作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
红烧油豆腐不是你想吃就能吃油豆腐中含有嘌呤所有痛风的孩子不能吃哈痛风主要是不能凋谢掉嘌呤所有含有中高嘌呤的食物都不能吃哦油豆腐也不OK如果你还是那种吃了豆豆就胀气到孩子也最好少吃或者不吃
肠胃不好的筒子不要吃油豆腐中含有较多的蛋白质肠胃不好的话比较难消化掉蛋白质哈这样很容易消化不良哈如果你豆豆也会胀气的话那么也不要吃太多油豆腐或者不吃否则会挺着大肚子哈
痛风的孩子不要吃上面也提到了嘌呤含量高的食物不能吃一些深海鱼类是不适合吃的哈豆腐也是不OK的红烧油豆腐虽然好吃但是不能吃多哈
青春期的孩子不要吃太多油豆腐哈油豆腐中含有大豆异黄酮是一种植物雌激素呢吃多了可能会令孩子性早熟哦
准妈动脉硬化的筒子有糖尿病胃炎都是不适合吃油豆腐以及豆制品的看来有些营养又美味的食物不是所有人都适合吃呢
①豆腐泡坯子的老嫩要掌握好。太老会使豆腐泡不发；太嫩会使豆腐泡不结皮或爆裂，增加耗油量。②豆腐泡炸得太老，豆腐泡结皮过硬，既耗油又不适口。③豆腐泡炸得太嫩，豆腐泡要瘪下去，会发僵。当坯子炸7～8分钟即将成熟时，可以先取几只观察，如会瘪下去，应再炸一会。④如油温太高，豆腐泡坯子下陷……阅读全文 >>
吃油豆腐很欢喜，不过保存油豆腐但是确实让人挠头，尤其是夏天，油豆腐没有煮熟的话放在大厅里一晚可能就馊掉了呢，也是醉了。怎么可以令油豆腐放上一天还是和新鲜出炉那般新鲜呢？油豆腐经过油炸哦，如果长时间暴露在空气中，油豆腐很容易被氧化，要是还没煮的话最好师傅放入冰箱中，冷藏的时候也不要……阅读全文 >>
说起壮阳，很多人都想到了韭菜，韭菜壮阳民间流传，韭菜更有响当当地“壮阳草”称号，那么油豆腐炒韭菜能不能壮阳呢？油豆腐炒韭菜的主要食材是韭菜和油豆腐，韭菜可以治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症，对于痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用，这些功效都让它……阅读全文 >>
材料：鲮鱼滑和猪肉滑若干，豆腐泡5个，蚝油1汤匙，葱花适量，生粉1/4汤匙，豆腐泡5个，肉馅做法：1.买回来的豆腐泡，用水冲洗后沥干水分2.豆腐泡切半3.把鲮鱼滑和猪肉滑混合，加入葱花、花生碎搅拌均匀，把拌匀的材料酿进豆腐泡里4.平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火……阅读全文 >>
主料：粉丝100克，油豆腐100克，雪里蕻100克。辅料：上汤3杯半，老抽1汤匙，白糖半小匙，精盐适量，色拉油1汤匙，葱3条切碎。制法：1、粉丝浸软，取起切约2寸长。2、雪里蕻用清水浸约1小时（浸时水中加入少许盐，使其迅速减去咸味），洗净滴干水，切碎。3、器皿内下色拉油1汤匙，加……阅读全文 >>
超市的冰柜里面放着一盒盒油豆腐，金黄的颜色十分诱人，有没有每次看见油豆腐都想把它带回家的筒子呢？其实吃油豆腐没有什么不好哈，不过它含有较多的蛋白质，吃太多又很少运动的话，可能会消化不良哦，肚子一直涨着也不太好。油豆腐隔多久吃一次好呢？其实吃油豆腐也没有太多的讲究，主要不天天吃就o……阅读全文 >>
配料素火腿100公克、金针100公克、生香、菇6朵、竹笋1支、红萝卜1小段、素油葱50公克、油豆腐12块。酱油2大匙、味素1小匙、糖1小匙、胡椒粉少许。操作a、竹笋去外皮，金针泡软后沥乾，生香菇及红萝卜洗干净后分别切成细末，油豆腐、素油葱备用。b、放2大匙油于锅中烧热，放入除油豆……阅读全文 >>
配料：原料：鸡腿1只、油豆腐（豆泡）8块、粉丝75克辅料：料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许操作：1.鸡腿剁小块，氽烫去血水，捞出冲净。2.清水5杯煮沸后，先放入鸡块，改小火煮20分钟，再淋料酒，并放入油豆腐，然后加盐调味；粉丝泡冷水。3.待鸡腿熟软、油豆腐入味时，加入粉丝再煮沸，……阅读全文 >>
要想做出一道美味佳肴，技巧与优质的食材都必不可少。用来制作酿油豆腐的油豆腐与五花肉虽是随处可见的食材，但或许仍有许多朋友不懂如何选购。妈网百科这就来给大家支招！油豆腐怎么选：1、油豆腐以色泽麦黄、略有光泽者为佳。质量较差的油豆腐皮颜色多呈灰黄色、黄褐色，色彩较暗。色彩不均匀、深浅……阅读全文 >>
油豆腐虽然是只屌丝，但营养价值却很屌。增强记忆力、补充钙质、防止骨质疏松……妈网百科的眼睛已经被亮瞎了！下面一起来了解下油豆腐的营养价值吧。1、油豆腐含有8种人体必需氨基酸以及丰富的铁、钙、磷等微量元素，味美柔软，营养价值极高。2、油豆腐含有丰富的蛋白质，常吃还能增强记忆力！妈妈……阅读全文 >>