不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
你变了，我也变了，回不去的温柔，泪水如泉涌，最熟悉的变得最令我心痛。
大家在煎鱼的时候会发现鱼皮破相似乎已经变得司空见惯这是因为鱼肉的筋络比较细而且鱼肉的导热性差煎鱼怎么不粘锅呢小编下面就介绍几种煎鱼不粘锅的方法
1如果是刚刚杀掉的活鱼可以把鱼鳞留下将鱼洗干净之后晾干水分再下锅
2煎锅热了之后倒一点凉油进去让油沾在锅上然后再倒出来片刻后再倒一些凉油进去小火煎鱼
3把鱼沾一层薄面粉然后再煎
4把鱼沾一层蛋液然后再煎
5先将翻鱼的锅铲加热把鱼在锅铲上预热一下然后再放入油锅中煎
6热油锅的时候用新鲜的姜擦一遍锅底
7在热了之后的油锅中少放一点白糖白糖变成微黄色的时候再将鱼放入油锅中
8早鱼肉上涂抹一些食醋
煎带鱼不粘锅窍门1洗干净的带鱼用厨房纸擦干表面的水分。在碗里打两个鸡蛋打散，将带鱼蘸上鸡蛋放入油锅里煎。煎带鱼不粘锅窍门2先将锅洗净擦干烧热，用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，再倒入食用油烧热，油热后下带鱼煎，鱼皮不会粘锅。煎带鱼不粘锅窍门3将洗净的鱼稍微沥干水分，沾上一层薄薄的面粉，……阅读全文 >>
●不粘锅为何不能制作酸性食物？氟化物专家、中国腐蚀与防护学会非金属材料专业委员会副秘书长、山东大学化学工程研究所所长管从胜教授说：“聚四氟乙烯有一个先天缺陷，就是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，总有些部位裸露着金属表面。酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀……阅读全文 >>
不粘锅之所以能够有不同于传统锅的功效，这是有一定原理的，那么下面我们就一探不粘锅的原理。1、不粘锅之所以不粘，全在于锅底附有一层叫“特氟隆”的涂层，厚度在0.2mm左右。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物。2……阅读全文 >>
厨具是大家日常必备物品之一，而不粘锅也是大家喜爱用的一款炊具，那么究竟不粘锅什么牌子好呢？市面上不粘锅的牌子如此之多，我们又该如何从中挑选物美价廉的锅呢？下面就看小编支招吧！在消费者群体中树立了较好口碑的不粘锅品牌较多，比如苏泊尔SUPOR、爱仕达ASD、菲仕……阅读全文 >>
挑选麦饭石锅时，需要选择质量好的品牌。那麦饭石不粘锅哪个牌子好？我带大家一起了解下吧。1、卡罗特。浙江卡罗特工贸有限公司，注册资金700万人民币。公司专业制造和销售各种高档的铝制压铸不沾锅，拉伸不沾锅。公司产品种类丰富，包括各种型号的铝制单柄煎锅，双耳煎锅，双耳汤锅，单柄煎盘，单……阅读全文 >>
“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。聚四……阅读全文 >>
首次使用前，用含清洁剂的温水清洗抹干，用火烘干后倒入适量食油，再用布抹干油分；或洗净锅后把油放进锅里涂抹，加热15分钟，待锅自然冷却；烹饪时以中、细火为宜，切忌冷水冲洗热锅。具体做法如下：1、首次使用前将锅上所有标贴除去，将海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干。用火烘干水分，倒入适量的……阅读全文 >>
如今，不少家庭购买不粘锅，使用起来很方便。那新买的不粘锅怎么清洗？我带大家一起了解下吧。1、第一次使用前要把商标撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油作为保养，再清洗后方可使用。2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。3、使用不粘……阅读全文 >>
一、不粘锅锅底烧糊，可以使用可乐清洗。可乐中主要的酸性物质是磷酸和碳酸，这两种酸都是弱酸，并且具有挥发性，但清洁炊具上的污垢却能够达到不错的效果，如果将可乐放入国内稍适加温，效果就更好了。二、白醋也可以清洗不粘锅锅底的糊渍，如果炊具上油渍过多，可以考虑用烧碱清洁，不过提醒烧碱的碱……阅读全文 >>
使用不粘锅的注意事项：1、不粘锅不能制作酸性食品聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。2……阅读全文 >>