西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。
别忘了，当初为何出发。
墨鱼炒西兰花
食材墨鱼1条西兰花半个食盐食用油蒜末调味料若干
做法
1墨鱼洗净交叉斜切起花切成小长方块备用
2西兰花摘小朵放在盐水里浸泡十分钟备用
3锅内加清水烧沸加入墨鱼快速烫捞出备用
4用沸水灼烫西兰花3-5分钟迅速捞出沥干待用
5锅放油烧开放蒜爆香放进焯过水的墨鱼爆炒
6待变色后加入西兰花食盐快速翻炒均匀
7加入调味料即可食用
功效菜花富含各种维生素蛋白质脂肪糖类及钙磷铁等营养素孕妇产前经常吃些菜花可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量另外菜花还有滋阴补肾补肝养血补气益中补充蛋白质提高免疫力等
西兰花烩胡萝卜
食材西兰花一小颗胡萝卜两根蒜两瓣调料食用油盐生抽鸡精适量
做法
1西兰花切成小朵胡萝卜切片蒜拍碎备用
2起锅烧水水开后放入西兰花加盐食用油待水开将西兰花捞起备用加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽而且不会流失其中的营养绝对是养生佳品哦
3热锅下油八分热将蒜胡萝卜下锅炒炒到胡萝卜软下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟所以炒的过程很短主要是调味）加盐少量生抽味道很鲜美滴然后关火加鸡精装盘
4一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦
功效胡萝卜营养丰富老幼皆宜的好菜蔬,誉称小人参胡萝卜素可以帮助提高人体的免疫功能配合西兰花营养更加全面是一道很好的孕妇食谱
西兰花土豆泥富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，促进通便和防治婴儿便秘。用料：土豆20克、西兰花10克。做法：1、土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。2、西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下，捞出剁碎。<……阅读全文 >>
西兰花是可以凉拌的，清脆可口，那么凉拌西兰花的热量是多少呢？凉拌西兰花的热量为42大卡/100g。100g所含热量需要散步29.0分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物5.32克;脂肪1.71克;蛋白质3.30克。做的时候将西兰花洗干净掰成小块焯一下水，烫熟后捞出过凉水备用……阅读全文 >>
西兰花的清洗要讲究一定的方法，那么西兰花怎么清洗呢？我们要把西兰花先切一下，在弄西兰花时不要跟平常那样乱切，我们要顺着这个根茎处然后切。这样我们切出来的西兰花不会散花也不会掉渣了，这样还是太大我们可以从中间这个地方，然后再开始切。这样我们就不会担心散花跟掉渣的现象了。然后我们就可……阅读全文 >>
西兰花经常作为减肥餐的食材，那么西兰花的营养成分与价值是什么呢？西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是……阅读全文 >>
减肥的时候可以选择吃水煮西兰花，那么水煮西兰花的热量是多少呢？100克的水煮西兰花中约含有35左右大卡。中等大小的西兰花可食用部分在290克左右，含有热量约为96大卡，需要慢走一个小时左右能消耗完。吃水煮西兰花是有助于减肥的。西兰花中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以加强身体饱腹感……阅读全文 >>
其实，10个月婴儿辅食西兰花是比较好的，因为西兰花中的营养价值是很多的，会给宝宝带来以下很多的好处：1、促进骨骼的发育：西兰花中的维生素C是比较丰富的，所以，妈妈给宝宝吃西兰花，就可以起到促进宝宝牙齿和骨骼生长的作用。所以妈妈在平常可以多给宝宝做一些西兰花吃。2、促进大脑的发育：……阅读全文 >>
西兰花可以直接凉拌着吃，但如何调汁是一个问题，那么凉拌西兰花的汁怎么调呢？直接将蒜、姜、葱花放入备好的碗中，加入少许盐、香醋、香油、生抽，加入已炸好的干辣椒末，这样凉拌西兰花的汁就调好了。西兰花的维生素C含量很高，不但有利于人的生长发育，还可以提高人体免疫功能，增强机体免疫能力，……阅读全文 >>
西蓝花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西蓝花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌……阅读全文 >>
其实很多情况下，大家都不太习惯吃西兰花的茎。可是实际上，西兰花的茎也是可吃的哦！人们可能平时都会多吃西兰花的菜花，因为西兰花的菜花还会使人体血管壁加强，不容易破裂。其丰富的维生素C含量，更是使菜花可增强人体肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。但是，需要注……阅读全文 >>
食材：西兰花200g、黄油50g、盐适量、鲜奶油100g。做法：1、将黄油放不粘锅融化。将西兰花放入翻炒出香味。2、将西兰花用搅拌机打成糊状。<……阅读全文 >>