西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
①使用腐熟有机肥苗床土要从未种过瓜类的大田中取土不能用掺有瓜类残株病叶所沤制的有机肥所使用的有机肥一定要充分腐熟防止病菌侵染
②提高苗床温度早春提早育苗床要设置一定的加温设备一旦遇到阴雨（雪）天气作短时间补充加温使床温能在20℃以上苗子生长健壮病害也不会发生或发病轻
③加大幼苗间距采用营养钵育苗能拉开育苗间距幼苗生长空间大生长壮抗病能力提高
④控制苗床湿度播种时一次浇透水采取用覆细土保墒的方式要尽量减少浇水次数若需浇水浇后及时覆土降低苗床湿度
⑤药土播种用50%多菌灵可湿性粉每平方米用药10克加细土10－15公斤拌匀配成药土播种时将1/3药土作为垫土然后把种子播在垫土上再将下余的2/3作为盖土下铺上盖种芽夹在药土的保护层内
烹饪方式1．爆炒：用西瓜皮500克、食油50克，先将西瓜皮的表面老皮及残瓤除掉切丝，青椒切丝。用姜末、蒜末、盐、酱油等下油锅同炒即可。2．腌西瓜皮：将西瓜皮去硬皮及残瓤后切丁，加入糖、醋、味精做成糖醋西瓜丁。3．泡西瓜皮：制法可与泡菜方法相同，12小时后即可食用。4．作配料：当烧……阅读全文 >>
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝……阅读全文 >>
【化学成份】鲜翠衣含总糖（mg/kg）12755.6，可滴定酸1214.11，蛋白质3383.6，氮541。2，鞣质（tannin)297，锂413.6，钠50.6，钙3.3，铁0.2，磷3.3，锌0.04，硼0.04，总提取物约2%。还含氨基酸：天冬氨酸（asparticace……阅读全文 >>
西瓜荔枝雪泥饮1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖核，取出荔枝肉备用。2、西瓜肉、荔枝肉和细砂糖一同放入食品加工机中搅打均匀，倒入制冰模具中，放入冰箱冷冻3个小时左右，直到液体冻结成型。3、将冰块再次盛入食品加工机中，搅打成雪泥，盛入杯中即可饮用。西瓜冰沙1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮挖核……阅读全文 >>
1、看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。2、听声音。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜；倘……阅读全文 >>
西瓜皮，别名西瓜翠衣。为葫芦科植物西瓜的外层果皮。1、消暑利尿：去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。2、夏季痤疮：绿豆100克与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日……阅读全文 >>
西瓜皮西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。功能主治清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、……阅读全文 >>
每个炎热的夏季，最舒服的事情莫过于坐在空调房里，看着电视，吃着西瓜了，是不是想想就觉得爽!不过，你知道大家为什么都喜欢吃西瓜吗?吃西瓜对眼睛好吗?原来，西瓜的好处竟然有这么多呢!吃西瓜对眼睛好吗1、改善皮肤如果你长期和自己皮肤上的斑斑点点作斗争，或者你只是想让皮肤更有光泽，那试着……阅读全文 >>
（1）症状：西瓜炭疽病又叫黑叶风，在西瓜的整个生长过程都能发病。幼苗期发病发生猝倒。叶片受害时开始呈现水浸状圆点，有时出现轮纹状，病斑扩大互相连接，叶片呈现坏死，干燥破碎，潮湿时叶片正面常有粉红色粘状物。此病多发生在西瓜生长后期，造成果实腐烂。果实受害时，开始也是呈水渍状，病斑扩……阅读全文 >>
栽培技术要点1、适期播种。春季保护地栽培南京地区2月中旬~3月中旬播种，爬地栽培亩用种量约40克。2、适宜密度。株距0.5米左右，行距2米左右，亩栽500株~600株，三蔓整枝。3、授粉。田间需配套有籽西瓜作为授粉品种，花期取有籽西瓜雄花对无籽西瓜雌花进行人工辅助授粉。以第二或第……阅读全文 >>