馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
别拿我的过去跟现在比，那个时候，我们都没变。
1.元宝形
步骤一肉馅放在小馄饨皮上
步骤二沿对角线折成三角形
步骤三在其中一角沾点水
步骤四将另一角折叠上去成抄手状
步骤五将两端拉整齐使馅料在中间鼓起形成两端翘起的元宝造型
2.枕包形
步骤一馅料放在厚的大馄饨皮中间
步骤二对角相互对折
步骤三左边抹少许水后折上来
步骤四右边也抹少许水搭上去
步骤五让封口朝下反扣朝上放（宽度可以自行调整成长方形或正方形）
3.伞盖形
步骤一将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上
步骤二用指尖将边上四周聚拢
步骤三左边抹少许水后折上来
步骤四再用虎口捏紧封口
步骤五反扣成形即为伞盖式馄饨的两种成品
馄饨也可以写成饂饨，两广与天津称云吞，巴蜀称为抄手，闽台称为扁食，江西地区人民则称之为清汤，是华夏传统食品。馄饨起源于华北。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼（面食）的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称汤饼。古代华夏人认为这是一种密封的包，称……阅读全文 >>
开洋馄饨、白菜馄饨（我一次包了二种馅）原料：肉、开洋、豆腐干、白菜辅料：料酒、生抽、盐、鸡汁、蚝油、香葱、生粉、糖、色拉油制作过程：上次买肉送的大骨还有一些，锅上开始熬汤。1.开洋提前用料酒浸泡，去除硬壳，切小粒。2.豆腐干切成丁。3.买回，洗净，剁碎。4.把开洋、豆腐干丁放入肉……阅读全文 >>
白菜鲜肉馄饨：馄饨用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根辅料：盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许……阅读全文 >>
食材做法1.先要自制薄如蝉翼的馄饨皮，包好馄饨备用。（我是自己包的，肉糜加少许盐、味精和水搅打上劲做好肉馅）2.准备好菠菜数棵、摊鸡蛋皮一张、紫菜少许、虾皮少许，葱花一撮；（鸡蛋皮要切成丝）3.香菇泡软切丝再剁成末，猪肉切末，榨菜丝改刀成末；锅里放一大碗水烧开，加入料酒一汤匙、生……阅读全文 >>
馄饨是一个汉语词汇，汉语拼音是húntún或者húntun轻声；粤语：wɐn3tɐn1，音同“云吞”；山东话：húndùn；英文名：Wonton、Huntun[1]）是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉……阅读全文 >>
馄饨是一种常见的食物，在大街小巷的店铺都很容易吃到。馄饨的皮是其特色之一，薄薄的面皮，口感非常好，煮熟后有透明感，非常有食欲。一起来学着做馄饨皮吧。1、首先呢，面粉最好选择精面，如果想做出不一样的颜色来呢，也可以适当的掺杂一点点的精细的豆面，或者是玉米面。甚至……阅读全文 >>
说“皮薄馅大”你第一个想到的是什么？饺子？还是馄饨？其实呀，千百年前它们是一家馄饨的叫法有很多种云吞、抄手、扁食、包面、清汤、肉燕不同地区的馄饨口味不同，做法也不同。但同样都是馄饨，为什么差别就这么大呢？“馄饨”到底叫啥？馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，……阅读全文 >>
食材：面粉一斤方法/步骤：1、准备好面粉、冷水（水温在30度以下)、盐。2、左手往面盆里慢慢滴水，右手活面，先把面活成小团，然后揉成一大团。醒15分钟左右。3、继续揉直至面团光滑。4、用擀面杖在面团上横竖各压几下，使面团变大、变扁。5、从中间向外周擀。6、擀成再大的圆饼。7、把面……阅读全文 >>
相信一定会有很多人都非常的喜欢吃馄饨，特别是在冬天的早上吃上一碗热乎乎的馄炖去上班那感觉真的特别美妙，而且馄饨里面的营养价值也是比较高，可以在馄饨汤里加入一些紫菜，虾仁，鸡蛋等等，想要做出好吃的馄饨，馄饨馅的做法也是比较重要的，下面小编来给大家介绍鸡肉馄饨馅的做法食材主料：鸡腿2……阅读全文 >>
白菜鲜肉馄饨【原料】：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根【辅料】：盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许【做法】：大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后……阅读全文 >>