西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。
曾经的曾经，星星眨眨眼睛，如今的如今，泪水打破宁静。
西兰花是非常好的蔬菜不过放置时间过长的话西兰花可能会导致变黄那么西兰花变黄了还能吃吗如果吃了会怎样看这变黄的西兰花觉得非常可惜西兰花含有很高的营养价值如果扔掉了多可惜呀
为什么西兰花会变黄呢因为长时间放置西兰花无法得到阳光照射这样无法产生叶绿色就会变了不过变化的西兰花渐渐会消失掉营养这样的就不要吃了西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿所以是黄的也因为不新鲜了同样刚买来的油菜颜色鲜亮过几天就变黄了也就是说变老了保持颜色的维生素矿物质流失了因此西兰花变黄了最后不要吃用
另外还有说法西兰花变黄会产生大量的对人体有害的亚硝酸盐致癌物质所以最好还是不要吃另外最好购买新鲜的西兰花买来尽量全部吃掉如果放置时间过长变黄了很可惜只能扔掉了变黄的西兰花已经失去了营养没必要去吃了
清炒西兰花是比较有营养的，但要炒的好吃也要注意一些细节，那么清炒西兰花怎样炒好吃呢？西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时……阅读全文 >>
西兰花炒鱿鱼干的鱿鱼干要提前泡下水，那么西兰花炒鱿鱼干的做法是什么呢？鱿鱼干用清水泡软，把它的玻璃骨去掉，西兰花切成小块备用，西兰花用清水加盐泡一下，如果有的西兰花长虫子的，用盐水泡它就泡出来。烧锅开水，西兰花放进去焯水，加少许盐可保持蔬菜的青绿，然后将西兰花捞起，过冷水沥干。切……阅读全文 >>
西兰花在做的时候很多都是需要过水的，那么清炒西兰花要不要过水呢？清炒西兰花最好过水。过水之前，先去掉花径的部位，再将西兰花按照每一朵的生长方向给分开，这样就不会出现西兰花切的很碎的现象了，切好之后放入盆中加入清水冲洗一下，去掉表面的污垢。然后锅中加入清水烧开，在水开之前加入少量食……阅读全文 >>
西兰花炒虾仁属于家常菜来的，那么西兰花炒虾仁的家常做法有哪些呢？首先准备食材：西兰花100，糖10g，蒜10g，盐10g，油10g，鸡精10g，葱20g，虾仁200g。将西兰花和葱蒜切片，锅中倒油，爆香葱蒜，放入虾仁翻炒。加盐，糖，鸡精，倒入西兰花，翻炒均匀即可。或者西兰花去粗茎……阅读全文 >>
西兰花经常都是用来炒菜，那么西兰花和什么一起炒最好吃呢？西兰花和胡萝卜一起炒最好吃。在挑选西兰花的时候，尽量挑拿在手里有分量一些的，但要避免颜色太深的。新鲜西兰花洗净，掰成小朵，放入清水中，水中加入适量食盐清洗，洗干净后浸泡十分钟，可以有效的驱虫及清洁。胡萝卜洗净，去掉皮然后切成……阅读全文 >>
西兰花比较清淡，虾比较鲜美，那么西兰花可以与虾一起吃吗？西兰花可以与虾一起吃。西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养元素；虾中主要含有蛋白质、维生素A，以及钙、磷、钾、钠、铁、镁等矿物质元素，这两种食物成分不相克，是可以一起……阅读全文 >>
西兰花和花椰菜的形状长的特别像，很多人经常认错，那么花椰菜是西兰花吗？不是。西兰花和花菜最大的区别就是在颜色上了，花菜是是乳白色的，而西兰花是绿色的。而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些，没有花菜那么密集。而且每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是花椰菜的200多倍。每百克……阅读全文 >>
西兰花想要洗干净会有点困难，那么西兰花怎么洗干净呢？首先先把西兰花剪成小朵，这样可以更方便的去除里面的脏东西。首先我们用流水先冲洗20秒以上。用流水来清洗的功能主要是可以有效的去除农药。冲洗完了之后，我们就把它放在一个容器里面，接着再倒上一些温水，然后加入两勺盐，它的作用是可以起……阅读全文 >>
1、两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于花椰菜。每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是花椰菜的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花，但蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量皆略……阅读全文 >>
在日常生活中，很多人特别喜欢吃西兰花。西兰花是十字花科蔬菜，那么西兰花怎么做好吃凉拌?下面小编为大家解答，希望对大家有用!西兰花怎么做好吃凉拌凉拌西兰花的做法一【材料】西兰花300克，胡萝卜100克，鲜蘑菇150克，小葱10克，大蒜10克，盐5克，醋5克，香油10克。【做法】①将……阅读全文 >>