糖醋鱼的做法

糖醋鱼的一道非常受欢迎的家常菜之一不仅十分美味而且食材配料很常见做起来也不太困难小编下面就介绍一下糖醋鱼的做法吃货们赶紧动手学习一下吧

1鲤鱼去掉内脏之后清洗干净在鲤鱼身上划几道口子鱼肉便会翻起来一般每道口子间隔两厘米为宜

2把白酒盐料酒在鱼肉身上涂抹腌制10分钟左右

3调制湿淀粉把湿淀粉涂抹在鱼肉上

4将葱姜蒜切碎

5锅中热油烧至七成热的时候把热油淋在鱼身上然后把鱼放入油锅中炸炸至鱼皮变得酥脆的时候捞出放到鱼盘中

6锅中留一点底油将葱姜蒜放进去爆香然后加入番茄酱略微翻炒

7翻炒之后加水再加上陈醋味精盐白糖胡椒粉调汁

8在步骤7）中的汁中加入水淀粉然后加一勺子熟油当芡汁明亮均匀的时候将芡汁淋到炸好的鲤鱼上面

山东菜清蒸加吉鱼的做法步骤

用料：加吉鱼1条辅料葱丝1节姜丝2片味极鲜50克食用油30克做法：1.鱼，去鳞，去内脏。年前我就收拾好了，一直在冰箱待着呢。具体收拾的时间忘了多少了，估计十三四分钟吧2.此步骤用料步骤用时：1分钟葱丝(2个一元硬币大小两片就是切丝，粗细任意，多少任意，因为需要看鱼大小。实在想省事……阅读全文 >>

河北菜酱汁瓦块鱼的做法

河北风味包括三大流派，冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。特色：色泽红亮，饮食健康，口味酸甜，外脆内嫩。功效：补气养胃、化湿利水、祛风除烦。医疗：可降低血……阅读全文 >>

孕妇 能不能吃 金枪鱼

能吃。金枪鱼的里面所含的汞的量是比较高的，孕妇如果吃多了会对肚子里的宝宝的健康造成不利的影响。建议孕妇不能多吃，应少量进食。……阅读全文 >>

鱼香小龙虾的做法

主料小龙虾500g姜、葱、蒜适量（尽量多）花椒1小把干辣椒1大把泡椒4个醋2汤勺白糖5小勺盐、鸡精适量淀粉2小勺生抽少许滋味鱼香小龙虾的做法步骤1.小龙虾提前买回来，尽量多泡上一会儿，尽量让虾……阅读全文 >>

红烧甲鱼如何去腥

甲鱼的味道其实是很腥的，虽然红烧可以在一定程度上去腥，但也要经过处理，那么红烧甲鱼如何去腥呢？注意甲鱼下锅前的收拾处理有些讲究的，首先是要放血。方法比较那个，就是用尖嘴钳夹住甲鱼头，拉出来以后一刀剁下，然后倒提着放净全部的血。我们把去血水的甲鱼给拿出来，现在放入开水，稍微烫一分钟……阅读全文 >>

甲鱼的做法大全

甲鱼汤的做法甲鱼炖百合的做法红烧甲鱼的做法瓤甲鱼的做法火腿炖甲鱼的做法苏式豉汁甲鱼的做法鲁式黄焖甲鱼的做法枸杞炖甲鱼的做法清蒸甲鱼的做法……阅读全文 >>

担担鱼面的做法

1.用油爆香葱姜蒜末，炒出香味后加入猪绞肉2.将绞肉炒散，喷料酒和酱油去腥增色3.加入碎米芽菜同绞肉同炒，炒匀后视酱油的咸度补少许盐调味，盛出备用4.锅中放宽水煮鱼面，鱼面快熟时加少许盐，放入绿色菜同煮，至绿色菜断生将菜和面一起捞出控干水分5.将芝麻酱、香油、辣油、花椒油、葱末，……阅读全文 >>

鱼露的做法

做法：1.盐腌：一般在渔场就地加部分盐，趁鲜腌渍；2.发酵：通常以自然发酵为主，将盐腌后的鱼虾加盐腌渍2～3年，在此期间要进行多次翻拌使鱼逐渐在酶的作用下分解咸汁和渣；3.成熟：分解完毕后，移入大缸中进行露晒，每天翻拌1～2次，日晒1个月左右，逐渐产生香气而趋于成熟；4.抽滤：将……阅读全文 >>

孕妇 能不能吃 鱼籽

能吃。鱼籽的营养丰富，蛋白质含量高，有很好的滋补作用。鱼籽中的微量元素含量也挺高，可以补钙健脑。此外鱼籽中丰富的钙质也对胎儿的骨骼发育很有益处。……阅读全文 >>

如何选三文鱼

超市中，一些三文鱼是切成一段段出售的，这样便于加工和保管。而一同也便利消费者区别三文鱼成色。假若鱼肉里边有一条或几条白花花色彩，就是饲养的;相反，野生的三文鱼肉质紧实，脂肪含量简直为零，所以看不到白色的膘。当前，市场上比拟常见的进口海产物首要来自日本、挪威和美国。美国阿拉……阅读全文 >>