猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
我在没有你的北方，就好像在森林中感受沙漠的荒凉。
1.将五花肉洗净切片，魔芋切长条片或用手撕成小块
2.白萝卜洗净切厚片，香菇洗净切块，胡萝卜洗净切块，洋葱洗净切丝
3.锅中放入黄油，化后倒入五花肉片，炒至变白后放入魔芋，略炒后放入其他蔬菜，倒入半锅开水，加盖煮
4.挖2大勺白味噌备用
5.煮10分钟左右待萝卜软后，关火。用面筛网放在汤上，把味噌倒在网上，用匙磨压，使味蹭通过筛网透到汤中
6.用勺子搅匀后即可盛出
给宝宝吃辅食，其实是很有必要的，在六个月的时候就可以给宝宝吃辅食了，六个月的时候可以适当的给宝宝吃一些婴儿米粉，比较容易消化。那么六个月婴儿可以吃猪肉泥吗？六个月婴儿可以吃猪肉泥吗六个月的宝宝最好不要吃猪肉泥，这个月吃猪肉泥还有些早。宝宝消化蛋白酶没有完全发育好，而且他们的咀嚼能……阅读全文 >>
食材：原料：茴香500克、面粉400克、水220克、猪肉250克配料：盐3/2茶匙、鸡粉1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、熟植物油1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、葱姜末适量制作方法：1、面粉放入盆中，逐渐加入200克的水，揉搓成均匀的面团，盖湿布饧15分钟。2、茴……阅读全文 >>
做法1.将猪肚去油用醋、矾反复洗净后备用。2.将猪肉切成5厘米长、1厘米宽的条片提前用硝水腌渍后洗净。3.肉皮括净毛用水煮一会儿洗净，剁成块，将肉条及全部调料，葱、姜末拌匀，填入猪肚内，用竹签别上肚口，放入卤汤汤锅内卤煮至熟（中间要用针在猪肚上扎上眼放气），取出后将肚放平压扁，至……阅读全文 >>
生态猪是不允许吃饲料的，而是利用好的生态环境加上散养模式，使猪在无污染的环境下自由生长，一般要1-2年才能进行销售，这样既能保证猪的健康，也能保证生态猪肉独特的口感。生态猪头的好处主要表现在：1.安全：没有任何添加剂。绿色有机猪肉生产过程中，不使用饲料添加剂和抗生素。作为饲料，绿……阅读全文 >>
准备工作：1.猪肉猪肉事先剁成肉末，加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许，抓匀腌制2小时2.地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟，取出去皮切块备用味啉地瓜烧猪肉的做法：3.起油锅，爆香蒜末，倒入猪肉爆炒4.加入一勺黄豆酱翻炒5.至半熟时即可加入地瓜块翻炒6.加入味啉焖煮至猪肉熟……阅读全文 >>
猪肉发臭的原因是蛋白质等被分解，加上细菌繁殖，使肉尸发黏、发绿，产生腐胺、尸胺、硫化氢、粪臭素等臭味物质。发臭的猪肉应该扔掉，因为微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产……阅读全文 >>
生态猪肉一般是指绿色猪肉，无污染的猪肉不吃任何饲料，比一般的猪肉要香要好吃。生态猪经驯化后，保持了原有的外观体型和抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性，饲养过程也避免了人工饲料添加剂、催长剂等，无激素，无药物，是“菜篮子”中的“放心肉”和“绿色肉食”。生态猪肉的营养价值比较高，下面小……阅读全文 >>
大多数人对有机黑猪肉有普通的猪肉没有分辨能力，有时就会上当受骗。如何鉴别真正的有机猪肉呢?一、首先肉眼鉴别有机猪肉1、有机猪肉的皮比普通猪肉来得更加厚，因为普通猪肉都是吃激素后撑大的，所以皮比较薄。2、有机猪肉比普通猪肉来得更加肥，肥瘦比例在8：2或者7：3之间。普通瘦肉都是9：……阅读全文 >>
1.干马莲草用开水泡软，猪肉顺着肉纹切成二寸宽肉条，再横着肉纹切成约长一寸，重二两的肉块。然后拣肥，肥瘦各一块，用一条马莲草绑在一起。2.把花椒、大料、桂皮一半茴香一起装入小砂袋内，连同肉皮、酱油、葱段、姜片、桂皮一半放入开水锅里。3.待水将要开始，撇去浮沫，再放入绑好的肉块，并……阅读全文 >>
红烧肉取带皮精三线肉(或五花肉)一块(分量自己掌握)，烙皮(因为皮上有猪毛)、去毛、洗净。锅中倒上油烧热，在猪皮上抹上酱油(或老抽)和白糖(分量根据自己的口感抹)放在热油锅中炸之皮变红色、起锅。锅中炸过的油不要倒掉，将炸好皮的肉切成一口可吃下的大小、放入油锅中炒制片刻，(大约肉没……阅读全文 >>