驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 [1] “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
做人，要懂得最基本的为人处事。
不知道大家有没有这种感觉每每吃到驴肉羊肉或者牛肉这些不经常吃到的肉类尤其是用来打火锅的时候会比较谨慎貌似这些肉类跟很多菜都不能一起吃的其实吃驴肉火锅还真是有较多讲究呢有一些食物是不能和驴肉一起吃的呢大家在打驴肉火锅店时候一定要注意了
驴肉不和金针菇同台吃饭驴肉和金针菇一起吃的话有可能会引起心痛呢其实吃驴肉的时候最好不要和菌类一起吃呢平菇以及草菇都不要
吃驴肉不吃猪肉驴肉和猪肉一起吃会腹泻呢不吃猪肉其实驴肉可以和鸡肉或者是牛肉一起吃的哦
驴肉不和狗肉混着吃吃驴肉的话最好也不要和狗肉一起吃否则会产生毒素
驴肉章鱼不能一起吃一起吃的话会引发心血管疾病单独吃驴肉的话能避免心血管疾病
驴肉黄花菜不一起吃五香驴肉和黄花菜一起吃容易导致心痛的
长治腊驴肉原料：鲜驴肉250千克。1.制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。2.洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉……阅读全文 >>
打火锅可能有些人会比较在意用什么汤底呢，平时打火锅的话一般都是买只老母鸡，扔进汤锅中，放入几颗红枣和一把枸杞，再加上其它一些汤料，汤底就做好了。那么打驴肉火锅配什么汤底比较合适呢？还是用鸡汤底？也是蛮不错的。鸡汤做汤底。自己在家打驴肉火锅的话，配鸡汤底也是不错的哦。鸡汤不仅蛋白质……阅读全文 >>
驴肉的味道其实也是比较不错的，不然生活中大多数人并不常吃，通常怎样煮驴肉好吃呢？五香酱驴肉：将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；再加入用……阅读全文 >>
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（27……阅读全文 >>
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。但即使驴肉有这么多的功效，也并非是所有人都适合吃驴肉的，平素脾胃虚寒……阅读全文 >>
准妈妈适量补充可以增强免疫力，减轻腰背疼痛、记忆力减退等症状。另外驴肉有安神、除烦的功效，可以缓解孕期压力，改善失眠、头晕等不适。……阅读全文 >>
驴肉其实还是比较少见的，但是营养相当丰富，其中家常酱驴肉的做法是什么呢？将驴肉洗净，切成中块，焯水过凉。酱锅上火，加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头，调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，放入驴肉，烧开把肉压实，改用小火焖熟、焖烂关火，原汤……阅读全文 >>
驴肉不能和什么同食，各位备孕妈妈你们知道吗？驴肉是十分滋补的肉类，也许日常生活中我们比较少接触驴肉，但说到阿胶的话相信没有哪位妈妈是不知道的，而阿胶正是用驴皮熬制而成的，下面我们就来了解一下驴肉的小知识吧。驴肉不能和什么同食“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬，但是吃驴……阅读全文 >>
酱驴肉单纯吃可能很多人都吃不习惯，因为味道实在是太骚了，那么酱驴肉蘸着什么吃比较好呢？可以弄一些葱先放到一旁，还要准备两块姜备用，当然花椒和大料也是需要的，还要弄一些桂皮和丁香，在准备香叶和蒜，蚝油和辣椒油也需要一些，味精和料酒也要准备，白胡椒粉和糖弄一点放着，香油和老酱汤也要弄……阅读全文 >>
驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。]“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如赵县咸驴肉，……阅读全文 >>