鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
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小银鱼粥的做法
用料银鱼50克米饭200克鸡蛋2个酱油10克盐3克
做法
1小银鱼放入滤网中在水龙头下冲洗干净
2蛋去壳打散
3把调味料调汤300毫升酱油10克盐3克全部倒入锅中煮开放入白饭和银鱼一边煮一边搅拌
4煮开后慢慢洒入蛋液蛋液半熟时就可以把火熄掉
5盖上盖子焖4分钟左右就可以食用了
小贴士
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品对高脂血症患者食之亦宜中医理论认为其味甘性平善补脾胃且可宜肺利水可治脾胃虚弱肺虚咳嗽虚劳诸疾
银鱼豆芽的做法
用料银鱼20克黄豆芽300克鲜豌豆50克胡萝卜丝50克
做法
1银鱼放入锅中焯水沥干豌豆煮熟
2炒锅加油葱花爆香炒黄豆芽银鱼及胡萝卜丝
3略炒后加入煮熟的豌豆可调成糖醋味
小贴士
1银鱼焯水可去腥
2不喜欢糖醋味也可做成咸鲜味
孕妇是可以吃鲷鱼的。鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用，孕妇也能吃。鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等；头部胶质含量……阅读全文 >>
一品鲍鱼的做法红烧珍珠鲍鱼的做法蚝油鲍鱼的做法萝卜橄榄鲍鱼汤的做法麒麟鲍鱼的做法海参炖鲍鱼的做法百合炖鲍鱼的做法蚝皇鲜鲍鱼的做法响螺鲍鱼煲鸡的做法……阅读全文 >>
鱼类含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，常食可增强抗病能力。用料：鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆（煮）少许、食盐少许。做法：1、鱼肉去掉鱼刺，切成鱼肉粒，在水中多泡几次，以便去腥。2、各种蔬菜粒备用。……阅读全文 >>
产妇能吃银鱼。尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、高脂血、脾胃虚弱、有肺虚咳嗽、虚劳等症的产妇食用。银鱼富含钙质，而且高蛋白、低脂肪，没有鱼刺，产后虚弱的妈妈吃起来很方便。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，产妇食用可治产后产水肿、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、……阅读全文 >>
鱼鳞病给患儿的正常生活带来极大困扰，且无法彻底根治。因此，为了避免孩子日后生活受到影响，家长需要了解鱼鳞病的预防方法。预防鱼鳞病首先要遵循春捂秋冻和耐寒锻炼从秋始的规律，注意随温度变化来增减衣物，增加户外活动增强体质，保持工作环境的良好通风，秋冬季预防鱼鳞病首……阅读全文 >>
鳝鱼的做法有很多种，炒、爆、烧、炸、拌、煎、焖、炖、蒸、煮皆成美味。比较常见的山药鳝鱼汤、豉椒炒鳝鱼、红烧鳝鱼等都是不错的营养佳品，不过，黄膳一旦死亡，就和蟹与鳖一样，体内细菌大量繁殖并产生毒素，故以食用鲜活黄鳝为佳。下面我们看看就来看看具体的做法。山药鳝鱼汤……阅读全文 >>
娃娃鱼也叫做大鲵，是我国二级重点保护野生动物。娃娃鱼怎么养？因为娃娃鱼的人工繁殖较为困难，娃娃鱼的养殖要讲究鱼缸环境，布置成与捕捉场所相似的生态环境，选择清洁的池水或者井水等，娃娃鱼的养殖仅限于江苏、湖北、广东等地的少数养殖场。娃娃鱼的养殖方法具体为：1、生活……阅读全文 >>
食材：主料鲤鱼1500g方法/步骤：1、鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。2、鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。3、先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。4、干淀粉放入碗中加入适量的……阅读全文 >>
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。……阅读全文 >>
鱼肝油(英文：fishliveroil)，系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量……阅读全文 >>