枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜。
熟悉的被扔下的感觉，不想说太多话，怕声音在颤抖，怕眼睛有泪光。
龙游发糕花色品种多样旧时多红糖糕青糕现时蒸制白糖糕桂花糕核桃糕红枣糕大栗糕其工艺精细选用上白糯米搭配粳釉米浸数十天后用水漂清米泔味磨成细粉或米浆沥干按比例加猪油白糖酒酵调成糊状置垫荷叶蒸笼先温热催酵待发至满笼旺火蒸熟趁热印花纹图案或撒敷红绿丝桂花等涂麻油或菜油成品色泽晶亮如玉孔细似针荷香扑鼻食之糯而不粘甜而不腻
龙游发糕花色品种多样按口味分有白糖糕红糖糕桂花糕核桃糕红枣糕大栗糕等按主要原料分可分为纯糯米糕和混合米糕
据说很久很久以前，一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时，不小心碰翻了搁在灶头上的一碗米酒，眼看米酒流进了粉中，小媳妇急得直想哭，可是她不敢声张，怕遭到公婆责打，只得把沾了米酒的米粉依旧拌好放蒸笼里蒸。谁知道由于米酒的发酵作用，这一笼糕特别松软可口，还有一股微微的酒香。从此以尽，龙游人在蒸糕……阅读全文 >>
食材做法1.白面，玉米面，小米面，黄豆面放入盆中2.再倒入适量的发酵粉3.再放入适量的热水，搅拌均匀，进行发酵40分钟4.这样就发酵好了5.锅底放凉水，将发好的面倒入蒸盘6.撒上适量的黑芝麻，适量的枸杞，蒸20分钟左右7.发糕蒸好了，凉凉，切成角，或块8.切好的发糕，可以吃了……阅读全文 >>
原辅材料：1.大米：符合GB1354—1986的一级标准。2.白砂糖：符合GB317—1998的质量标准。3.肥猪肉：来自金华市、衢州市两地，并经来源地动物检验检疫主管部门检验检疫合格，厚膘、色洁白。4.酒酿：用当地传统的米酒曲按龙游米酒制作工艺酿制。5.水：质量符合GB5749……阅读全文 >>
前几天网上义卖的黄河滩枣，买了一箱，琢磨着怎么给吃掉，尝试做了蒸枣糕，意外成功，很好吃，做法很简单，家里有小朋友的也可以吃，比较容易消化。食材主料：红枣50克、面粉150-200克、牛奶250毫升辅料：鸡蛋4个、白糖50克、酵母5克、食用油10毫升、白醋少许做法1.红枣洗净去骇，……阅读全文 >>
产品名称：南酸枣糕原产地：井冈山产品简介：又称之为浓缩果肉糕。把携带不便的新鲜果蔬加工成随时随地可枣糕以享用且营养不散失的新鲜果蔬制品，首次在国内提出的“水果零食”和“食疗养身”健康概念，正式推出含有真正果肉和高达80%果汁的浓缩果肉糕系列，为全国儿童青少年提供了健康、营养的聪明……阅读全文 >>
食材做法1.准备好材料。2.小枣洗干净，水中泡30分钟。3.泡完再次清洗干净，去核，用刀切小块，备用。4.黄豆面，玉米面，小枣块，酵母，糖一起放盆里。5.加入一个鸡蛋，牛奶，水搅拌均匀，盖上保鲜膜，放温暖处饧发。6.饧发至内部出现大的蜂窝。7.8寸蛋糕模内刷上食用油。8.饧发好的……阅读全文 >>
宝宝吃厌了米饭，有心的妈妈们就会为宝宝准备一些粗粮。那么什么粗粮是适合宝宝呢？面食就是最佳的选择。小米面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。小米面发糕的营养元素是比较丰富的，营养价……阅读全文 >>
这种糕点的主要成分是糕点粉、鸡蛋、大枣,按照一般蛋糕的做法制作即可。他表示市场上所销售的“金丝枣糕”并没有统一的配方,各家店都有自己的做法,但主要成分差不多,只是原料的质量有差别而已原料:1)鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油2)蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰做法：1）两汤匙白……阅读全文 >>
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜……阅读全文 >>
现在天气有点热啦，这做发糕也是越来越快手了呢，今天的发糕配入了归一纯牛奶还有碎燕麦，这风味真是好赞呢，口感吃起来也比纯面粉的在更丰富一点，朋友们喜欢可以试一下哦，特别是归一纯牛奶，奶香味真是太赞啦。孩子说要我将家里的牛奶换掉，以后都喝归一。食材主料：归一纯牛奶180克、面包粉10……阅读全文 >>