鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
如你共我心不相同，一生爱情都白送。
鸡大腿柠檬芝士白胡椒粉盐蜂蜜酱油
准备好洗净的鸡大腿
把鸡大腿里的骨头剔除出去想把一整根骨头剔出来其实一点都不难只要用刀子沿着骨头一点点划动就好了
在鸡腿根部用刀切一圈切断所有肉与筋转动鸡腿根部可以感觉整根骨头在里面转动就可以了
然后把整根鸡腿骨从鸡腿肉里抽出来
如果你觉得这个步骤实在麻烦当然也可以在菜市场买鸡腿时请人帮你把鸡腿骨剔除出去只是一般菜市场剔除鸡腿骨时是把整个鸡腿剥开鸡腿肉就变成一整片肉片而不会有鸡小腿那部分还保留了空洞的管状但也没有什么大碍反正后来也是要用牙签固定只是多固定几下而已啦
柠檬切块
把柠檬汁挤在鸡腿肉上用柠檬汁腌制过的鸡腿肉有淡淡的柠檬香味还有一点淡淡的甜酸味去除了肉质的腥味让口味更清爽诱人
撒盐
撒白胡椒粉（白胡椒粉和鸡肉的搭配也是绝赞的组合）
把调料按压均匀
其实可以直接后续操作的但是如果腌制一会让这些调料进入到鸡腿肉内部烤制过后的肉卷口味会更香浓
几张车打芝士摞在一起切成芝士条当然也可以直接放马苏里拉奶酪碎和任意自己喜欢的芝士来充当芝士馅料
把芝士条填充在鸡腿里
把鸡腿肉卷起用牙签固定封口使鸡腿肉变成鸡腿肉卷
柠檬切片
柠檬片落放在鸡腿肉卷上
用锡纸把肉卷包住不要包裹太过严实留一点小口可以帮助烤制过程中散发水汽（锡纸包住肉卷烤制有如蒸制的感觉让鸡腿变熟的同时保留了汁水）
放入预热200℃的烤箱烤15分钟
在鸡肉卷烤制的时候来调制一个让肉卷色泽更加诱人的照烧汁吧取一些蜂蜜在小碗里
往蜂蜜中加入一点酱油
把蜂蜜酱油汁搅拌均匀简单的照烧汁就完成了
15分钟到了把鸡腿卷取出打开锡纸把柠檬片放在鸡腿卷两侧
鸡腿肉卷表面均匀涂满照烧汁
再次入200℃烤箱烤制20分钟这次烤制锡纸不再包裹住肉卷而是打开的哦让肉卷表面烤制出漂亮的焦黄色时间快到时注意观察肉卷皮的颜色色浅可再次涂抹照烧汁延长烤制过程颜色差不多时即可注意千万别不理烤糊掉哦
烤好的鸡肉卷可以直接上盘享用也可以切成大的厚片状因为刚刚烤制的肉卷很热里边的芝士与鸡肉的汁水混在一起很容易在切片的时候流出来所以如果想要切大片的话绕稍微晾凉一会儿等里面的芝士馅料凝固一点在切哦～
一同烤制的柠檬片也不要丢掉当作配饰和鸡肉卷一同上盘吧!
这是我曾经常做的一道烤箱菜用料和操作步骤都很简单成品配上好看的餐盘淋上酱汁放上配菜之类的看起来完全可以媲美专业餐厅水准朋友圈晒上一张照片立马觉得自己好厉害的感觉在食材的选择除了最关键的鸡大腿和芝士心不可省略其实可以有不同的变化如不放柠檬汁如加黑胡椒粗粒如撒意大利香草在里面......总之可变化的种类很多开动脑洞自己尝试搭配做一下吧
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