鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类
不爱你我有无数理由，爱你只有一个理由，我就是爱你。
银鳕鱼一片番茄酱糖水各2大匙白醋1小匙葱2根洋葱丝半颗米酒盐各1小匙五香粉胡椒粉蛋液各少许玉米粉或太白粉各1大匙
①银鳕鱼洗净切块用醃料抓匀备用均匀裹上地瓜粉
②下油锅炸至金黄起锅备用
③洋葱切丝葱切断略拍一下香气才会出来起油锅炒香配料
④接着下糖醋酱用地瓜粉水勾芡好后下炸好的鱼块让鱼块均匀沾附着酱汁即可起锅
很多人都弄不清楚鳕鱼和明太鱼的区别，特别在网上购买的时候，总感觉被糊弄一样。其实鳕鱼的种类有很多，并且随着分布的地区不同，在不同种类的叫法上也有差异。下面我们就来看看鳕鱼和明太鱼的区别吧。鳕鱼和明太鱼的区别其实明太鱼是鳕鱼里面的一种，在鳕鱼的大类底下，还分有大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼……阅读全文 >>
你无辣不欢？食欲不振就想要吃辣？特别是像麻辣鳕鱼这样的食物，还真的是让人食欲大开啊！但是重口味的亲们，你们可知道麻辣鳕鱼吃多了会上火？麻辣鳕鱼不是你想吃就能吃，适时适量才是最佳之选。如果仅仅是鳕鱼的话，是不会轻易上火的。但是因为麻辣鳕鱼里面增加了不少的辣椒，辣椒本身属于燥热性的食……阅读全文 >>
鳕鱼是生活在深海之中的，其肉质相当鲜美，其中红烧鳕鱼的家常做法是什么呢？鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块，准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉，然后将鳕鱼块放入碗中，炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。加入八角、花椒炒香，倒入料酒，添加红烧酱油，倒入适量温开水，开大火烹煮，……阅读全文 >>
鳕鱼刺少肉嫩，营养价值高，容易消化，非常受市场欢迎，很多妈妈都会给宝宝买来食用。但其实纯种鳕鱼是指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。由于之前的过渡捕捞，很多国家和地区目前已经限制捕捞了，目前市场上纯正鳕鱼的产量其实是相对较少，且价格较贵。新西兰银鳕，学名：犬牙鱼，俗称：银鳕鱼。它的肉质细腻，鲜嫩可口，香浓的汁液孕育其中。不仅含多种蛋白质，维生素和微量元素，还具备较低的脂肪含量，是仅……阅读全文 >>
鳕鱼的味道是很特别的，其中有龙鳕鱼和银鳕鱼，那么龙鳕鱼与银鳕鱼的区别是什么呢？龙鳕鱼与银鳕鱼最直观的区别就是价格上的差异，一斤银鳕鱼的售价在一百多元左右，而市面上哪些售价在十几元几十元不等的银鳕鱼并不是真正的银鳕鱼，而是龙鳕鱼或者水鳕鱼，因此大家在购买银鳕鱼时不要被低价所迷惑。生……阅读全文 >>
鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(SubphylumVertebrata)、真骨鱼纲(DivisionTeleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济……阅读全文 >>
通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是智利海鲈，另一种是阿拉斯加黑鳕，这两种鱼都栖息于距两极很近的冷水深海海域，那么银鳕鱼和鳕鱼的区别是什么?银鳕鱼的选购方法是怎样的?银鳕鱼和鳕鱼的区别：鳕鱼和银鳕鱼也就只有一字之差，但却是截然不同的两种鱼。在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得……阅读全文 >>
做法：1大蒜切末、辣椒切丁、柠檬切薄片。蒜末辣椒碎，与所有调味料混合均匀2鳕鱼洗净擦乾，两面抹上步骤1.的调料3上层铺好柠檬片4以烘焙纸包好;中微波3分钟5挤适量(视个人喜好)柠檬汁，装饰少许香菜及即成。……阅读全文 >>
假鳕鱼虽然吃了不至于导致人死亡，但吃了对肠胃很不好，那么假鳕鱼的危害是什么呢？目前市场上有很多以龙鳕鱼、水鳕鱼等冒充鳕鱼的假鳕鱼在出售，之所以不推荐食用这些鱼是因为这些鱼属于‘油鱼’。一是因为这些鱼类的口感不如真正的鳕鱼，二是正常人在食用后可能会造成腹泻。特别是在欧美的部分国家，……阅读全文 >>
香煎鳕鱼片材料净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。做法1把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。2用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。3等黄……阅读全文 >>