西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。
你那像浮云一样的承诺，我看就不必向我许了。
其实很多情况下大家都不太习惯吃西兰花的茎可是实际上西兰花的茎也是可吃的哦人们可能平时都会多吃西兰花的菜花因为西兰花的菜花还会使人体血管壁加强不容易破裂其丰富的维生素C含量更是使菜花可增强人体肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力可防止感冒和坏血病的发生但是需要注意的是西兰花的茎膳食纤维和营养价值也是不可忽视的它对于肠道健康有很好的作用在挑选西兰花的时候要选花球鲜嫩的茎也会相对不那么老西兰花除了炒着吃还可将花球和花菜根部焯水后凉拌烹饪时不宜加热过久以防有效成分损失
1．西蓝花品质柔嫩，纤维多，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉；2．菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；3．吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；4．西蓝花煮后颜色会变得更……阅读全文 >>
西兰花虽然营养，但有一定的食物禁忌，那么西兰花与什么相克呢？西兰花不能和动物肝脏、西葫芦、牛奶一起食用，动物肝脏中含有铁、铜等微量元素，和西兰花一起吃会产生反应，从而生成不好消化的物质，这样会刺激肠胃，容易引发腹泻、腹痛。西葫芦中含有维生素分解酶，和西兰花一起食用会降低西兰花的营……阅读全文 >>
西兰花炒虾仁不是每个人都能吃的，那么西兰花炒虾仁的禁忌人群有哪些呢？西兰花性寒，而脾胃虚寒者体内本身就含有大量的寒气，食用过量的西兰花容易加重其脾胃负担，从而导致其病情加重，不利于他们的身体健康，所以脾胃寒凉者一般是不建议食用西兰花的。因此本身有胃病或是肠胃不好的人最好少吃西兰花……阅读全文 >>
食材：西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。做法：1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意……阅读全文 >>
西兰花的热量不会太高，那么西兰花的营养成分和功效有哪些呢？据美国营养学家的研究，发现西兰花中内含有一种氮化合物──吲哚，此化合物能够降低人体内雌激素水平，还能通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。研究表明，西兰花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，……阅读全文 >>
西兰花可以直接凉拌着吃，但如何调汁是一个问题，那么凉拌西兰花的汁怎么调呢？直接将蒜、姜、葱花放入备好的碗中，加入少许盐、香醋、香油、生抽，加入已炸好的干辣椒末，这样凉拌西兰花的汁就调好了。西兰花的维生素C含量很高，不但有利于人的生长发育，还可以提高人体免疫功能，增强机体免疫能力，……阅读全文 >>
西兰花又叫花椰菜、花菜有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。西兰花是一种很健康的食物，西兰花的营养价值……阅读全文 >>
西兰花和花菜的营养都很丰富，那么西兰花和花菜是同种蔬菜吗？西兰花和花菜不是同种蔬菜。菜花也叫做花椰菜，花椰菜和西兰花的营养价值也是不一样的，花椰菜含有大量的黄酮，长期食用具有很好的抗癌效果，而西兰花该种物质的含量更多，就抗癌角度而言二者对比来看西兰花的功效更胜一筹。花椰菜和西兰花……阅读全文 >>
西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
西兰花营养丰富，能增强肝脏的解毒能力，从而增强宝宝的机体免疫力。用料：西兰花半棵、熟丸子8-10个、淡奶油1/2杯、牛奶1/2杯、面粉30克、黄油30克、鸡汤2杯、盐适量。做法：1、西兰花洗净、择成小朵；把淡奶油和牛奶……阅读全文 >>