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原料瘦猪肉750克腐竹300克
配料酱油200克精盐7克料酒10克葱30克姜15克大料5瓣水淀粉60克植物油2公斤（实耗75克）
制法①将肉切成2厘米见方1厘米厚了块放入盆内加少许酱油腌2分钟投入九成热的油内炸成金黄色捞出葱切小段姜切片腐竹放入盆内加入凉水泡5小时使之发透切成1.5厘米长的小段待用
②将肉放入锅内加入水以漫过肉为度）酱油精盐料酒大料葱段姜片待开锅后转微火焖至八成烂时加入腐竹同烧入味勾芡即成
特点猪肉酥烂腐竹韧柔味道鲜美营养丰富色金黄
制作关键因是儿童吃的菜肉要烧烂腐竹要发透烧烂再食用待肉开锅后要用微火烤为使肉易烂待肉快烂时再加盐腐竹必须用凉水泡这样可使腐竹整洁美观如用热水泡会使发好的腐竹发烂不利索
儿童发育必备营养1.热量孩子体表面积大，新陈代谢的速度快，导致自身的基础新陈代谢速度也加快，而婴儿尚处在自身发育中，需要外界的能量来合成身体所需的组织结构，使其正常生长，因此孩子消耗的热量较大。婴儿出生时所需的热量按照25卡路里/kg来计算。2.蛋白质人体的蛋白质需求量约为1.8……阅读全文 >>
小儿厌食症是什么？小儿厌食症指的是孩童长时间出现食欲减退或食欲不振，多发于3岁到6岁的孩童身上。一般来说，小儿厌食症的主要症状有很多，包括呕吐、食欲减退或食欲不振、便秘、腹痛腹泻和便血等症状。小儿厌食症多由不良的饮食习惯引起，微量元素的缺乏和多种慢性疾病等都会导致小儿厌食。下面我……阅读全文 >>
秋季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，也是各种传染病多发的季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。因此，在食物的选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或……阅读全文 >>
3~10岁儿童营养食谱如下：适当补充营养，少吃加工零食，多吃蔬菜水果。1.适当补充营养很多家长怕孩子营养不够，不是补钙就是补铁，这样乱补孩子的身体反而吃不消。2.少吃加工零食大多数孩子都抵御不了零食的诱惑，吃过量零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用自然食物，比如坚果类、……阅读全文 >>
儿童的食谱往往是众多的食谱中最讲究的，因为只有美味的食物才能让儿童更加健康。让儿童乖乖的吃下一顿家常菜并不是很容易。儿童食谱家常菜做法最重要的还是做得香。4—6岁儿童已是进幼儿园的年龄，这时的儿童已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热量约为1600千卡，蛋白质约为50，碳水化合物……阅读全文 >>
孩子的健康成长离不开合理的膳食。该怎么做才能让孩子看上去就喜欢吃呢?孩子的食物不但要好味更应该好看。6岁大的宝宝正处于长身体的阶段，那么6岁儿童吃什么好呢?今天妈网百科给你推荐几款6岁儿童营养食谱。6岁宝宝营养菜谱之肉丝炒菠菜材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油……阅读全文 >>
原料：牛肉1公斤，西红柿500克。配料：植物油50克，花椒油50克，高汤500克，酱油50克，料酒15克，白糖150克，味精5克，水淀粉50克，大料5瓣，葱20克，姜10克。制法：①将牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。②将西红柿洗净，用开……阅读全文 >>
7岁的孩子刚跨入校门，开始了学习的旅程，对能量和营养素的需要量相对高于成年人。俗话说“一年之计在于春，一天之计在于晨”，一顿高质量的早餐，可以给身体和大脑一天所需要的能量和营养素，让孩子精力充沛、思维活跃、学习效率高、记忆力增强，所以对孩子来说，保证每天三餐一点中早餐的质量对一天……阅读全文 >>
儿童晚餐简单又营养的食谱鸡蛋虾饺准备好要制作的食材:小白菜少许、鸡蛋两只、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面做法：将鸡蛋散、搅匀;将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失)，切碎;将虾仁剁碎成末;铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅;用一个碗将……阅读全文 >>
都说“一年之计在于春”，其实，宝宝“一年之高也在于春“呢！因为春季是婴幼儿生长速度最快的季节，这个时期，婴幼儿对多种营养素的需求量大大增加，所以妈妈们应该赶紧抓住这个时机，给宝宝制定一个长高的营养食谱。那么，春季儿童长高营养食谱应该是怎样的呢？1、猪骨菠菜汤原料：新鲜猪脊骨350……阅读全文 >>
