奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
持酒看冷风过街，笑对孤风说无忧。
心血来潮去超市买了一块奶油奶酪和奶酪回家不过无论是做蛋糕还是做其它美味一大块之多反正一次是用不完的了所以要怎么保存奶油奶酪和奶酪呢保存奶酪会比较简单不过保存不当又会出现各种毛毛之类的情况保存奶油奶酪就更加令人心塞
据说奶油奶酪不能冷冻保存开封之后其实也可以放冰箱的
保存奶酪奶酪比较复杂但是也有方法首先带上手套刀子和砧板都消毒奶油奶酪摆在板上切块一块块然后分别装入保鲜袋里面在袋口放入几根酒精棉球袋子里面也放入几块棉球之后封袋放入冰箱中开封后最好在1周内吃完最晚不超过1个月
奶酪切开保存更加妥当听起来很有道理并且很多人都是这样做的
首先在奶酪奶酪上面抹点醋之后用刀子切开一块块奶酪放入保鲜袋里封住袋口放入冰箱中冷藏记住要在1一个月内吃完哈温度最好是根据说明书上写的温度保存
奶酪在西方国家的品种非常多，有软有硬，有干有线，而且还分有马苏里拉和切达等奶酪，但是我们在国内应该如何准确挑选到适合自己的切达奶酪呢？想要做切达奶酪饼干的你赶紧看过来。目前在国内，我们所能看到的切达奶酪都是进口来的哦！一般重量都是250克一块的包装，和肥皂有点像，颜色从白到黄都有……阅读全文 >>
奶酪是什么？奶酪，广义上就是凝聚山羊、绵羊、牛等动物奶中的蛋白质，去除不凝聚液体(乳清)，使之发酵成熟的食品。有的使用牛凝乳酶的凝乳酵素制成，也有的加热后凝聚而成;有的是新鲜食用的奶酪，也有的是催熟的熟奶酪。另外，有的在其成熟的过程中添入霉菌使之发霉，也有的用当地出产的酒清洗而成……阅读全文 >>
马苏里拉奶酪应该如何保存呢？不少宝妈一时兴起买了N多奶酪回家，结果做了一次披萨就不做了，SO，那么多奶酪剩下应该如何保存？下面赶紧跟着小编来学习吧。1、先准备一个大的容器，在上面套上干净的保鲜袋。2、戴上一次性手套，拿起只是，在刨丝器上面刨成长长的丝，一开始就要找到奶酪最长的那面……阅读全文 >>
中餐饮食文化博大精深，我们拥有一系列餐桌美食，从主食再到配菜，饮品，甜点都有让人眼花缭乱的作品。实际上因为饮食习惯的差异，我们认为的美味食物，如臭豆腐，外国人可能会认为不那么美味，同样外国人认为的一些美味食物，因为不符合我们的饮食习惯，我们也不会认为那是美味的。比如外国人习惯吃的……阅读全文 >>
说道西餐和中餐最大的差异，在食材上明显的区别就是奶酪在西餐的普遍性。在西餐里奶酪比黄油更为常见，外国人对奶酪的喜爱就像我们对辣味食物的喜爱一样不亚于我们。像外国人吃的很多食物，包括蔬菜沙拉里面都会放一些奶酪。那么外国人喜欢吃的奶酪是什么外道？在我们的餐桌上少见奶酪食物，对于奶酪到……阅读全文 >>
食材主料：淡奶油250克、牛奶1000克、鸡蛋2个、低筋面粉30克、白砂糖40克辅料：白醋1勺做法1.先说怎么样自己做奶油奶酪，淡奶油250克2.加入1000克鲜牛奶，牛奶要用鲜的3.小火煮沸4.晾凉了之后加入1勺白醋5.然后用勺子搅拌，会慢慢结成絮状物6.等絮状物越来越大，液体……阅读全文 >>
奶油奶酪直接吃的话可能会比较容易腻，因此拿来做东西是很不错的，那么奶油奶酪可以做什么呢？奶油奶酪中的马苏里拉奶酪是由牛乳制成，只不过是不同的工艺。它是以牛乳、部分脱脂乳等产品的混合物为原料，加入乳酸菌和凝乳酶，经凝乳然后分离乳清制成的。是一种淡味奶酪，色泽淡黄，乳脂的含量在50%……阅读全文 >>
奶酪蛋糕是由美国奶油奶酪或乳酪做成的腐烂甜点。与蛋糕相比，奶酪蛋糕更类似于巨型奶油蛋糕，因此，奶酪蛋糕通常具有复杂的烘焙方向，旨在防止奶酪蛋糕开裂，同时保持丰富的均匀的质地。纽约风格的奶油奶酪蛋糕是在没有水浴的情况下烘焙的奶油奶酪混合物，并且是独特的，因为烘焙是在高温下开始的（很……阅读全文 >>
奶酪是通过牛奶发酵制作而成的，有硬奶酪和软奶酪之分，我们最常见的奶酪就是软奶酪，可以做蛋糕，做饼干。但是说到自己亲自动手的话，没有一个靠谱的食谱怎么行！奶酪可以怎么吃？下面为大家介绍一道浪漫的早餐——紫薯奶酪饼。主料：紫薯适量、糯米粉适量、面粉适量、芝麻适量调料：奶酪适量厨具：平……阅读全文 >>
在宝宝11月的时候，宝妈想给宝宝补充更多的一些营养成分，促进宝宝身体健康的生长，所以在喂养上会进行一定的一些辅食的搭配，比如牛奶，豆制品营养都是特别丰富的。那么11月的宝宝能吃奶酪吗？宝宝在生长发育期间一定要有充足的一些营养来保证身体健康的成长。11岁的宝宝可以适当的食用一些奶酪……阅读全文 >>