香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
躲在某一时间，想念一段时光的掌纹
香菇上的皮不用剥掉香菇是世界第二大食用菌也是我国特产之一它是一种生长在木材上的真菌味道鲜美香气沁人营养丰富素有植物皇后美誉香菇富含维生素B群铁钾维生素D原（经日晒后转成维生素D）味甘性平主治食欲减退少气乏力
香菇是我国著名的食用菌被人们誉为菇中皇后在民间素有山珍之称深受人们的喜爱是不可多得的理想的保健食品
干香菇食用部分占72%每100克食用部分中含水13克脂肪1.8克碳水化合物54克粗纤维7.8克灰分4.9克钙124毫克磷415毫克铁25.3毫克维生素B1 0.07毫克维生素B2 1.13毫克尼克酸18.9毫克
有些人担心吃香菇蒸鸡腿会变胖，那么香菇蒸鸡腿的热量高吗？香菇蒸鸡腿的热量高，为184.83大卡，做的时候准备好鸡腿，洗净备用。鸡腿放入碗中，倒入生抽。充分揉匀，装入保鲜袋，入冰箱腌制数小时入味。香菇洗净、泡发。泡发的香菇切成细条状备用。腌制好的鸡腿码放到盘中。香菇放到鸡腿上。枸杞……阅读全文 >>
发黑褐色有水色的香菇是过了采摘时间，再加上用水泡过所致，这样的香菇在味道上、营养上都已减弱，最好不要购买。香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，是百姓餐桌常见的菌类食物。不过香菇对生长环境、种植管理都有严格的要求，凡是模样不好看，颜色浅淡不一的都是湿度、温度……阅读全文 >>
做法：1.干锅(不加油)先炒鲜香菇至表面有塌扁状出现.起锅备用2.干锅煎鸡腿排(鸡皮朝下.先煎至出油.皮变金黄.再翻煎肉那面.表面反白即可.不需到全熟.起锅切成好入口大小.备用)2.原锅(鸡油+2大匙香油)先煸香姜片(出现扁.金黄色)放入鲜香菇.干香菇(拧干再入锅)炒出香味.加入……阅读全文 >>
香菇是高蛋白、低脂肪、低碳水化合物，富含维生素和矿物质。营养丰富，具有提高疾病的免疫力，延缓衰老，降压降脂，抗癌防癌，能促进胎儿发育，是孕妇的必备食品。但食用时，要注意选择清淡的香菇酱。……阅读全文 >>
【辨别香菇的好坏】第一步：先看大小，大小一致的是出口菇，好；第二步：剪腿的好，香菇腿密度大，压秤（1斤香菇2两腿），剪腿后重量减轻，实惠；第三步：看颜色，在背面，香菇背面条纹颜色白黄的是当年的新菇，颜色紫红色的是陈货，原因是，新菇未被氧化，颜色不变，陈货菇已经被氧化，颜色变深。第……阅读全文 >>
很多人其实分辨不清冬菇和香菇，因为都是蘑菇来的，那么冬菇和香菇的区别是什么呢？其实，香菇和冬菇从外表上来看的话是没有什么区别的，而且两者看上去的是一样的；如果非得要区分的话，那么香菇是一个统称，而冬菇是香菇中的其中一种；但是在不少的地方上，香菇也叫做冬菇，如果说冬菇就是香菇中的其……阅读全文 >>
孕妇是特殊人群，在平时的饮食方面要特别的注意，孕妇不宜吃过咸的食物，不宜过多的吃酸性食物，不宜过多的吃高糖、高钙、高脂肪的食物，像油条、菠菜也不宜过多的食用，如果孕妇在饮食方面不特别的注意，就容易影响到胎儿的正常生长发育。因此孕妇饮食要谨慎。冬菇茶是由清水、糖……阅读全文 >>
虽然秋天马上就要向我们告一段落了，很多当红的水果也要和我们挥手说再见了，但是板栗还在。脆生生的板栗虽然外表不是很好看，但是掰开它不好看的外壳，你就会发现里面的板栗果肉是那么的好吃。而且对于它的吃法也是不一，有煮的，也有炒的，实在不行，生吃也是完全没有压力的。但是，今天我要为大家推……阅读全文 >>
1、皮肤瘙痒的人群皮肤瘙痒的人群。因为中医认为，香菇、韭菜、香菜等属于“发物”，皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒，所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇。2、口腔溃疡的人群其次是口腔溃疡的人群。香菇，尤其是香菇腐乳。这一类食品属于“芳香类发物”，患者食用后极易引发皮肤病、溃疡口疮，所以……阅读全文 >>
香菇鸡腿汤不是每个人都适合喝的，那么香菇鸡腿汤的适宜人群有哪些呢？香菇鸡腿汤一般人群均可食用。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用香菇鸡腿汤更好。香菇鸡腿汤对于一些营养不良的人群，体力不好的，或者是月经不调体弱的人群都是特……阅读全文 >>