巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
已经说了太多次放手，说到自己都厌倦，还是只能一边嗤笑摇摆的决心一边继续执迷。
1.将巧克力切小块，加入一半量的牛奶，温热至巧克力融化即成巧克力酱。。
2.锅中倒入剩余牛奶和砂糖煮至至微沸。
3.加入巧克力酱拌匀，加入生粉水，微沸2-3分钟。
4.搅拌均匀后放凉。加入淡奶油充分拌匀。
5.加入切好的坚果粒，拌匀。
6.倒入模具，冷冻3小时以上定型即可。
1.巧克力酱加入的过程中，一定不要开大火，以免巧克力变性，油水分离，口感变苦。
2.切坚果粒的时候，尽量筛除碎末和皮屑，以免影响口感。
食材做法1.黄油软化后搅打均匀2.倒入糖粉和红糖3.搅打均匀4.分三次倒入鸡蛋液，分别搅打均匀5.搅拌好6.混合筛入低粉、可可粉、泡打粉和小苏打7.用刮刀拌至无干粉8.再用手揉成面团，静置一会9.将花生酱装入裱花袋10.将面团均分成24份11.取一份小面团中间捏空，挤入花生酱，再……阅读全文 >>
巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温度和湿度的控制。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力……阅读全文 >>
主料：可可粉、低筋面粉、牛奶辅料：水、鸡蛋黄、鸡蛋白(鸡蛋清)、淡奶油、鱼胶粉、黑巧克力调料：白糖、色拉油制作步骤：第一步：A材料中热水冲入可可粉中，充分搅拌均匀并放置微温；加入蛋黄，白糖，充分搅匀；依次加入色拉油、牛奶，每次加入液体都要搅拌均匀；低筋面粉过筛后加入，并用蛋抽子以……阅读全文 >>
巧克力在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。不同品牌的巧克力保质期具体可以看包装日期。优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期限通常在1年左右。而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，最好尽快吃掉。巧克力的保存：巧克力应远离潮湿和……阅读全文 >>
巧克力的种类有很多种，巧克力也被应用到其他的食物中，也有别样的风味以及口感，常见的就有巧克力曲奇、巧克力泡芙、巧克力蛋糕等等，但是无论是制作哪类巧克力，以下的材料都是必备的：原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具、可可粉……阅读全文 >>
做法1.黄油温室软化，巧克力热水融化备用2.黄油加入20克糖打到颜色发白体积变大蓬松3.加入蛋黄打均匀，蛋黄一个一个加入，每次加入蛋黄都要打均匀在加入下一个蛋黄4.在将杏仁粉低粉和可可粉全部过筛加入5.完全拌匀后加入融化好的巧克力搅拌均匀6.蛋白分三次加糖，打到提起打蛋器有尖角即……阅读全文 >>
在怀孕的期间一般都不建议孕妈妈吃巧克力，因为巧克力糖份比较高，很容易会影响胎儿和自己的身体健康。生完宝宝后，一些口馋的妈妈就开始吃巧克力了，但有的老人家说哺乳期同样是不可以吃巧克力的，这是真的吗？哺乳期不能吃巧克力吗？哺乳期不能吃巧克力吗哺乳期适量的吃巧克力是不会有害的，至于多少……阅读全文 >>
做法1.黄油加砂糖，用打蛋器搅拌均匀3.加入牛奶和盐搅拌均匀6.用勺子将面糊装入烤盘模具中，杯子容量不超过八分满7.烤箱150度预热10分钟后，将准备好的材料放入烤箱中上层、上下火25分钟……阅读全文 >>
关于睡前吃巧克力的答案是好也不好。在临睡前吃很多巧克力，这并不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样，巧克力也有兴奋作用，会使睡眠不好的人更加难以入睡。巧克力是容易释放热量的食物，临睡前吃多会让血糖升高，而血糖消耗不了就会转化成脂肪储存起来。不过，临上床前吃点巧克力也有它的好处，这……阅读全文 >>
孕妇吃巧克力的时候，会觉得“心情很好，感觉很棒”，更重要的是腹中的胎儿能感受到你的这种快乐的感觉哦，待孩子出世后，他们会变得更加愉快、开朗哦。当然，孕妇可以吃巧克力，但是要适量。过多食用巧克力会影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的生长发育。孕妇吃巧克力是会影响腹中……阅读全文 >>