不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
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首次使用前，用含清洁剂的温水清洗抹干，用火烘干后倒入适量食油，再用布抹干油分；或洗净锅后把油放进锅里涂抹，加热15分钟，待锅自然冷却；烹饪时以中、细火为宜，切忌冷水冲洗热锅。具体做法如下：
1、首次使用前将锅上所有标贴除去，将海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干。用火烘干水分，倒入适量的食油，再用布抹干油分，或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹，加热15分钟，待锅（勿洗锅）自然冷却后使用，最好是放置一个晚上第二天再使用。这样便可得最佳的煮食效果，并有利于保养。
2、烹饪时以中、细火为宜，严禁锅体干烧。煮食时，先用中火烧热锅底，然后放入食物，这样烹调能保持食物的原汁、原味，营养不走失。突然猛火烹调，食物因受高温易形成炭化物，对人体不健康，同时损害锅体。
3、炒菜时，为保护炊具不粘表面，每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面，做完菜后等锅自然冷却，再进行清洗，切忌冷水冲洗热锅，否则会降低不粘锅的使用寿命。
不粘锅在炒菜的时候非常的方便，然而家用不粘锅有哪些品牌呢？我为大家讲解一下。常见的品牌如下：1、苏泊尔创立于1994年的苏泊尔，现在是中国厨房小家电的领先品牌。在国内的杭州、玉环、绍兴、武汉和国外越南建有5大研发制造基地，公司产品拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域。苏……阅读全文 >>
使用不粘锅时，需要注意，避免涂层脱落。那不粘锅涂层掉了还能用吗？我带大家一起了解下吧。不粘锅涂层掉了最好不要用，因为不粘锅产品是为了保证食物能快速均匀地受热，涂层脱落后会使里面的铝合金露出来，这会导致局部高温，出现粘锅、糊锅、油烟等现象。所以不粘锅涂层掉了最好及时更换。不粘锅涂层……阅读全文 >>
人们制作美食都需要使用到锅具，不锈钢锅和铁锅是其中之二，究竟不锈钢锅和铁锅哪个好？不锈钢锅与不粘锅相比哪个好？今日就由我为你一一解答。一、不锈钢锅和铁锅哪个好自家用的话建议使用铁锅。耐用：铁锅表层没有经过现代化的加工添加的会对人体产生伤害的物质，纯铁锻造，平时做饭炒菜消耗很小，所……阅读全文 >>
一、苏泊尔创立于1994年的苏泊尔,现在是中国厨房小家电的领先品牌,在国内的杭州、玉环、绍兴、武汉和国外越南建有5大研发制造基地,公司产品拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域。苏泊尔系列产品先后被评为了中国驰名商标、十大小家电品牌等荣誉称号。二、爱仕达爱仕达是一家创立于……阅读全文 >>
厨具是大家日常必备物品之一，而不粘锅也是大家喜爱用的一款炊具，那么究竟不粘锅什么牌子好呢？市面上不粘锅的牌子如此之多，我们又该如何从中挑选物美价廉的锅呢？下面就看小编支招吧！在消费者群体中树立了较好口碑的不粘锅品牌较多，比如苏泊尔SUPOR、爱仕达ASD、菲仕……阅读全文 >>
如今，不粘锅备受很多人的喜欢，炒菜非常方便。那不粘锅涂层脱落还能用吗？我带大家一起了解下吧。1、可以用，但不粘锅涂层脱落会降低锅的使用效果，原本不粘的效果也会大大折扣，开始出现粘锅的现象，既影响做菜时锅的使用感，还会增加锅体的清洁难度。2、不粘锅的涂层功能较为强大，但是不耐磨。长……阅读全文 >>
平底不粘锅的制造工艺对不粘锅的性能影响是非常大的，导热性、使用寿命都和制造工艺有关系。现在市面的上的平底不粘锅，按照锅具基体的制造工艺可以分为手铸、压铸和锻造三种，按照底层的数量又可以分为层、单层。1、锻造锅体平底不粘锅锻造的锅具基体最为常见，锻造的锅体轻薄、耗材少、价格低廉，市……阅读全文 >>
大多数的锅都是需要开锅的，经过开锅后，锅就能变得更好使用，不粘锅更需要开锅。那么，鹅卵石不粘锅需要开锅吗?接下来就由我带大家来了解一下吧。鹅卵石不粘锅需要开锅。不过相比铁锅开锅来说简单很多，只需烧一锅开水后倒掉，锅内刷一层油静止一晚即可。新锅买回来后，经过开锅的手续，让锅表面的金……阅读全文 >>
市场上不粘锅品牌有很多，让人不知该如何选择，而且不粘锅质量非常重要，关系到身体健康问题，可马虎不得，最好选择质量有保障的知名品牌，哪个牌子不粘锅好呢？不粘锅价格如何？这里来为您详细的讲一讲，希望对您有所帮助！哪个牌子不粘锅好1、苏泊尔SUPOR苏泊尔是中国最大、全球第二的炊具研发……阅读全文 >>
不粘锅有毒吗？有毒。我们炒完菜时常常会发现锅底粘有食物，不仅给清理带来极大不便，还会影响菜品的味道，如果，使用不粘锅来进行烹饪，就完全不会出现这种问题。但是不粘锅是使用了特殊涂层才达到不粘的效果，很多人都会担心用不粘锅炒菜会有毒素融入菜中，那么，……阅读全文 >>