面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
你好像很好又好像很糟糕，可我就是想拥抱。
面粉是一种由小麦磨成的粉末按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉中筋面粉低筋面粉及无筋面粉面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食以面粉制成的食物品种繁多花样百出风味迥异
1. 麦粒净化
用麦筛筛去麦杆破皮石头麻绳等碎片用分麦机除去大麦燕麦黑麦壳粒用风力分离机根据比重之不同除去灰尘糠壳等轻小杂质用磁铁吸去磁性金属用水洗机将沙砾及非磁性金属杂质除去用干式机的摩擦力除去麦粒上的脏质用洗麦机清洗麦粒上的小毛簇及附着的污物
2. 脱壳
净化后的麦粒经水浸泡过18～72小时会变韧麸皮易与颗粒分离颗粒易于磨碎麦芽成扁平状易被筛出加水的方法分多次将水成雾状喷出同样的目的还要对麦粒进行温度调节方法是将麦粒加热至42～45℃再冷却与室温一样最后清洗颗粒用风力把壳和粒分离送去磨粉
3. 磨粉
小麦粒经过精选与加水调温以后即可使麸皮胚乳及麦芽三者分离磨粉因为胚乳与麸皮结合紧密所以分离时要小心尽量减少破坏剥刮干净以免浪费
整个过程分为粗磨清粉及细磨粗磨即是用两个有刻齿的钢辊轴以相向而不同速度转动（上辊轴比下辊轴快21/2倍）将小麦粒之外皮轻度裂开取出粗粒及平而大之片状麸皮通过清粉用精选机利用不同的比重而保留纯净的胚乳粒
轻的麸皮会随着注入的风力而上浮余下较重的胚乳粉料进入细磨阶段先经过光滚磨粉机压扁胚乳磨成细粉被压扁的麦芽经麦芽分离机而释出（这是从前石磨不能做的工作）细粉又经过多层平面旋转式筛粉机分出种类分出等级粗糙颗粒再磨（或作麸皮用途）幼细颗粒作低价面粉粗糙碎片再加工以除去麦芽及磨细成幼细碎片幼细碎片再细磨成上优面粉
如今大多数人都是选择石膏粉来刷墙，那么墙面粉刷石膏粉的用量一般是多少，今天就让我来为大家讲一下。一平米用量是在0.8——1.5kg/m2。别墅粉刷石膏粉的用量多少与墙壁是否光滑平整有很大关系。光滑平整的墙壁，一平方米打磨一遍，需要一斤左右。如果墙壁粗糙或凹凸不平，则大约需要1.5……阅读全文 >>
戚风蛋糕用什么面粉一般蛋糕用低筋面粉，但是很难买，你可以用玉米淀粉+普通面粉（不是饺子粉）按照1：4的比例混合焙烘常识（zt）1、高筋面粉：蛋白质含量11.5%以上，一般适用于制作面包。2、低筋面粉：蛋白质含量8.5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。3、糖类：用来增加食物的甜味、保湿……阅读全文 >>
面粉是由小麦磨成的粉状物。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，……阅读全文 >>
墙面装修需要注意粉刷的流程，如果粉刷不好就容易出现墙面粉刷后续问题，因此墙面粉刷需要注意技巧，究竟墙面粉刷的技巧有哪些？是否需要注意品牌因素？今日我们就来聊聊墙面粉刷及涂料品牌问题。一、墙面粉刷的技巧有哪些1、主体拆除和改建，主体拆改是最先上的一个项目，主要包括拆墙、砌墙、铲墙皮……阅读全文 >>
在制作蛋糕时最关心的无疑就是蛋白质的含量与质量了，所在在选购面粉时首要原则就是注重蛋白质的含量与质量了。除此之外，还需要考虑面粉的吸水率、搅拌及发酵耐力。接下来就给大家讲解蛋糕烘焙中挂靠面粉需要考虑哪些因素。面粉的色泽是越白越好么?其实面粉在通常状况下颜色都不会是纯白色或者是雪白……阅读全文 >>
一、成分不同在农业上，麦粉是小麦、大麦制成的粉的简称。面粉就是小麦去了皮的中间部分，磨成的粉状物。二、营养价值不同和面粉不同的是，麦粉包含了麸皮，麸皮含有营养价值极高的纤维素。比面粉具备更多的营养成分，因而麦粉面包比面粉烘制的面包更具营养价值。三、制作工艺不同麦粉是整粒小麦在磨粉……阅读全文 >>
蜂蜜牛奶面粉面膜有什么作用这种面膜的主要作用就是：美白，促进血液循环，修复面部肌肤损伤。补充：蜂蜜的美容现代研究表明，内服或外用蜂蜜，能有效改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤……阅读全文 >>
面粉不发酵可以做面粉版的马卡龙，做法如下：准备材料：蛋清、低筋面粉、糖粉、细砂糖。一、首先把红曲粉和面粉一起过筛两遍。二、蛋清分三次加入细砂糖，打至中干性发泡，如图呈现小弯钩状态就可以。三、将面粉混合物和糖粉的三分之一筛入到打发好的蛋白里，利用切拌的手法充分混合。四、筛入剩余的粉……阅读全文 >>
1、大蒜法大蒜含有的特殊味道，对于虫子也是非常有用的，可以将大蒜放在面粉里避免面粉生虫，不过，不要放太多，否则食物很容易带来这些特殊的味道。2、常晒法面粉发霉长虫主要是因为存放的环境过于潮湿，导致面粉中的含水量增加，利于虫子繁殖，只要控制面粉含水量在12%一13%就不会生虫，因此……阅读全文 >>
医学上表示：母亲身体上的乳汁是跟血液一样的物质，是人体中的一种需要，所以乳汁的不断耗尽，是会对女性身体的一种水分的流失，那么这时候，妈妈们一定要多注意吸收更多对身体有帮助的食物，来提高身体的水分了。适宜产后的食物有主食以及豆类：像大米和小米一定要吃，面粉类也可……阅读全文 >>