桂糖：砂糖1/2杯，肉桂粉1大勺做法1.准备食材2.将面粉，糖，盐，肉桂粉，干酵母倒入面包桶，混合均匀。加入鸡蛋，黄油，……阅读全文 >>

核桃仁怎么吃

核桃可以整个食用，也可以切碎或磨碎食用，生食或烤熟食用均可。核桃通常被当作零食和小吃，在西式烹饪中也会用于制作甜点。核桃仁有卓着的健脑效果和丰富的营养价值；核桃仁饼具有补肾温肺的功效，还有润肠通便的效果；人参核桃汤营养价值高，具有补肺益肾和平定喘逆的功效。同大……阅读全文 >>

山核桃的膳食价值主要有哪些？

山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡……阅读全文 >>

酱爆核桃的做法

菜系及功效：卤酱菜健忘食谱孕妇菜谱补虚养身食谱益智补脑食谱工艺：酱酱爆核桃的制作材料：主料：核桃200克辅料：酱黄瓜100克调料：甜面酱50克,白砂糖20克,味精5克,盐10克,植物油100克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克酱爆核桃的特色：咸甜适口，含酱味浓郁，富有营养。酱爆……阅读全文 >>

香蕉核桃脆的做法

食材做法1.花生酱和芝麻酱混合，搅拌均匀。2.香蕉切段。3.涂酱料，撒坚果。4.锅里放入水和白糖，熬到焦化。5.熬好的糖色浇到香蕉上。香蕉坚果脆成品图……阅读全文 >>