鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
什么时候我也开始小心翼翼跟你说话了，我记得我以前挺嚣张的。
1.红烧草鱼
原料
主料草鱼
辅料猪里脊香菇
调料葱姜蒜盐白糖白酒胡椒粉生抽湿淀粉香油食用油
做法
1.将草鱼去内脏清洗干净在鱼的身上切成井字涂上盐稍腌制一会儿葱姜蒜洗净切成末香菇洗净切成丝猪里脊肉切成丝;
2.坐锅点火放入大量油油至六成热时将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;
3.坐锅点火锅内留余油倒入葱末姜末蒜末香菇丝肉丝翻炒加入盐鸡精白糖草鱼生抽胡椒粉香油稍焖一会儿勾薄芡出锅即可
2.糖醋草鱼
原料草鱼一条鸡蛋1个料酒3汤匙45ml干淀粉2汤匙30g番茄酱2汤匙30ml姜丝15g绵白糖50g米醋3汤匙45ml盐1茶匙5g湿淀粉1汤匙
做法
1草鱼去掉鱼头鳞片和内脏清洗干净沿背骨从中间片开将两侧的鱼肉剔下再斜刀片成薄块调入料酒腌制20分钟鸡蛋磕入碗中加入干淀粉搅打成蛋糊
2锅中入油中火烧至七成热时将鱼片均匀地裹上蛋糊入油炸至金黄色捞出沥去油分摆入盘中
3锅内留少许油放入姜丝煸炒几下依次加入醋绵白糖番茄酱盐和40ml清水搅动几下再调入湿淀粉用铲子沿一个方向搅动调成糖醋汁
4将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可
3.草鱼豆腐
原料草鱼一条约500克豆腐两块约250克调配料各适量
做法
1将草鱼去鳞内脏洗净切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段
2炒锅放50克鸡油或色拉油烧热放入鱼段煎炸后加入料酒酱油白糖鸡汤烧煮小火焖煨
3鱼入味后放入豆腐块大火烧开小火煨煮焖烧5分钟后待豆腐浮起放入青蒜末或大蒜末淋明鸡油即成
以金枪鱼肉为鱼生，其低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，是减肥者的理想选择。常食金枪鱼，能够保护肝脏，提高肝病的排泄功能，降低肝病发病率。……阅读全文 >>
水滴鱼吃什么？水滴鱼游动的速度特别缓慢，这样的行动速度吃一点东西就可以消化很久。水滴鱼一般不挑食，只要是从它面前游过的东西，它都会吸到嘴里，比如说海里的微生物和一些小渣子。……阅读全文 >>
1.三文鱼鱼生适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。金枪鱼鱼生适宜慢性病、高血脂、体质虚弱者，更年期妇女。2.三文鱼鱼生不适宜过敏体质、痛风、高血压患者。金枪鱼鱼生不适宜孕妇、糖尿病、肝硬化患者。……阅读全文 >>
鲤鱼性味甘平，有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒，止嗽下气的作用。孕期吃些鲤鱼，即可消除胎漏。鲤鱼味甘，性平，能治水肿，并可安胎。……阅读全文 >>
主料：活鳜鱼1尾，姜末5克，香菜10克，白胡椒粉2.5克，鸡汤1000克，熟猪油50克，葱10克，醋50克，绍酒10克，味精2.5克，姜汁5克，芝麻油10克，精盐3.5克做法:1.将活鳜鱼一尾(约重90克)去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身外……阅读全文 >>
孕妇是可以吃鱼籽的1.鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。2.鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~3……阅读全文 >>
一、看。主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼;反之，为劣等甲鱼。二、抓。用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。三、……阅读全文 >>
这是我家常吃的做法。立鱼在广东叫非洲鲫鱼，很便宜。但在我这是为数不多可以买到的游水活鱼之一，价钱也不算贵，不过只在华人超市才有，这鱼有时会带点土味，所以豉汁蒸比较美味。原料：立鱼、阳江豆豉、蒜、蒸鱼豉油、糖、姜、葱、料酒、玉米油。做法：第1步、立鱼清洗干净，肚子里的黑膜清干净，否……阅读全文 >>
孕妇是可以吃墨鱼的。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品，孕妇吃墨鱼不仅可以滋养肝肾、养血滋阴、安……阅读全文 >>
如果不习惯生吃三文鱼，也有一些熟吃的好方法。夏金龙介绍说，目前在法国流行一种蔬菜汁三文鱼的吃法。蔬香三文鱼是把三文鱼在蔬菜汁中煮到七成熟左右，蔬菜汁与水按一定比例调配，让水中有比较浓的蔬菜味道。在蔬菜的选择上，胡萝卜、西兰花、甘蓝、西红柿等蔬菜都不错，待煮好后……阅读全文 >>