蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
你成了旧疾，在白日的光里生出花来。我是难过，就把半边面容藏起来，夜里恐慌恐慌的活。
黑糖红枣低筋面粉干桂圆白糖
1干桂圆打开壳后洗净红枣冲一冲水即可
2将红枣干桂圆放过锅中小火煮沸之后倒入汁
3开2-3个鸡蛋加入白糖用打蛋器打至浓稠之后加入低筋面粉
4将红枣干桂圆的汤汁和奶油一起搅拌之后加热到69度
5将上述的汤汁加入到面糊中搅拌
6取一个小杯里面舀入面糊8分满就可以了之后再放入干桂圆和红枣
7将小杯中的面糊放入烤箱中190度烤10分钟之后再降低到170度即可烤
8烤半个小时就可以开吃了
鸡蛋糕在做的时候最重要的就是嫩了，不然的话很影响口感，那么鸡蛋糕蒸多久最嫩呢？蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。在蒸鸡蛋糕的时候小火5-8分钟后鸡蛋糕就完成了，这个时候的鸡蛋糕是最嫩的。注意通常蒸鸡蛋糕用小火慢蒸。因为蛋液中蛋白质丰富，蒸时间过长的话……阅读全文 >>
蛋糕上的奶油化不化，是根据温度决定的，建议可以冻一下，这样保存久一点2.水果为了防止氧化可以刷一些镜面果胶，没有的话可以用透明果酱代替低温天气是没什么问题如果天气热肯定就不行蛋糕的保鲜期就两三天如果是小块的，可以把牛皮袋子里面先用凉水打湿然后装进蛋糕，……阅读全文 >>
蛋白膏的搅打质量是制作戚风蛋糕的关键，而影响蛋白发泡的因素却有很多。1．分蛋时蛋白中不能混有蛋黄，搅打蛋白的器具也要洁净，不能沾有油脂。2．在蛋白中加入塔塔粉的作用是使蛋白泡沫更稳定，这是因为塔塔粉为一种有机酸盐（酒石酸氢钾），可使蛋白膏的PH值降低至5～7，而此时的蛋白泡沫最为……阅读全文 >>
对于蛋糕店的师傅来说，用巧克力作装饰有时可能会令人生畏，但用巧克力刨花和薄片来装点却是很容易的，因为制作它们很简单，没有融化巧克力浆的麻烦。如何制作出精美的蛋糕装饰?以下是搜集的几个小妙招教你如何掌握蛋糕的装饰。1、巧克力刨花制作巧克力刨花，巧克力薄片和花叶在装饰蛋糕时总是给人留……阅读全文 >>
原料主料：嫩豆腐、吉利丁片、奥利奥、牛奶辅料：白砂糖、黄油、红豆、抹茶粉做法1.吉利丁片用冰水泡软，备用2.奥利奥去芯碾碎3.黄油用微波炉叮一下融化，与奥利奥末搅拌均匀4.慕斯圈用锡箔纸包好，搅拌好的饼干末铺在底部压实5.加入红豆，铺匀6.牛奶加糖小火煮至微微冒泡7.豆腐加抹茶粉……阅读全文 >>
抹茶红豆魔法蛋糕前几天看到分层蛋糕觉得好神奇哦，果然是魔法蛋糕!所以迫不及待试了试，自己做烘焙的好处就是想吃什么就能做什么～觉得在父亲节的时候做这样一款蛋糕也是很不错呢!这款也是最近很火的一款蛋糕，花做一次蛋糕的时间，却可以吃到三种口感，稍加改动就锦上添花啦～从下往上分别是：红豆……阅读全文 >>
香煎松饼是一道美食，主要制作材料有白糖等、鸡蛋等。原料：鸡蛋1个、白糖30克、黄油30克、自发粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。做法：1、黄油切成小块放入锅中隔水溶化，然后加入白糖搅拌均匀，取出晾凉；2、面粉中缓缓倒入牛奶，用打蛋器打匀，面糊变得均匀没有疙瘩即可；3、在面……阅读全文 >>
蔓越梅松饼是一道家常甜点，制作原料主要有低筋面粉、黄油、牛奶、糖粉、鸡蛋、蔓越梅干、高温奶粉。原料主料：低筋面粉、黄油、牛奶、糖粉、鸡蛋、蔓越梅干、高温奶粉辅料：盐、泡打粉做法1.将黄油糖粉奶粉鸡蛋牛奶混合搅拌均匀面粉泡打粉过筛混合加入揉搓成面团2.将蔓越梅干切碎放入面团里揉搓均……阅读全文 >>
芝士蛋糕如果确实是用的货真价实的奶酪做的，那是可以吃的，因为里面蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素含量都比较高，对大人和孩子都有好处。但是即使这样，由于芝士蛋糕的热量很高，所以吃的时候要适可而止，体重增加太快对孕妇不好。至于外面一般西点店卖的芝士蛋糕，建议是不要吃，里面添加剂太多……阅读全文 >>
用料材料用量中筋面粉140克盐半茶匙糖1大匙泡打粉1+1/4茶匙黄油1大匙蛋1颗牛奶250毫升做法1.干料：盘子放入：面粉+盐+糖+泡打粉2.湿料：鸡蛋+牛奶搅拌均匀3.黄油融化加到干料里面搅拌一下，然后加进湿料。（搅拌不要太均匀，轻轻搅拌就可以了，因为搅拌过多了面粉会起筋性，吃……阅读全文 >>