萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
曾经的曾经，星星眨眨眼睛
白萝卜是一种营养价值较高价格便宜的植物性食物民间自古就流传着冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开处方之谚语现代也有人称萝卜为土人参白萝卜含有丰富的蛋白质碳水化合物以及其他各种维生素酶木质素芥子油等其维生素C的含量高达30毫克比一般水果高几倍
白萝卜还有增进食欲帮助消化止咳化痰除燥生津的作用此外白萝卜还有抗病毒抗癌的作用白萝卜食用方式多种多样既可用于制作菜肴炒煮凉拌等俱佳又可当作水果生吃味道鲜美还可用作泡菜酱菜腌制
白萝卜的营养价值很高每100克白萝卜里就含有以下营养成分
胡萝卜是营养丰富，它含有着维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养元素，而如果要是生吃的胡萝卜的话，它的维生素是不会被破坏的，有助于营养的吸收，而且同时生吃胡萝卜，味道清甜。不过，并不是所有的人都可以生吃胡萝卜的，像一些肠胃不是很好的人还是不要生吃胡萝卜了，以免会加重病情。<……阅读全文 >>
羊肉与萝卜都是日常生活当中很常见的食品，羊肉属于优质肉类，而萝卜富含多种维生素，这两者都是健康的食品，人们可以将羊肉与萝卜放在一起剁成馅用来包饺子，人在一般情况下是可以适量食用的。而对于孕妇来说，孕妇在饮食方面需要多加注意，那么孕妇可以吃羊肉萝卜馅饺子吗？孕妇可以吃羊肉萝卜馅饺子……阅读全文 >>
形态特征萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花……阅读全文 >>
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口……阅读全文 >>
萝卜水肥管理在肥水管理中应做到：前期促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。当营养生长到一定程度时，必须加以控制，促使养分及时转运到贮藏器官。肉质根迅速膨大期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质根的膨大。萝卜中耕除草萝卜播种……阅读全文 >>
吃萝卜的好处有很多，有些人在炖汤的时候喜欢放萝卜和中药一起炖，那么萝卜和中药能一起吃吗?喝中药能吃萝卜吗?喝中药能吃萝卜吗脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)，并且没有积滞的人来说，最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气，就有耗气……阅读全文 >>
植物文化萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。三国赤壁之战，曹操被孙刘联军打得大败，从华容道夺路而逃，适值天热，几万大军又饥又渴，实在走不动了，恰好道旁有大片萝卜地，士兵们拔起萝卜充饥，……阅读全文 >>
萝卜的做法有很多，和牛腩搭配做成汤就很好喝了，那么萝卜牛腩汤怎么做呢？牛腩洗净切小块，锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水，白萝卜洗净去皮，切大块，牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中，大火煮开，掉去表面的浮沫，转小火2小时至牛腩煮烂，加白萝卜再煲20分钟至熟，食用前调入盐即可。或者白萝卜洗……阅读全文 >>
酸甜爽口脆萝卜是萝卜一个比较开胃的做法，那么酸甜爽口脆萝卜应该怎么做呢？洗净萝卜去皮切成条块状，不要把萝卜切成太薄这样会影响口感，之后在萝卜上撒上10g盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜，腌制大约半小时倒掉盐水。加入适量的小米椒、糖、白醋、加一小勺盐混合搅拌均匀，用开水冲洗玻璃缸，起到杀菌……阅读全文 >>
植物文化白萝卜为“三主”（主栽、主售、主食）蔬菜之一。在我国，种植白萝卜至少已有上千年历史，早在公元827-836年间如皋定慧寺僧侣就有种植，该寺将萝卜作为贡品，并馈赠施主，时称莱菔（其种子叫莱菔子，供药用）。白萝卜的植物文化后逐渐流传民间，广为种植。据清乾隆庚午（公元1750年……阅读全文 >>