白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
在爱里有人低眉顺眼有人赴汤蹈火，有人善良温吞有人不择手段，可你不能说他对或错了，因为爱是没有定义的。
白果仁服用过量中毒，可出现发烧、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、肢体强直、皮肤青紫、瞳孔散大、脉弱而乱，甚者昏迷不醒。解救方法：可洗胃，导泻，服鸡蛋清，活性炭，并对症处理：如皮肤青紫可给氧气或人工呼吸；出现抽搐可给镇静剂，遇有昏迷可吸入氨水，注射兴奋剂。
正常的人，每天摄入白果仁的量也不要超过手抓2把，儿童一天食用不可超过20颗，糖尿病等患者最好就不要超过1把了，因为白果仁富含油脂，进食了很多，导致热量增高，它会转化成最终的血糖高了。
白果仁暴露的空气中的时间过长，其不饱和脂肪酸都被氧化了，成为饱和脂肪酸。所以吃破壳很久的白果仁只有害处没有好处，会导致高血脂，血糖坚挺，相反只升不降。
食材做法1.腐竹和薏米提前用清水浸泡2.白果用刀拍碎外壳把壳去掉3.把白果去掉表面的一层外衣，对半切开后用刀尖挑去果芯4.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟去壳5.压力锅中坐水加入薏米先压10分钟6.落气后加入白果开盖煮5分钟7.加入腐竹8.把鹌鹑蛋接着下锅9.加入黄糖，接着煮5分钟至腐竹变软即……阅读全文 >>
用药禁忌1．有实邪者忌服。2．生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。3．不良反应或中毒：白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可……阅读全文 >>
食材材料集合图：做法1.炒锅放火上，放入适量的食用油2.放入小葱，小火煸出葱香味，把小葱拿掉留下葱油3.青色外皮南瓜用清水洗净刮去外皮，用刀切成菱形块4.切好的菱形块南瓜放入油锅中，用铲子翻炒至断生5.黄色外衣南瓜用清水洗净刮掉外皮，用刀切成小三角形6.切好的三角形南瓜放入锅中7……阅读全文 >>
食材做法1.青菜叶子，香葱清洗干净，猪肉糜，白果准备好2.白果切成小方丁，青菜叶子切细丝儿，香葱切丁儿，猪肉糜加入调味料搅拌成肉馅备用3.锅中加入水，将白果倒入煮4.白果煮开后将肉馅用手挤成小丸子一个个放入同煮，注意要不断地搅拌哦5.煮至小肉丸熟透，加入青菜叶子6.翻搅均匀，加入……阅读全文 >>
食材做法1.准备所需材料2.鹌鹑蛋洗净，凉水下锅煮熟3.白果用刀拍扁4.然后把壳去掉，把没去红衣的挑出来，用开水烫一下，再撕去红衣5.把白果对半切开，把里面的心给挑出来不要6.鹌鹑蛋煮熟后去壳，腐竹用温水泡透，然后切成小段7.煮锅内加入适量清水放入姜片8.待水开后加入白果中火煮半……阅读全文 >>
食材做法1.银耳温水泡发。2.柑桔去皮分成小瓣。3.桔皮用盐水泡一会，洗净切成细丝。4.将银耳加入适量水大火煮开转中火。5.加入冰糖。6.加入去皮白果仁。7.三十分钟左右后，银耳变软，加入桔瓣。8.加入桔皮，煮至微软即可关火。……阅读全文 >>
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。食材做法1.先将干贝洗净后用温水泡30分钟，至其变软。同时将大米淘洗干净，放清水中浸泡半小时2.砂锅中加入清水1400m……阅读全文 >>
白果一般人均可食用，特别适用于体虚白带的女生，用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。尿频者亦可食用白果，可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，……阅读全文 >>
1、《纲目》：银杏，宋初始著名，而修本草者不收，近时方药亦时用之。其气薄味厚，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便，又能杀虫消毒。然食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。故《物类相感志》言银杏能醉人，而《三元延寿书》言昔有饥者，同以白果代饭食饱，次日皆死也。熟食温肺益气，定喘嗽，缩……阅读全文 >>
1、白果中的绿色胚芽毒性最强，食用时要除掉;新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3～5分钟，就能方便地将其撕尽。2、忌与鱼同食3、孕妇、5岁以下的幼儿应禁吃白果，消化不良、腹胀、发热的人也不宜食用。4、不要用白果叶片泡水喝，这也有一定……阅读全文 >>